Brunello di Montalcino DOCG 2018 - Geografico

Uva: Sangiovese Grosso

Area di Produzione: Montalcino

Suolo: Argilloso sabbioso

Vendemmia: Le uve, vendemmiate manualmente durante la seconda metà di Settembre, subiscono un'attenta pigiatura.

Vinificazione: Il mosto ottenuto viene trasferito in piccoli serbatoi di acciaio inox, dove affronta una fermentazione della durata di circa 2 settimane. Il vino, messo a riposo in botti di rovere per circa 2 anni, matura e assorbe lentamente gli inconfondibili aromi del legno e delle botti. La distribuzione sul mercato non può avvenire prima del compimento del quinto dalla vendemmia.

Affinamento: 24 mesi in legno, 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Vino corposo ed amabile allo stesso tempo, capace di sprigionare un perfetto equilibrio di sapori di frutta e spezie: prugna e more, tabacco e chiodi di garofano si fondono per offrire un’esperienza di degustazione davvero straordinaria. Vino robusto e deciso, capace di regalare note piacevolmente morbide e dolci al retrogusto.

Abbinamenti: Carni arrosto, brasate, bistecca alla fiorentina

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore