Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut - Vitteaut-Alberti

Informazioni sul prodotto

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs è un assemblaggio di una selezione di uve provenienti dalla Côte Chalonnaise e dalla Côte de Beaune:

Uve: Pinot Nero e una punta di Gamay

Esposizione: a sud-est.
Terreno: argilloso-calcareo.
Affinamento: Il Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs sviluppa tutti i suoi aromi e acquisisce la sua tipicità grazie all'affinamento in bottiglia che dura dai 18 ai 24 mesi.
Vinificazione: La Maison Vitteaut-Alberti vinifica il Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs secondo il metodo tradizionale:
- Raccolta manuale
- Fermentazione malolattica svolta completamente

Degustazione

Il colore rivela un bellissimo oro pallido cristallino, delicata effervescenza di bollicine fini.
Al naso offre potenza e raffinatezza di frutti gialli, impertinenza e ricchezza della susina mirabella, dolcezza e intensità della mela cotogna, per concludere con la freschezza della pesca bianca.
Infine, la bocca è setosa, lasciando sbocciare tutta la bontà e l'eleganza di questo Crémant de Bourgogne.

Questa cuvée unisce la voluttuosità del Pinot Nero e del Gamay rispettando la freschezza caratteristica delle Cuvée Vitteaut-Alberti.

Abbinamenti: Ideale come aperitivo o come dessert, può accompagnare anche carni bianche.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore