{"title":"Bianchi Menu","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-aligote-domaine-vaudoisey-creusefond-2023","title":"Bourgogne-Aligoté 2023 - Domaine Vaudoisey-Creusefond","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogna-Aligoté\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eAligoté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Terreno argilloso-calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Climat di “Blanches” situato in cima alla collina, (versante del Volnay), esposto a Nord-Est, Clima di “Sous le chemin” situato nella pianura a sud di Meursault.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn vigna:\u003c\/strong\u003e I nostri terreni sono inerbiti per limitare vigore e rese. Niente insetticidi né erbicidi, controllo ragionato. Promuoviamo la biodiversità con vari fiori, cespugli e persino alberi da frutto. Vendemmia manuale.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie del terreno:\u003c\/strong\u003e 0ha 50a\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto:\u003c\/strong\u003e 1978, 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVendemmia diraspata e pressata direttamente. Raffreddamento a 12°C, quindi decantazione entro 48 ore. Fermentazione alcolica con lieviti indigeni e senza apporti, seguita dalla fermentazione malolattica. Affinamento in tini sui lieviti.\u003cbr\u003eContiene solfiti \u0026lt;50mg\/L totale\u003cbr\u003eImbottigliato dopo 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione e Servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo, oro pallido.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e fruttato e offre un po' di mineralità. Rivela note di agrumi e piccoli frutti bianchi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e fruttato, ben equilibrato e offre mineralità, un lato leggermente arioso, freschezza, precisione. Questo vino esprime note di frutta bianca matura e piccole note di prugna Mirabelle e discrete note di fiori gialli. Di buona lunghezza, fresco, preciso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e da 2 a 4 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50183277642067,"sku":"","price":15.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/17_957e875c-fac6-4ed7-ba1e-d0d4119dc907.png?v=1737200728"},{"product_id":"auxey-duresses","title":"Auxey-Duresses Blanc 2023 - Domaine Vaudoisey-Creusefond","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuxey-Duresses Blanc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Terreno argilloso-calcareo\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e vigneti situati a sud del villaggio, vicino ai terreni di Meursault.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn vigna:\u003c\/strong\u003e I nostri terreni sono inerbiti per limitare vigore e rese. Niente insetticidi né erbicidi, controllo ragionato. Promuoviamo la biodiversità con vari fiori, cespugli e persino alberi da frutto. Vendemmia manuale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie del terreno:\u003c\/strong\u003e 0ha 59a\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto: \u003c\/strong\u003edal 1985 al 2004\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVendemmia diraspata e pressata direttamente. Raffreddamento a 12°C, quindi decantazione entro 48 ore. Botte all'inizio della fermentazione alcolica, con lieviti autoctoni e senza input, seguita dalla fermentazione malolattica. Invecchiato sui lieviti, 15% in botti nuove. Imbottigliato dopo 12 mesi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione e Servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo, oro pallido\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fruttato, gourmand, elegante. Ci sono note di tostato\/vaniglia, frutta bianca fresca, mandorla fresca e prugna Mirabelle fresca combinate con un pizzico di agrumi.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eBocca: \u003c\/strong\u003efruttato, equilibrato, distinto e offre una bella cornice acida, una bella ricchezza, una leggera cremosità, linearità, intensità, profondità, eleganza, una certa finezza, gourmandise, una bella mineralità vivace. Questo vino esprime note di mela cotogna e prugna mirabella associate a piccole note di agrumi oltre ad un accenno di mandorla e brioche. Buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di conservazione:\u003c\/strong\u003e da 3 a 5 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50189185614163,"sku":"","price":25.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/21_fef168fc-534b-4ed6-a0a4-5a371148dc83.png?v=1737200770"},{"product_id":"auxey-duresses-1er-cru-climat-du-val-domaine-vaudoisey-creusefond-2023","title":"Auxey-Duresses 1er Cru \"Climat du Val\" Blanc 2023 - Domaine Vaudoisey-Creusefond","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuxey-Duresses 1er Cru \"Climat du Val\" Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eViti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Terreno argilloso-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Terreno situato a nord del paese, in cima ad una collina esposta a sud.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn vigna:\u003c\/strong\u003e I nostri terreni sono inerbiti per limitare vigore e rese. Niente insetticidi né erbicidi, controllo ragionato. Promuoviamo la biodiversità con vari fiori, cespugli e persino alberi da frutto. Vendemmia manuale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSuperficie del terreno: 0ha 23a\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto: \u003c\/strong\u003e2016, 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVendemmia diraspata e pressata direttamente. Raffreddamento a 12°C, quindi decantazione entro 48 ore. Botte all'inizio della fermentazione alcolica, con lieviti autoctoni e senza input, seguita dalla fermentazione malolattica. Invecchiato in botti sui lieviti, 35% botti nuove.\u003cbr\u003eContiene solfiti \u0026lt;50mg\/L totale\u003cbr\u003eImbottigliato dopo 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione e Servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo, oro pallido.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fruttato, fine, elegante. Rivela note tostate di vaniglia, frutta bianca fresca, mandorle, prugne mirabelle, leggeri tocchi di agrumi e pepe grigio.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eBocca:\u003c\/strong\u003e fruttato, ben equilibrato e distinto, offre una bella struttura acida, oleosa, cremosa, profonda ed elegante con una certa finezza. Una bella mineralità, freschezza. Questo vino esprime note di mela cotogna, prugne mirabelle e leggere note di agrumi, mela verde, mandorle e brioche. Buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e da 3 a 5 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e14-16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50189712163155,"sku":"","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/18_c041ed80-b22b-40f2-b22f-c096e4750791.png?v=1737200796"},{"product_id":"mersault-domaine-vaudoisey-creusefond-2023","title":"Mersault 2023 - Domaine Vaudoisey-Creusefond","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMersault\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e terreno argilloso-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eLocalizzazione:\u003c\/strong\u003e Insieme dei luoghi denominati “les vignes blanches”, “les mar-causses” e “les santenots” in un unico appezzamento situato a nord-est del comune di Meursault.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eIn vigna:\u003c\/strong\u003e i nostri terreni sono inerbiti per limitare vigore e rese. Nessun insetticida o erbicida, controllo sostenibile. Promuoviamo la biodiversità con vari fiori, cespugli e persino alberi da frutto. Raccolta manuale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie del terreno:\u003c\/strong\u003e 0ha 31a\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnni di piantagione:\u003c\/strong\u003e \u0026lt;1960, 1992\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRaccolta manuale, pressatura diretta e non diraspatura. Raffreddamento a 10°C, quindi decantazione entro 48 ore. Botte all'inizio della fermentazione alcolica, lieviti indigeni e senza additivi, seguita dalla fermentazione malolattica. Invecchiato in botti sui lieviti, il 25% in botti nuove. Imbottigliato dopo 12 mesi di invecchiamento. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione e servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e giallo, oro pallido.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fruttato, elegante. Rivela note di frutta bianca fresca, mandorle fresche e discrete note di cera d'api, brioche, pane tostato\/vaniglia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fruttato, equilibrato, vivace, con una bella tensione, una bella grassezza, una fine morbidezza, rettilineità, intensità, profondità, eleganza, una certa finezza, prelibatezza, una bella mineralità vivace. Questo vino esprime note di limone maturo, prugna, pesca e un accenno di mandorla e brioche. Buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e da 3 a 6 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 14-16°C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50190225899859,"sku":"","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/14_b1c9756e-f0e6-4c35-b249-6621b5c39f5b.png?v=1737200899"},{"product_id":"auxey-duresses-blanc-les-crais-2020-alain-gras","title":"Auxey-Duresses Blanc «Les Crais» 2020 - Alain Gras","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003euva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione media: \u003c\/strong\u003e3000 bottiglie all'anno\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eArgilloso-calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 50 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione: \u003c\/strong\u003e0,42 ettari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePressatura automatica, controllo della temperatura\u003cbr\u003eFermentazione alcolica e malolattica in barrique\u003cbr\u003eInvecchiato in botti, il 30% delle quali sono nuove.\u003cbr\u003eImbottigliato dopo 12 mesi di invecchiamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAromi fini e complessi, di agrumi canditi e frutta bianca, su uno sfondo minerale e iodato. Al palato si percepisce un equilibrio tra grassezza e freschezza che lo rende un vino distinto, fine ed elegante. Il vino è completo, ricco, fruttato e ben teso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCONSIGLI PER LO STOCCAGGIO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa morbidezza di questo vino può essere apprezzata fin dalla sua gioventù, oppure dopo alcuni anni di affinamento in cantina (da 5 a 7 anni).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGASTRONOMIA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUna volta invecchiato, si sposa perfettamente con pesce al forno, quenelle, salumi o pollame in salsa di panna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Gras","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50202502103379,"sku":"","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/25_6effedb4-96cd-4d1b-a32a-d6da7f8de831.png?v=1737201170"},{"product_id":"bourgogne-chardonnay-2018-bruno-colin","title":"Bourgogne Chardonnay 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 0,80 ettari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti: \u003c\/strong\u003e1981, 2021 e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura:\u003c\/strong\u003e Biologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia: \u003c\/strong\u003eManuale con cernita in vigna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e da 4 a 6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Colore puro e brillante con leggeri riflessi verdi. Al naso è molto fresco e schietto, con deliziosi aromi di frutti bianchi. Rotondo in bocca, bella mineralità e vigore nel finale. Un vino molto espressivo, seducente e completo per la sua denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209628946771,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/31_94a90a91-d5aa-4774-9886-6521ab3555c4.png?v=1737201434"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-2018-bruno-colin","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 1,71 ettari distribuiti su 9 “luoghi” diversi: En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites, Le Chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti:\u003c\/strong\u003e 1955, 1985, 1992, 1998, 2002, 2005, 2014, 2015, 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura: \u003c\/strong\u003eBiologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con cernita in vigna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e 4-6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione: \u003c\/strong\u003eColore puro e brillante. Vino molto fruttato, espressivo e generoso. Bocca rotonda e carnosa con aromi di frutti gialli (pesca, albicocca, prugna mirabella). Un vino gourmet dalla bella consistenza, da gustare anche nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209740521811,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/32_1e45c9d7-12bd-4d8c-9cac-82ba13d947b0.png?v=1737201458"},{"product_id":"soave-doc-classico-cantina-di-negar","title":"Soave DOC Classico - Cantina di Negrar","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d76497f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d76497f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eSOAVE DOC CLASSICO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-0160435 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0160435\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003eIl nome di questo celebre vino deriverebbe da Svevi o Suavi, uno dei popoli che tentarono la conquista d’Italia in epoca medievale. Per alcuni il nome Soave sarebbe stato assegnato alla città dal divino poeta Dante per la bontà del suo vino.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-46d65fd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"46d65fd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003eGarganega, Trebbiano e Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-7601417 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7601417\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione: \u003c\/strong\u003eSoave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-775f7c3 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"775f7c3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DEGUSTATIVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-499d1e1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"499d1e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d81b037 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d81b037\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Floreale, intenso e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1593bb1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1593bb1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Asciutto di medio corpo, leggermente amarognolo, con tipica nota di frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-00d9d09 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"00d9d09\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Antipasti e piatti di pesce; ottimo come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-fa7a358 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"fa7a358\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-divider\"\u003e\n\u003cspan class=\"elementor-divider-separator\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 10° - 12° C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-divider\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-divider\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234265534803,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/42.png?v=1737388875"},{"product_id":"pinot-grigio-delle-venezie-doc-cantina-di-negar","title":"Pinot Grigio delle Venezie DOC - Cantina di Negrar","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d76497f elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d76497f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003ePINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl nostro Pinot Grigio delle Venezie proviene da vigneti collinari, con terreni leggeri, ambienti ventilati e sbalzi termici che ne esaltano i profumi.Si caratterizza per aromi di fiori bianchi e sentori di pera e frutta tropicale, ha buona struttura e piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-0160435 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0160435\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-46d65fd elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"46d65fd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di Produzione: \u003c\/strong\u003eSud-est del Lago di Garda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DEGUSTATIVE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-499d1e1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"499d1e1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Delicato, complesso, con note floreali e note di frutta gialla.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGusto: \u003c\/strong\u003eSecco, fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1593bb1 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1593bb1\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"elementor-divider-separator\"\u003eAbbinamenti: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eOttimo come aperitivo. Si abbina molto bene a insalate, antipasti di verdure, piatti a base di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 8° - 10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cantina di Negrar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50234622738771,"sku":"","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/43.png?v=1737390399"},{"product_id":"colli-di-luni-vermentino-doc-costa-marina-2023-ottaviano-lambruschi","title":"Colli di Luni Vermentino DOC \"Costa Marina\" 2023 - Ottaviano Lambruschi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Vermentino Costa Marina è uno dei vini più rappresentativi e importanti dell’azienda, ed \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euno dei primi vini ad essere stato prodotto. Il nome riprende la zona in cui si trova il vigneto COSTA MARINA, una collina unica nel suo genere,perchè da lì si intravede il mare.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 220 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud\/est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e medio impasto con presenza di terre rosse (minerali) ferro.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImpianto:\u003c\/strong\u003e 1973\/2000\/2010\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento: \u003c\/strong\u003ecapovolto semplice .\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e primi decade di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAppezzamento:\u003c\/strong\u003e circa 4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e l'imbottigliamento avviene tra marzo e giugno\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl vino ha un colore giallo paglierino con riflessi verdi, ha un profumo fine di fiori gialli e frutta fresca, al gusto è secco e sapido con un piacevole retrogusto amandorlato tipico del vermentino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi collina; \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003epuò invecchiare anche 2\/3 anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e10°\/12° C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e primi piatti di pesce, carni bianche o secondi a base di crostacei e aragoste.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottaviano Lambruschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50244540924243,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/47.png?v=1737467715"},{"product_id":"colli-di-luni-vermentino-superiore-doc-2023-ottaviano-lambruschi","title":"Colli di Luni Vermentino Superiore DOC 2023 - Ottaviano Lambruschi","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAnche il Vermentino Superiore è uno dei vini rappresentativi  dell’azienda, il vigneto da quale viene prodotto si trova  nella parte più alta della collina. Una location dalla vista spettacolare,in cui ci si affaccia letteralmente su tutta la Costa Apuana. Il vino viene prodotto con una scelta accurata delle uve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Vermentino\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 220slm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione: \u003c\/strong\u003esud\/sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e medio impasto con presenza di terre rosse (minerali)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImpianto: \u003c\/strong\u003e2009\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e in bianco temperatura controllata 15°\/18° per circa 15 giorni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e capovolto semplice\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e primi di settembre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e aprile-maggio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil vino si presenta un colore giallo paglierino brillante e grazie  alla  vicinanza alle cave di Carrara, è un vino con una buona sapidità e mineralità. Si possono percepire sentori di frutta,fiori gialli,erbe aromatiche e il profumo ricorda molto la macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 10°\/12°\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e si può abbinare a piatti a base di pesce abbastanza elaborati, crostacei, carni bianche e coniglio alla ligure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ottaviano Lambruschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50244737794387,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/46.png?v=1737468158"},{"product_id":"riesling-cote-de-rouffach-2019-mure","title":"Riesling Côte de Rouffach 2019 - Muré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta di Rouffach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa “Côte de Rouffach” è una delle 11 denominazioni comunali attualmente riconosciute in Alsazia. Si tratta di un terroir favorevole alle varietà di uva Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer e Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione: \u003c\/strong\u003econ lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData di vendemmia:\u003c\/strong\u003e 21 settembre e 3 ottobre 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui:\u003c\/strong\u003e 1 grammo\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 6,5 grammi\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12% \/ volume\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Côte de Rouffach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI pendii della regione di Rouffach sono caratterizzati da un'esposizione solare eccezionale. Il terreno è marnoso-calcareo con strati di loess, depositati dai venti che scendono dalle cime dei Vosgi. La ricchezza del terreno conferisce ai vini una caratteristica corposità e aromi di frutti gialli e bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore giallo brillante con riflessi verdi. Naso: deliziosi aromi di limone, pesca bianca e clementina. Al palato è setoso e presenta una piacevole freschezza. La mineralità gioca con il carattere acido dei frutti. Una moltitudine di agrumi, pere croccanti e fiori di tiglio. Corpo e lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50247735902547,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/48.png?v=1737479749"},{"product_id":"gewurztraminer-vendanges-tardives-grand-cru-vorbourg-2017-50cl-mure","title":"Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru Vorbourg 2017 (50cl) - Muré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrand Cru Vorbourg\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIl Grand Cru Vorbourg si trova a Rouffach, nel sud dell'Alsazia, ed è protetto dalle due cime più alte dei Vosgi, il Grand Ballon e il Petit Ballon. È uno dei 51 Grands Crus Alsaciens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eGewurztraminer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData della vendemmia:\u003c\/strong\u003e 19 ottobre 2017\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui:\u003c\/strong\u003e 78 grammi\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 5,5 grammi\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12,5% \/ volume\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerritorio:\u003c\/strong\u003e Vorbourg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSituato a Rouffach, Clos Saint Landelin costituisce l'estremità meridionale del grand cru Vorbourg. Il terreno è marnoso-calcareo e pietroso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua esposizione a sud lo rende un terroir favorevole alla grande maturità delle uve. Per ottenere vendemmie tardive, le uve vengono selezionate: vengono conservate quelle troppo mature, con appassimento o con presenza di muffa nobile (Botrytis Cinerea). Queste uve sono molto concentrate negli aromi ma anche nello zucchero. Producono vini potenti e ricchi di aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAl naso è fresco e speziato, con numerose note di litchi, fiori bianchi e pesche bianche. Al palato è ricco, rotondo, molto dolce e con un finale lungo e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino può essere gustato da solo, come aperitivo, ma si sposa bene anche con il foie gras, formaggi dal sapore forte o dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50257005609299,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/49.png?v=1737567270"},{"product_id":"coteaux-bourguignons-blanc-chardonnay-2023-domaine-vaudoisey-creusefond","title":"Coteaux Bourguignons Blanc Chardonnay 2023 - Domaine Vaudoisey-Creusefond","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoteaux Bourguignons Blanc Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViti\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e Terreno argilloso-calcareo.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Situato nel luogo chiamato “sous le Chemin” a sud e nel pianura del comune di Meursault.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eIn vigna:\u003c\/strong\u003e I nostri terreni sono inerbiti per limitare la vigore e rese. Nessun insetticida o erbicida, controllo sostenibile. Noi promuoviamo la biodiversità con vari fiori, cespugli e persino alberi da frutto.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRaccolta manuale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie del terreno:\u003c\/strong\u003e 0ha 14a\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno di impianto:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e invecchiamento\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendemmia senza diraspatura e pressatura diretta. Raffreddamento a 12°C, poi si assesta entro 48 ore. Fermentazione alcolica nei lieviti autoctono e senza aggiunte, seguito dalla fermentazione malolattica.\u003cbr\u003eInvecchiato in tini sui lieviti per 6 mesi e 6 mesi in botti.\u003cbr\u003eContiene solfiti \u0026lt;50mg\/L totali\u003cbr\u003eImbottigliato dopo filtrazione per 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione e Servizio\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003egiallo, oro pallido\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e fruttato e vanigliato. Rivela note di agrumi, mandorle e fiori bianchi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e fruttato, ben equilibrato e offre una fine morbidezza, freschezza, prelibatezza. Questo vino esprime note di frutti bianchi mature, piccole note di prugna mirabella e discrete note di mandorle. Buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotenziale di invecchiamento:\u003c\/strong\u003e da 2 a 4 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 12-14°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vaudoisey-Creusefond","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50433468694867,"sku":"","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/70.png?v=1739892996"},{"product_id":"lison","title":"Lison DOCG 2024 - La Frassina","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUVE\u003c\/b\u003e: 100% TAI FRIULANO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZONA DI PRODUZIONE\u003c\/b\u003e: VENETO- COMUNE DI CAORLE\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTERRENO\u003c\/b\u003e: alluvionale ricco di limo ed argilla, con concrezioni di carbonato di calcio, 2.5m sotto il livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eALLEVAMENTO\u003c\/b\u003e: Sylvoz. Densità di impianto 3100 ceppi\/ha e produzione di circa 90 q.li\/ha.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/b\u003e: La vendemmia del Lison si svolge generalmente nella prima decade di settembre. Le uve vengono vinificate con un iniziale macerazione sulle bucce per 12 ore, seguita da una pressatura soffice e poi in serbatoio di acciaio per 12-15 giorni alla temperatura di 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMATURAZIONE\u003c\/b\u003e: In serbatoi di acciaio a contatto con le fecce fini per poter acquisire le specifiche caratteristiche varietali per circa 7 mesi seguita da affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE\u003c\/b\u003e: colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Profumo vinoso, intenso, con sentori di fiori di tiglio, glicine, acacia, frutti tropicali ed erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSapore pieno, ampio, morbido, sapido, minerale e di buona persistenza. Sentori di mela golden, pera e un tipico retrogusto di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eABBINAMENTI\u003c\/b\u003e: baccalà mantecato, spaghetti con le vongole, rombo al forno, formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa servire a 10°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"La Frassina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829910360403,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/82.png?v=1788332789"},{"product_id":"petite-arvine","title":"Petite Arvine Valle D'Aosta DOC 2025 - La Vrille","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQUALIFICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValle d’Aosta DOC Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZONA DI PRODUZIONE\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigneti in esposizione sud nel comune di Verrayes a 650 m slm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMorenico, sciolto sabbioso in forte pendenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNI\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Petite Arvine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORMA DI ALLEVAMENTO\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGuyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinificazione in acciaio conservando il vino sulle fecce fini di fermentazione con frequenti “batonnages”. Affinamento di 4 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVISTA\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOLFATTO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAromi di agrumi, frutta esotica, rabarbaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGUSTO\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMolto fresco, acidità vibrante, sapidità pronunciata. Persistenza lunga con un bel finale minerale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u2028\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVino da aperitivo, crostacei, pesce, formaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"La Vrille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829912195411,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/83.png?v=1788332841"},{"product_id":"ansonica","title":"Ansora Ansonica dell'Elba DOC 2025 - Mola 1956","description":"\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-4c6ffdf9 elementor-widget__width-initial elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMOLA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eL'azienda è localizzata nella piana e sulle colline di Mola, località dell'Isola d'Elba\u003cbr\u003efra i comuni di Porto Azzurro e Capoliveri. Marco, il proprietario, ha sempre\u003cbr\u003erivolto grande attenzione ai vini passiti, fra cui l'Aleatico i cui impianti\u003cbr\u003eprovengono dal lavoro di selezione effettuato negli ultimi 35 anni, ed ai vitigni\u003cbr\u003eautoctoni elbani come l'Ansonica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 90% Ansonica, 10% Procanico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto: \u003c\/strong\u003eLe uve provengono da un vigneto su terreno a giacitura pianeggiante, povero, argilloso e ricco di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e a cordone speronato con sesto 5600 ceppi per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa:\u003c\/strong\u003e Resa delle uve per ettaro circa 70 ql., per ceppo circa 1,35 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-d177165 elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:  \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopo una raccolta effettuata completamente a mano verso la fine di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione e affinamento: \u003c\/strong\u003ediraspatura soffice, le uve di ansonica sono state sottoposte a una pressatura leggera e avviate alla fermentazione in contenitori a temperatura controllata in acciaio inox, previo inoculo di lieviti selezionati, per circa 12 giorni. Le uve di Procanico sono invece vinificate insieme con il medesimo procedimento, circa 15 giorni prima dell’ansonica, scegliendo il momento opportuno per la raccolta di uve di Procanico per contribuire alla struttura e sapidità del vino. Il taglio delle partite avviene a novembre e la maturazione del vino si effettua in contenitori di acciaio inox fino a febbraio con imbottigliamento a marzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrado alcolico: 12 %\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione: \u003c\/strong\u003eColore giallo dorato intenso. Profumo caratterizzato da note fiorite, con sentori di macchia mediteranea, ginestra, cera d’api e camomilla. Al gusto si presenta sapido, con note agrumate e deciso profilo minerale, caratteristico del vitigno, abbinati a delicata acidità e leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e a piatti di pesce saporiti e speziati, zuppe di pesce, pesce azzurro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"mola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829917733203,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/85.png?v=1788332932"},{"product_id":"pignoleto","title":"Zigant Pignoletto Colli Bolognesi Superiore DOCG 2023 - Lodi Corazza","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVE: \u003c\/strong\u003eGrechetto Gentile (Pignoleto) - 95% in riduzione, 5% botritizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALLEVAMENTO:\u003c\/strong\u003e Controspalliera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIGNETO:\u003c\/strong\u003e Vigneti di proprietà in zona Colli Bolognesi Zola\u003cbr\u003ePredosa Ponte Ronca. Esposizione: est-ovest -\u003cbr\u003eceppi\/ha: 4.500 ceppi\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTERRENO: \u003c\/strong\u003ePseudo-argilloso, terre rosse mediterranee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO:\u003c\/strong\u003e 70 g.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA: \u003c\/strong\u003eManuale in casse da 25 kg verso metà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/strong\u003ePressatura a freddo con acino intero e uso di neve\u003cbr\u003ecarbonica. Fermentazione controllata a 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e Battonage sur lies 6 mesi\u003cspan\u003e, aggiunta di piccola quota di pignoletto botritizzato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA SERVIZIO: \u003c\/strong\u003e12°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBOTTIGLIE PRODOTTE:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2667 di questa partita 2023.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE E CURIOSITA':\u003c\/strong\u003e Un vino di grande eleganza e corpo che per la sua struttura e la sua tipicità ci ha ricordato il Nettuno di piazza Maggiore, il \"Zigant\" come lo chiamano i bolognesi, capace di invecchiare nel tempo senza perdere la sua personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Lodi Corazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829945028947,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/89.png?v=1788333164"},{"product_id":"fiano-di-avellino-docg-2025-valdiaperti-traerte","title":"Fiano di Avellino DOCG 2025 - Traerte Vadiaperti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVADIAPERTI-TRAERTE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi è voluto un quarto di secolo ma alla fine questo vitigno storico dell’Irpinia comincia ad avere il giusto riconoscimento. Era, infatti, il 1993 quando nacque la prima bottiglia di Coda di Volpe Vadiaperti. Fu un caso perché fino ad allora il Coda di Volpe era stato usato nel Greco di Tufo secondo quello che il disciplinare di quest’ultimo prevedeva e prevede tuttora. Da allora Raffaele e suo padre Antonio hanno compiuto molti sforzi e molte energie per scovare, nelle campagne dell’Irpinia, “pezzi” di vigneti o, addirittura, singoli filari di Coda di Volpe da cui prendere le uve per fare questo vino, sempre in accordo con i produttori locali, che sono arrivati a produrlo specificatamente per loro. L’attenzione e la cura nella valorizzazione di questa particolare identità varietale e territoriale rientra appieno nei nostri ideali. Ettari vitati: 10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Fiano 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Spalliera, cordone speronato e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti\u003c\/strong\u003e: Località Vadiaperti, Montefredane; superficie: 2,90 Ha - 2.300ceppi\/Ha - altitudine 300-400 m\/slm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per Ettaro: \u003c\/strong\u003e80-90 g.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuolo\u003c\/strong\u003e: Mediamente argilloso, caratterizzato da minerali e microelementi tipici di terreni tufacei ed argillosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: Manuale in cassetta con selezione in vigna alla fine di\u003cbr\u003esettembre, primi di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: pressatura soffice e fermentazione in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: 2 - 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcool\u003c\/strong\u003e: 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 10 - 12° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongevità\u003c\/strong\u003e: 5 - 8 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame Organolettico:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino chiaro. Mela verde, pesca, pera e nocciola, poi anche sfumature minerali e ricordi di anice e sambuco: al naso regala un bel bouquet olfattivo. Fresco ed elegante in bocca, conferma l'olfatto e chiude con un'ottima e sapida persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Traerte Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55014257262931,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/99.png?v=1790262829"},{"product_id":"pistillo-pecorino-offida-docg-2025-bio-poderi-san-lazzaro","title":"Pistillo Pecorino Offida DOCG 2025 BIO - Poderi San Lazzaro","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePoderi San Lazzaro\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003ePaolo ed Elisetta gestiscono con passione questa azienda dal 2003, prestando attenzione meticolosa a ogni dettaglio della produzione per garantire sempre la massima qualità. Il loro territorio è situato ad Offida, nel cuore della zona di produzione del Rosso Piceno Superiore DOC, a 290 m\/slm, tra l’Adriatico e gli Appennini. Già prima che Roma si formasse, in quella zona si coltivava la vite e, anche se non ci sono antiche rovine sepolte sotto la terra, questa azienda omaggia la tradizione millenaria con un serio lavoro di mantenimento delle tradizioni. Ettari vitati: 11\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUve: \u003c\/b\u003ePecorino 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTerreno: \u003c\/b\u003ePrevalenza di argilla, calcareo, \u003cb\u003e\u003c\/b\u003e4000 ceppi per ettaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eResa per Ettaro:\u003c\/strong\u003e 70 g.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Prima, seconda settimana di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione: \u003c\/b\u003eIn bianco a temperatura controllata di circa 16-18°C per tutto il periodo della fermentazione, successivamente vengono effettuati battonage fino a primavera.\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e passaggio in \u003c\/span\u003ebarrique per circa 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eMaturazione e Affinamento: \u003c\/b\u003e80% acciaio e 20% botte di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eEsame organolettico:  \u003c\/b\u003eVino dal colore giallo paglierino con sfumature dorate, brillante e luminoso. Il profilo olfattivo non è esplosivo e regala sentori erbacei e fruttati delicati. In bocca è al contrario vibrante, verticale, giocato su freschezza notevole chiusura sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi San Lazzaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55014709690707,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/100.png?v=1790262882"},{"product_id":"tarsivo-moscato-spumante-vendemmia-tardiva-cascina-fonda","title":"Tarsivo Moscato Spumante Vendemmia Tardiva - Cascina Fonda","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCASCINA FONDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVocazione, scommessa e passione: tre pilastri fondamentali per Cascina Fonda. La vocazione per il territorio delle Langhe, patrimonio storico dell’Unesco, si riflette nella coltivazione dell’uva, una tradizione iniziata nel 1963, quando Secondino Barbero fondò l’azienda. La scommessa è stata raccolta dai figli, Massimo e Marco, che dal 1988 producono vini di alta qualità, in particolare Moscato, utilizzando le uve delle proprietà di Mango e Neive. Negli ultimi dieci anni, l’azienda ha intrapreso un percorso di rinnovamento, puntando sull’Alta Langa e concentrandosi nel valorizzare la tradizione spumantistica che caratterizza quest’area. Ettari vitati: 10\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003e“Tarsivo” Moscato \u003c\/b\u003einventato nel 2001 dalla selezione di uve moscato della vigna vecchia, è la versione spumantizzata della Vendemmia Tardiva. La sua vivacità è una esplosione di uva moscato che si fonde agli antichi sapori e mestieri di una volta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Moscato Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Nei comuni di Mango e Neive superficie 0,50Ha - 4.000 ceppi\/ha - sesto impianto 1,00×2,50 - altitudine 350m\/slm - esposizione sud.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Marnoso di medio impasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro: \u003c\/strong\u003e60g.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassetta con selezione in vigna a fine settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eDiraspapigiatura delle uve, macerazione a freddo con le bucce per alcune ore in presse orizzontali e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione e presa di spuma in autoclave fino ad una sovrapressione di 4,5 bar a temperatura controllata e permanenza sui lieviti per circa 90 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Al termine della fermentazione in acciaio, si effettua la\u003cbr\u003estabilizzazione con refrigerazione poi microfiltrazione\u003cbr\u003ee successivo imbottigliamento.\u003cbr\u003eTemperatura servizio: 5°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico:\u003c\/strong\u003e Vino dal colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati, spuma fine e persistente. Al naso Fragrante e piacevole, con note di mallo di noce, albicocca matura, canditi ed uva passa. In bocca pieno, molto strutturato, armonico, con spuma gradevole ed evidente, moderatamente dolce, con retrogusto persistente ricco di aromi fruttati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003ePaste secche, dolci i più svariati ma anche formaggi in particolare quelli erborinati e un po’ stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55022533378387,"sku":null,"price":13.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/97.png?v=1790263006"},{"product_id":"tarsivo-moscato-spumante-vendemmia-tardiva-cascina-fonda-copia","title":"Alta Langa DOCG Metodo Classico Extra Brut Blanc de Blancs 2021 - Cascina Fonda","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eCASCINA FONDA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVocazione, scommessa e passione: tre pilastri fondamentali per Cascina Fonda. La vocazione per il territorio delle Langhe, patrimonio storico dell’Unesco, si riflette nella coltivazione dell’uva, una tradizione iniziata nel 1963, quando Secondino Barbero fondò l’azienda. La scommessa è stata raccolta dai figli, Massimo e Marco, che dal 1988 producono vini di alta qualità, in particolare Moscato, utilizzando le uve delle proprietà di Mango e Neive. Negli ultimi dieci anni, l’azienda ha intrapreso un percorso di rinnovamento, puntando sull’Alta Langa e concentrandosi nel valorizzare la tradizione spumantistica che caratterizza quest’area. Ettari vitati: 10\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 100% \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura delle uve e macerazione a freddo con le bucce per alcune ore e successiva spremitura. Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati per circa 90 giorni. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Al termine si effettua l'aggiunta della liqueur de tirage per la presa di spuma in bottiglia e permanenza del vino a contatto dei lieviti per almeno 36 mesi. Al termine sboccatura e successivo affinamento di alcuni mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura servizio:\u003c\/strong\u003e 5°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico: \u003c\/strong\u003eColore giallo brillante con riflessi dorati, spuma intensa con perlage fine e persistente. Profumo netto, ampio con note di crosta di pane, di lievito, frutta secca e con alcune note floreali e fruttate. Sapore pieno, ricco, sapido con una buona acidità e cremosità legata alla spuma fine, chiude con un finale persistente, intenso, aromatico e gradevole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eIdeale sono gli aperitivi dove fa da padrone, poi antipasti, piatti a base di carni bianche, crostacei e uova con tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Fonda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55022581088595,"sku":null,"price":28.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/98.png?v=1790263035"},{"product_id":"sauvignon-blanc-friuli-colli-orientali-doc-2024-grillo-iole","title":"Sauvignon Friuli Colli Orientali DOC 2024 - Grillo Iole","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGRILLO IOLE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel 1999 Anna compì una scelta di vita, abbandonando provette e alambicchi dei laboratori universitari di Ferrara, dove si era laureata, e tornò nella sua terra, il Friuli. Da oramai 20 anni gestisce l’azienda a tutto tondo con un chiaro obiettivo: migliorarsi ad ogni vendemmia scommettendo sulle grandi potenzialità del territorio di Prepotto. È un luogo incantato, fuori dalle rotte turistiche di massa, ma il lavoro è impegnativo, non le rimane tempo per altro… lei lo chiama “la mia prigione dorata” che la ripaga con soddisfazioni uniche. La più grande è che da poco anche suo figlio Mattia si è fatto catturare… Ettari vitati: 9\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato, guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Albana di Prepotto Loc. Gleria di Sora. Superficie 0,3ha - ceppi\/Ha 3900.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 95 g.li\/Ha\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassetta con selezione in vigna.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e E’ una selezione della vendemmia più tardiva. Alla meticolosa selezione  delle uve segue diraspatura,  pigiatura soffice e stabilizzazione a freddo ad una temperatura di 4\/5°C  per una durata di 5 giorni. Fermentazione alcolica con lieviti selezionati a temperatura controllata di 18°C. Permanenza sui lieviti per circa 2 mesi.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento: \u003c\/strong\u003e6 mesi in rovere\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico: \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino tenue tendente al dorato. Dovuto alla raccolta più tardiva, le note più verdi classiche del  Sauvignon vengono qui attenuate dalle note di frutta esotica, accompagnati da una gamma floreale piuttosto ricca. La fermentazione e la maturazione in botte conferiscono al vino aromi complessi,  speziati, di vaniglia e di legno tostato mai eccessivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento: \u003c\/strong\u003eIdeale per tutte le occasioni,  ottimo con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, ma anche con affettati e salumi. E’ l’unico vino riconosciuto per l’abbinamento con sushi e sashimi. Si abbina con qualsiasi primo e secondo a base di pesce e crostacei anche in umido, carni bianche come vitello, pollo e coniglio. Provatelo con la pasta al pesto, con le verdure e quindi creme, zuppe, vellutate, e in genere con tutte le preparazioni aromatiche, contenenti pomodori, peperoni. L’abbinamento più famoso è sicuramente con gli asparagi declinati in ogni forma. Nella cucina friulana è ideale l’abbinamento col risotto agli asparagi, gnocchi con ricotta e menta, uova ed asparagi, zuppa di “sclopit” e frittate alle erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Grillo Iole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55046200492371,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/93_034d27fd-5d30-4de3-853a-633c43224c99.png?v=1790263132"},{"product_id":"crosano-gewurztraminer-trentino-doc-2025-albino-armani","title":"Crosano Gewürztraminer Trentino DOC 2025 - Albino Armani","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot e pergola trentina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Valle dell'Adige in Trentino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Prevalenza di sasso dolomitico calcareo, a volte morenico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione a freddo delle uve, spremitura frazionata in presse soffici a polmone d'aria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento: \u003c\/strong\u003eIn acciaio a contatto con i lieviti fino all’imbottigliamento.\u003cbr\u003eTemperatura servizio: 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico: \u003c\/strong\u003eDi grande ricchezza aromatica ed elegante al naso con sentori di frutta bianca, rose, spezie e miele. In bocca è morbido e vellutato, lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e è un aperitivo sofisticato e intrigante, ma il nostro suggerimento è di osare anche accostamenti con la cucina orientale e fusion. Riserva piacevoli sorprese anche con i piatti speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eNote e curiosità:\u003c\/strong\u003e Fra le montagne del Trentino, dove il clima è fresco e ventilato, questo vitigno trova il suo habitat ideale e ci regala un vino nitido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Armani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55046632243539,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/92.png?v=1790263202"},{"product_id":"altura-maxima-sauvignon-blanc-bodega-colome","title":"Altura Máxima Sauvignon Blanc 2024 - Bodega Colomé (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFondata nel 1831 e dal 2001 parte della Hess Family, Colomé è riferimento di “vini di altura”. Il enologo Thibaut Delmotte guida lo stile dal 2005, con viticoltura sostenibile e vigneti tra 1.700 e 3.111 m. La cantina ospita il Museo James Turrell e riceve riconoscimenti per innovazione e costanza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sauvignon Blanc 100%  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalta – Molinos (\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eValles Calchaquíes)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eProviene da Finca Altura Máxima, vicino a Payogasta–Molinos (Salta), a 3.111 m s. n. m. Suoli alluvionali sabbiosi con alto contenuto di ghiaie, presenza di calcarea e granito; drenaggio eccellente. Guida a spalliera, irrigazione per gravità con acqua di disgelo. Plantazione limitata di Sauvignon Blanc (≈2 ha), gestione sostenibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNel 2024 i Valles Calchaquíes hanno vissuto un ciclo insolito: lo Zonda persistente ha ridotto rese e assottigliato la chioma; poi un gennaio caldo ha accelerato la maturazione. Per i bianchi, la vendemmia precoce ha consegnato frutta sana e fresca; piogge di febbraio-marzo moderate hanno conferito equilibrio. Risultato: grande purezza e acidità vibrante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eRaccolta manuale e selezione rigorosa; pressatura delicata e chiarifica a freddo. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio e in botte (circa 14–16 °C) per preservare l'aromaticità. Non si pratica la fermentazione malolattica; affinamento sulle fecce con bâtonnage; chiarificazione minima e filtrazione leggera prima dell'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eInvecchiamento di 8 mesi sulle fecce fini: il 75% del vino in contenitori di acciaio inox e il 25% in barrique di rovere francese di terzo e quarto uso, con bâtonnage periodico per ottenere texture e complessità. L'approccio privilegia la purezza varietale, tensione e un profilo aromatico nitido e mineral.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo pallido con riflessi verdolini e lucentezza cristallina. La limpidezza è impeccabile e lascia intravedere giovinezza e tensione, con gocce fini e regolari nel bicchiere. La tonalità tenue e i riflessi acciaio sottolineano la freschezza tipica dei vini di grande altitudine. Naso vibrante e di grande purezza: pompelmo rosato, lime e pera bianca si intrecciano con notes di fiore d'arancio e finocchio. Emergono tratti di selce, gesso e un sottile accenno erbaceo di jarilla andina, espressione diretta della quota altissima e dei suoli alluvionali\u003c\/span\u003e. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBocca tesa e precisa, guidata da una acidità tagliente e da una marcata salinità. Il lavoro di otto mesi \u003cem\u003esur lees\u003c\/em\u003e apporta una cremosità fine che avvolge sapori di agrumi maturi, pera e erbe fresche; il 25% in barrique suggerisce una leggera rotondità senza togliere nitidezza né energia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Colomé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55211739906387,"sku":null,"price":58.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/Colome_AM_Sauvignon_Blanc.png?v=1791215055"},{"product_id":"modello-copia","title":"Torrontés 2025 - Vallisto (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eVallisto, con sede a Cafayate, è guidata dall'enologo Pancho Lavaque. Il progetto recupera vecchie vigne e varietà tradizionali tramite pratiche agroecologiche e un'estrazione misurata, mirando a vini moderni, eleganti e dall'identità calchaquí, fedeli al loro origini di altura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eTorrontés 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calchaqui Valley - Salta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Vigneti situati nella Valle di Cafayate (sottoregione Pueblo), a circa 1700 m s.l.m., con oltre 70 anni. Impianto a pergola, suoli franco-sandrosi e sassosi, a basso contenuto organico e eccellente drenaggio. Rendimenti di 5-6 t\/ha e vendemmia manuale per selezione rigorosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eRaccolta manuale in cassette da 20 kg, nelle prime ore. Uve diraspate e pigiato in presse pneumatiche, proteggendo il mosto dall'ossidazione. Fermentazione con lieviti autoctoni in serbatoi di cemento; niente nutrienti né correttori di acidità. Imbottigliamento senza filtrazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAvviene senza passaggio in rovere: il vino resta in serbatoi di cemento e acciaio inossidabile per preservare la purezza aromatica. Dopo la fermentazione, riposa brevemente \u003cem\u003esur lees\u003c\/em\u003e fini prima dell'imbottigliamento, senza filtrazione né stabilizzazione, mirato a texture e freschezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini e bagliori dorati, luminoso e molto limpido nel bicchiere. Mostra una goccia sottile e una fluidità agile, lasciando una impressione fresca e giovanile. Al naso, gli aromi espansivi di gelsomino e zagara si intrecciano con pesche bianche e accenti di litchi e scorza di pompelmo. S’innescano ricordi di miele leggero e una traccia minerale che richiama terreni franco‑sciolti di alta quota; l'intensità è nitida senza risultare invadente, molto fedele al Torrontés. In bocca si presenta secco e vibrante, si apre con frutto a nocciolo succoso e agrumi maturi, seguito da un centro floreale marcato. L'acidità rinfrescante sostiene il sorso, mentre un invecchiamento parziale sulle fecce apporta cremosità sottile e ampiezza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vallisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55386818707795,"sku":null,"price":17.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/111.png?v=1792051634"},{"product_id":"modello-copia-4","title":"Chardonnay 2022 - El Enemigo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e La cantina El Enemigo, fondata da Alejandro Vigil e Adrianna Catena, si concentra su vini espressivi che riflettono terroir unici. Conosciuta per il suo approccio innovativo, la cantina combina metodi tradizionali con tecniche moderne, puntando a mostrare il meglio di Mendoza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chardonnay 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Mendoza - Valle de Uco\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI vigneti per El Enemigo Chardonnay si trovano a Gualtallary, Tupungato, Mendoza. Questa zona è nota per la sua alta altitudine, che contribuisce all'acidità vibrante e al carattere fruttato del vino. I terreni sono principalmente calcarei e alluvionali, aggiungendo mineralità e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eL'annata 2022 ha vissuto condizioni climatiche continentali tipiche a Mendoza, con giornate calde e notti fresche, contribuendo a una lunga stagione di crescita. Questa variazione di temperatura diurna consente di mantenere l'acidità e lo sviluppo di sapori intensi nelle uve.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe uve sono accuratamente raccolte a mano per garantire la massima qualità. Dopo la raccolta, subiscono una pressatura delicata e la fermentazione avviene in botti di rovere francese, sia nuove che di secondo uso, per ottenere equilibrio e complessità. Il vino viene rimescolato sulle fecce (\u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e) per migliorare corpo e sapore prima di essere imbottigliato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEl Enemigo Chardonnay 2022 matura per 9-12 mesi in botti di rovere francese. Questo processo aumenta la complessità, aggiungendo ricche texture e profondità al vino insieme a note di vaniglia e spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAll'aspetto si presenta di un colore dorato pallido brillante con riflessi verdognoli che evidenziano la sua gioventù e freschezza. Al naso, El Enemigo Chardonnay 2022 offre intensi aromi di frutti agrumati maturi come limone e pompelmo, accompagnati da note di fiori bianchi, pesca e un tocco di vaniglia dovuto al suo invecchiamento in rovere. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato risulta vibrante e ben equilibrato, con sapori di mela verde croccante, pera e un tocco di mandorla tostata. Mostra una consistenza cremosa, grazie alla fermentazione malolattica, che è splendidamente bilanciata da un'acidità rinfrescante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55395398549843,"sku":null,"price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/115.png?v=1792082236"},{"product_id":"modello-copia-7","title":"Blanquette de Limoux Brut M.C AOC - Paul Herpe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSiamo alla quarta generazione della Maison e conserviamo con orgoglio il motto delle tre generazioni precedenti: tradizione, lealtà, qualità. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eL’azienda, fondata nel lontano 1919, rappresenta uno dei produttori di vino più antichi e storicamente radicati della regione Languedoc-Roussillon, un territorio ricco di tradizione e vocato alla viticoltura. Nel corso di oltre un secolo di attività, ha saputo mantenere vivo un profondo legame con la propria terra, coltivando un’autentica passione per il vino e tramandando competenze e valori attraverso tre generazioni. Questo impegno costante ha reso l’azienda un vero e proprio punto di riferimento per la viticoltura di quest’area mediterranea. A guidare oggi l’azienda Renaud, accompagnato dalla solare e intraprendente Soili. Ettari vitati: 30\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Languedoc-Roussillon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Da diverse particelle della comune di Limoux. Con cordone speronato (Chardonnay con guyot)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassetta con selezione in vigna. \"Blanc de blancs\" vinificato con il metodo tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Seconda fermentazione in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Vino dal bouquet delicato, carattere fruttato, elegante e fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e Nel 1531 i monaci di Saint-hilaire vicino Limoux inventarono il primo vino effervescente del mondo elaborato da un vino invecchiato in un flacone di vetro chiuso da un tappo di legno tenuto da un laccio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paul Herpe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617578107219,"sku":null,"price":19.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/128.png?v=1793035210"},{"product_id":"modello-copia-8","title":"Le Droit Chenin Blanc Chinon AOC 2025 BIO - Béatrice \u0026 Pascal Lambert","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e«Pratichiamo l’agricoltura biologica da quasi 20 anni, con l’obiettivo di rispettare profondamente la natura e i suoi ritmi. Oggi lavoriamo i vigneti in coltura biodinamica (dal 2005) per garantire l’equilibrio della terra e per creare condizioni di vita armoniose tra il suolo, le piante e l’ambiente circostante. Utilizziamo esclusivamente compost e preparazioni a base di erbe. I principali lavori in cantina, l’allevamento della vite e i trattamenti biodinamici sono fatti seguendo le fasi lunari. I nostri vini sono certificati Ecocert e Biodyvin». Béatrice Pascal Lambert\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Chenin Blanc 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Valle della Loira - Chinon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eCalcare bianco e giallo, con argilla e selce\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe uve vengono raccolte interamente a mano e sottoposte a pressatura diretta mediante pressa pneumatica. La fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Il vino prosegue quindi il proprio affinamento per circa 5-6 mesi in vasche di acciaio inox, scelta che permette di preservare la freschezza e l'espressione più pura dello Chenin Blanc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 5-6 mesi in vasche di acciaio inossidabile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Droit Chenin è un bianco della Loira fresco e incisivo, capace di esprimere con immediatezza il carattere dello Chenin Blanc. Al naso si distingue per un profilo molto aromatico, dominato da note agrumate fresche e fragranti. L'ingresso al palato è deciso, seguito da una piacevole vivacità che rende il sorso teso e dinamico. La struttura rimane agile, con un equilibrio preciso tra freschezza, materia e componente fruttata. Un bianco essenziale ed elegante, dalla spiccata bevibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"tab-1 text-1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"tab-2 text-2\"\u003eOttimo come aperitivo, accompagna molto bene insalate e antipasti freschi, pesce alla griglia e formaggi caprini freschi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Béatrice \u0026 Pascal Lambert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617626636627,"sku":null,"price":27.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/124.png?v=1793035289"},{"product_id":"modello-copia-10","title":"Champagne Les Trois Puys Brut Tradition Premier Cru - Larnaudie Hirault","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eA Trois-Puits, villaggio classe Premier Cru de la Montagne de Reims, Clarisse e Michael Larnaudie, Recoltants Manipulants, gestiscono con passione e determinazione questa piccola Maison con pratiche di coltivazione e vinificazione rispettose dell’ambiente. Questa piccola Maison e stata premiata con l’ottenimento della certificazione High Environmental Value and Sustainable Viticulture in Champagne. Cosi spiegano il loro lavoro: Limitando il nostro impatto sul pianeta, promuoviamo cosi l’espressione del nostro terroir e offriamo Champagne autentici e fedeli alle nostre convinzioni. Ettari vitati: 6,5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pinot Noir 1\/3, Pinot Meunier 1\/3, Chardonnay 1\/3.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Champagne - Montagne de Reims\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento a Spalliera nei village di Trois, Puits, Taissy, Montbré,\u003cbr\u003eSacy - Premier Cru.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno: \u003c\/b\u003eCalcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Prima fermentazione in acciaio con svolgimento di malolattica, assemblaggio con vini di riserva per 1\/3 e seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 24 mesi sui lieviti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Vino dal colore oro pallido, profumo di frutta fresca (mela, pera) al palato fresco ed equilibrato. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUno \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChampagne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eperfettamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eequilibrato, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrazie \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eall’assemblaggio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitigni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esua \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efreschezza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enote \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epolpa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erendono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el’aperitivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Da \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edegustare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eabbinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecubetti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eParmigiano \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eReggiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55617718976851,"sku":null,"price":42.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/121.png?v=1793035463"},{"product_id":"modello-copia-13","title":"Cirò Bianco DOC 2025 BIO - Scala","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDal lontano 1949 la Famiglia Scala produce, seleziona e cura il vino Cirò, coltivando uve storiche come il Gaglioppo, il Magliocco, il Nerello e il Greco Bianco nei tradizionali e argillosi terreni di proprietà a conduzione biologica. La continuità familiare è alla base della filosofia aziendale da tre generazioni, che tramandano da oltre settant’anni il sapere per la produzione di vini artigianali e autentici. Oggi Francesco, con grande determinazione ed entusiasmo reinterpreta una denominazione dalla storia antica che ha saputo attraversare i tempi tornando più che mai attuale. Ettari vitati: 15\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Greco Bianco 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento a Spalliera; superficie 2ha; altitudine 100\/150 esposizione sud, sud-est. m\/slm e\u003cbr\u003eterreno argilloso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna la terza decade di settembre. Dopo aver diraspato le uve e pressate in modo soffice, il mosto prosegue la fermentazione a temperatura controllata, 16-18°C, in modo da conservare tutte le caratteristiche varietali del vitigno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in contenitori di acciaio inox, per 4 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, profumo delicato ed elegante, con note floreali di fiori bianchi. Sapore secco, fresco e sapido, ben equilibrato e con retrogusto piacevolmente fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Ideale su piatti a base di pesce e frutti di mare, carni bianche e formaggi non stagionati. Si apprezza anche come aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Scala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618148925779,"sku":null,"price":14.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/120.png?v=1793036116"},{"product_id":"modello-copia-17","title":"Savagnin Côtes du Jura AOC 2018 - Domaine La Croisée Comtoise","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLouis e Chloé sono una giovane coppia innamorata di Poligny, delizioso villaggio dello Jura e, quando hanno saputo che Xavier Reverchon era pronto a godersi una meritata pensione, non hanno esitato: hanno bussato alla porta di Xavier e hanno chiesto di rimettere in moto la sua azienda e di lavorare i suoi vigneti. Inutile dire che, percepito l’entusiasmo e l’amore per i vini dello Jura nella giovane copia, Xavier non ha esitato, supportandoli con la sua preziosa esperienza fiero di vedere la sua azienda riaprire le ali con nuove energie. Ettari vitati: 6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Savagnin 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento a Guyot. Vigneti di proprietà che circondano il paese di Poligny.\u003cbr\u003eTerreno argilloso multicolore e \"terre nere\" composte da scisti e marne. Resa per ettaro di circa 50 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6\/8 anni in botti di legno senza colmature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Profumi di noci fresche e albicocche secche accompagnati da note agrumate. In bocca equilibrato e complesso con la frutta secca dominante. Grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croisée Comtoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618398421331,"sku":null,"price":41.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/118.png?v=1793036417"},{"product_id":"riesling-wehlener-sonnenuhr-auslese-2017-kerpen","title":"Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese 2017 - Kerpen","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003eL' azienda Kerpen nasce in Germania, siamo proprio nel cuore della Mosella. Kerpen produce solo Riesling da 8 generazioni ed è membro del Bernkasteler Ring, una vecchia società di produttori nella Mosella, che con la riduzione delle rese insegue la più alta qualità possibile. La Mosella e da sempre terra di vini bianchi tra i migliori al mondo, sfruttando le immense potenzialità dei terreni ricchi di mineralità, un clima continentale e gli irti terrazzamenti che costeggiano il fiume Mosella fino al suo incontro con il Reno. Grazie a tutto questo nei vuoi vini troviamo uno stile pulito ed elegante, la famiglia Kerpen esprime tutto il suo amore per questi territori unici, esaltando la freschezza e le raffinate sfumature fruttate nei vini più giovani e le eleganti note minerali in quelli più maturi che possono tranquillamente invecchiare per decenni. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Riesling 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Germania - Mosella\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl suolo consiste in pietre Devoniane che donano al vino la caratteristica mineralità. Tutti i vigneti si affacciano a sud e sono terrazzati, cosa che costringe al lavoro manuale. In alcune aree della Mosella la pendenza dei vigneti supera il 70%. Gran parte dei terreni (55%) giacciono sul Wehlener Sonnenuhr. Questo ripido vigneto roccioso producealcuni dei più eleganti e sofisticati vinidel mondo. Le sue pietre grigie danno al vino una fresca e delicata acidità che bilancia perfettamente gli aromi di pesca. I vini del Wehelener Sonnenhur sono piacevoli in gioventù, ma le loro potenzialità di invecchiamento si contano in decenni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eTutte le vinificazioni sono effettuate in vecchie botti nella cantina sotterranea. Per mantenere la freschezza la fermentazione è rallentata da un attento controllo della temperatura e il filtraggio è minimo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In vecchi barili di rovere fino a 12 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFinezza e verve si accoppiano nel WehlenerSonnenhur. La vaniglia e il burro al naso precedono una piacevole frutta che arriva con una ventata di mineralità. La classe di questo vino merita un grande piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kerpen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672037474643,"sku":null,"price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/134.png?v=1793276466"},{"product_id":"gruner-veltliner-durnstein-federspiel-2025-alzinger","title":"Grüner Veltliner Dürnstein Federspiel 2025 - Alzinger","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePioniere e modello: all'inizio degli anni '80 Leo Alzinger iniziò a produrre vini speciali, sottolineandone l'origine e lasciando che raccontassero le loro storie nei minimi dettagli. Allora inaudito nella Wachau. Oggi siamo orgogliosi di essere stati tra i pionieri a immaginare uno stile di vino fresco e preciso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grüner Veltliner 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Austria - Wachau\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eil Danubio lascia il segno nella pianura di Loiben e Dürnstein. Ghiaia, sabbia e sedimenti costituiscono la base di questo Veltliner. Soprattutto nella Wachau orientale, nell'ansa del Danubio di Loiben e Dürnstein, grandi superfici di vigneti crescono nella sabbia e nella ghiaia del Danubio. Il terriccio del profilo è caratterizzato da sabbie fini ben selezionate, indicanti una portata lenta durante la deposizione. La ghiaia sottostante, invece, si è depositata con una portata elevata. L'elevato grado di arrotondamento dei ciottoli testimonia il lungo percorso di trasporto dalle Alpi. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eL'uva Grüner Veltliner è certamente la più tradizionale del Wachau, con la quale si producono i vini più convincenti di questa zona. Nelle annate migliori sono caratterizzati da sfumature verdi, esuberanti e audaci, quasi pungenti e reggono l'invecchiamento, come un buon Borgogna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio a temperatura \u003c\/span\u003econtrollata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003el Grüner Veltliner di Alzinger è un vino i\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003envitante e fruttato, con aromi che ricordano la mela gialla e fini sentori vegetali. Anche in bocca si confermano sentori di tabacco, mela, agrumi, erbe selvatiche; un vino elegante, persistente e versatile, con un ottimo finale minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alzinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55672044814675,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/132.png?v=1793276543"},{"product_id":"nosiola-macerato-igt-2024-bio-salvetta","title":"Nosiola Macerato IGT 2024 BIO - Salvetta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e 1523 è la data impressa sul portante all'ingresso della vecchia cantina e sta a documentare la storia di questa azienda. Una serie di attestati e di riconoscimenti ottocenteschi documentano la sua presenza commerciale nel mondo degli Asburgo soprattutto con il Vino Santo Puro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Nosiola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Certificato biologico da fine 2012 di 1,5 ettari (6.000 ceppi per ettaro); allevamento a spalliera (guyot semplice) con pali in castagno. Terreno alluvionale di medio impasto, con presenza di scheletro di origine alluvionale. Resa per ettaro 45 q.li\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. La vinificazione avviene con una s\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003epremitura soffice, fermentazione lasciando a \u003c\/span\u003econtatto del mosto le bucce per una settimana, poi riposo sui lieviti in botti di acacia fino a maggio-giugno dell'anno successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e La Nosiola riposa poi pazientemente all'interno di stagionate \u003c\/span\u003ebotti di acciaio per 6 mesi e in bottiglia per altri 4 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Nel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecalice \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epresenta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecolore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egiallo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edorato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebrillante. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enaso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eesprime \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofumi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egialla, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebergamotto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efiori \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianchi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efrutta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esecca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etostata, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecaratteristica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enota \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enocciola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erichiama \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estesso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evitigno. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIl \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esorso \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eè \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efresco, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003easciutto \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esapido, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edefinita, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edelicata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esensazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etannica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epersistente, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eattraversato \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esfumature \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eagrumate \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eleggermente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eamaricanti. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eparticolarità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNosiola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalvetta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2023 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erisiede \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enella \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esua \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecapacità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecombinare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebevibilità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecomplessità. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emacerazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecirca \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esettimana \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econferisce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emaggiore \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econsistenza, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ementre \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eriposo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esulle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efecce \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'affinamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtribuiscono \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esviluppare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprofondità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatica \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esenza \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompromettere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003el'identità \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evarietale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Una \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNosiola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edecisamente \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elontana \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edalle \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einterpretazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiù \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esemplici \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimmediate, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eideale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eaccompagnare \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epesci \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elago, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecarni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ebianche, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eformaggi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emedia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estagionatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epiatti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evegetariani \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estrutturati. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evino \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edimostra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecome \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNosiola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eessere \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprotagonista \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eanche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etavola \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossieda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eun \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einteressante \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotenziale \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eevolutivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio\u003c\/strong\u003e: 15°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Salvetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716200579411,"sku":null,"price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/138.png?v=1793622622"},{"product_id":"marsala-vergine-secco-doc-1999-angileri","title":"Marsala Vergine Secco DOC 1999 - Angileri","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eErcole Alagna rappresenta uno dei testimoni più attivi nella produzione e promozione di Marsala in Italia. Dal oltre cinquant’anni, nelle storiche cantine di Marsala dà continuità produttiva e formazione nel produrre e comunicare alle nuove generazioni uno dei vini fortificati più importanti al mondo. La linea Angileri è una selezione dei vini più rappresentativi del territorio marsalese fatti con le migliori uve dell’entroterra collinare di Marsala e destinati esclusivamente a Proposta Vini. Questa linea è dedicata a Vitalba Angileri, moglie di Ercole Alagna, che gestisce attivamente i vigneti della sua famiglia. Ettari vitati: 80\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Grillo e Catarratto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento ad alberello marsalese o a controspalliera, in asciutto ubicati a Marsala e Mazara del Vallo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Blend di uve bianche siciliane, con un'aggiunta di alcool da materie vinose.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLungo affinamento ossidativo per oltre 10 anni in grandi botti di rovere (senza aggiunta di mosto cotto, fortificato solo con alcol). Non viene filtrato né refrigerato per mantenere integre le caratteristiche organolettiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003c\/strong\u003e Colore giallo dorato intenso; al naso offre aromi complessi di frutta secca, liquirizia, miele d'arancio, note salmastre e sentori terziari di rovere.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e In bocca è a\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003esciutto, pieno, sapido e di straordinaria persistenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eOttimo come \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eaperitivo. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eIdeale in abbinamento a \u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eformaggi stagionati\u003c\/span\u003e (come il Pecorino Siciliano o Parmigiano a lunga stagionatura), salmone affumicato, frutti di mare o piatti a base di funghi e tartufo.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003eServito come vino da meditazione, lasciandolo respirare nel calice per almeno 10–15 minuti prima della degustazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e temperatura ideale 15-20 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuriosità:\u003c\/strong\u003e Conservabile per diversi anni. Anche aperto, mantiene nel tempo le sue caratteristiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Angileri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716278141267,"sku":null,"price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/135.png?v=1793623151"},{"product_id":"retsina-di-mesogia-2025-papagiannakos","title":"Retsina di Mesogia 2025 - Papagiannakos","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl vino resinato veniva preparato già nell'antica Grecia, leggenda vuole che fu il medico Ippocrate ad inventarlo. Dal 1919, l'azienda vinicola Papagiannakos porta avanti con grande rigore e passione questa tradizione produttiva millenaria. La cantina si trova in Mesogaia, nel cuore del vigneto Attiki. Il vitigno principe dell'azienda è il Savatiano, ottenuto da viti di oltre 70 anni. La resina impiegata nella produzione del Retzina proviene dai pini dell'Attica orientale. La famiglia Papagiannakos custodisce con cura un patromonio ampelografico e di essenze resinose secolari, ma allo stesso tempo porta l'azienda nel XXI secolo con uan cantina innovativa e sostenivbile sia da un punto di vista energetico che architettonico. Ettari vitati: 30.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Savatiano 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eViti di 70 anni. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEsposizione a nord, nell’Attica sud-orientale. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eColtivazione non irrigata su terreno calcareo. Altitudine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e100 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia a m\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eetà settembre. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentazione in bianco tradizionale in vasche di acciaio inox, a temperatura controllata di 16–18 °C. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDurante la fermentazione viene aggiunta resina di pino proveniente da alberi selezionati dell’Attica orientale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUna versione reinterpretata della tradizionale Retsina, caratterizzata da un delicato aroma di pino e da una nota di limone. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDi colore biondo e splendidamente equilibrata, è un vino capace di conquistare anche i palati più raffinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Ideale con antipasti mediterranei, frutti di mare e pesce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 9 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Papagiannakos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55716343972179,"sku":null,"price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/141.png?v=1793623501"},{"product_id":"cala-verdeca-salento-igp-2025-feudi-salentini","title":"Càla Verdeca Salento IGP 2025 - Feudi Salentini","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa linea Feudi Salentini nasce nel 1994 grazie all’iniziativa di Cosimo e Maria Teresa Varvaglione, con la volontà di valorizzare le migliori vasche ottenute dai vitigni storici del territorio, come il Negroamaro e il Primitivo di Manduria. La collaborazione con Proposta Vini per la condivisione di questa selezione risale al 2006. Nel corso degli anni, la linea si è ulteriormente arricchita con l’introduzione dei vini bianchi e con la selezione 125, con cui si presentano questi grandi vini del sud Italia a gradazione contenuta, senza però rinunciare alla loro intensa e potente espressione organolettica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Verdeca del Salento 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Puglia - Salento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Superficie 6ha; altitudine 120m\/sim; 8.500 ceppi\/Ha. Terreno di medio impasto con abbondante scheletro. Resa per ettaro 90 q.li\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna. Pressatura soffice e fermentazione termo controllata sulle fecce fini con botonage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Cala si presenta di colore giallo trasparente, tendente al verdolino. Al naso emana essenze floreali con intense note agrumate. Al gusto, è un vino con una buona freschezza supportata da un tocco di sapidità e una giusta corposità. Il finale è persistente e rimanda a note di mandorla e mela.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Accompagna egregiamente crostacei e primi piatti a base di vongole.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724715573587,"sku":null,"price":9.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/139.png?v=1793704988"},{"product_id":"tokaji-aszu-2016-5-puttonyos-50cl-fuleky","title":"Fülöp the Phenomenon Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2016 (50cl.) - Fuleky","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e Fondata nel 1998 dall'enologo György Brezovesik, questa cantina si trova ai piedi del monte Tokaj, vicino alla pittoresca collina di Bodrog. Bodrogkeresztùr non è famosa solo per gli eccellenti vini Tokaji, ma anche per essere un luogo molto frequentato dalle cicogne bianche durante la stagione di nidificazione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Furmint\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Superficie 19 Ha; Terreno vulcanico, sabbioso e argilloso; Resa per ettaro 20 q.li\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Glia cini appassiti vengono mescolati con una piccola quantità di mosto per estrarre lo zucchero contenuto. Dopo alcune ore (24-48) avviene la spremitura e il liquido ottenuto passa in botte per la fermentazione. 1 puttony equivale a circa 25kg di acini di uva botritizata (Aszu) aggiunte a barili da 136 litri che ne determinano la concentrazione e la complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In botti di ciliegio dove può restare per molti mesi, ma a volte anche anni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice='1 1 [\"list\",{\"spread\":false,\"start\":1419,\"end\":1495},\"regular_list_item\",{\"start\":1441,\"end\":1472}]'\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZuccheri residui:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 154 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIntensi aromi di Aszú affinato e maturo. Note di botrite, lieviti raffinati, uva sultanina e miele. Al palato si presenta complesso, con i frutti disidratati in primo piano, accompagnati da agrumi maturi. Anche in questo caso, l’armonia è straordinaria, con una freschezza persistente nel finale. Le note di caramelle acidule conferiscono al finale una vivacità tipica di molti vini dolci ungheresi di alta qualità dell’annata 2016.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Parliamo di Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55724826853715,"sku":null,"price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/136.png?v=1793705317"}],"url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/collections\/bianchi-menu\/marche.oembed","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}