{"title":"in evidenza","description":"","products":[{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2020-fratelli-serio-battista-borgogno","title":"Barolo Cannubi DOCG 2020 - Fratelli Serio \u0026 Battista Borgogno","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e DOCG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZona di produzione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: Comune di Barolo \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMenzione Geografica Aggiuntiva:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCannubi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVitigno: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVIGNETO\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipologia Terreno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sabbia fine e calcare, unione del versante Tortoniano ed Elveziano dell’area del Barolo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsposizione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sud , Sud-ovest, Sud-Est \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 300-260 m. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e1982-1992-1998 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema d’allevamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Guyot tradizionale \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSuperficie totale:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 3 ettari \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e manuale, effettuata nel mese di Ottobre. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazioni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e a cappello emerso di circa 30-40 giorni in Tini di legno, \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(in funzione dell’annata) con frequenti rimontaggi. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFermentazione Malolattica: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003espontanea in acciaio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAffinamento: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ein botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl. (Garbellotto). \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCannubi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e viene invecchiato circa 30 mesi in grandi botti di rovere, la Riserva circa 52 mesi (la durata dell’invecchiamento in legno è variabile e segue le esigenze delle singole annate). \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImbottigliamento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e normalmente in estate per assicurare un affinamento in bottiglia, ponendo quest’ultima orizzontale per circa sei mesi. Tutte le bottiglie sono numerate in etichetta. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione annua:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e circa 19.000 bottiglie in funzione dell’annata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Serio \u0026 Battista Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49850990887251,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/1_3b823353-40f3-4b6b-91fb-d5520d2e4274.png?v=1737200485"},{"product_id":"barolo-cannubi-borgogno-docg-2018","title":"Barolo Cannubi DOCG 2018 -  Borgogno","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eNome prodotto: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003e\u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ezone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e produzione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eBarolo – Mga Cannubi\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eesposizione e altitudine:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eSud; da 290 a 320 mt s.l.m. ; 1,30 ettari\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003etipologia del terreno:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eMarne calcareo argillose, leggermente sabbiose\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003esistema di allevamento: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eGuyot modificato (archetto)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003edensità dell’impianto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e4.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eepoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003ePrima decade di Ottobre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003etemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eVinificazione\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eFermentazione naturale senza lieviti aggiunti in vasche in cemento di circa 12 giorni con temperature a partire da 22°C fino ad arrivare a 29°C con successiva macerazione a cappello sommerso per circa 40 – 50 giorni a temperatura di 29°C. Di conseguenza dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica durata 15 giorni con temperatura costante di 22°C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopodiché il vino va in botti da 4500 L in rovere di Slavonia e rovere Francese, ad affinare per 4 anni, per finire con 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eAbbinamento\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eil Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese. Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo nell’Est Europa il gulasch. Andando in Giappone invece la carne cotta alla griglia (yakiniku), come il manzo. Spostandoci negli Stati Uniti d’America il manzo (angus, wagyu, bue nostral, longhorn) nel taglio beef ribs (costine). Una ricetta è per esempio l’onion stout beef. Ma se avete il piacere, anche un semplice brindisi “speciale” è perfetto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Vini Classici Borgogno S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861494276435,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/2_d59320e0-38f3-4b4a-a752-7256afaf1d14.png?v=1737200562"},{"product_id":"barolo-mosconi-vinha-ped-docg-2020-conterno-fantino","title":"Barolo Mosconi Vigna Ped DOCG 2020 - Conterno Fantino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBAROLO MOSCONI \"VIGNA PED\" D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComune\u003c\/strong\u003e: Monforte d ' Alba\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMenzione (MGA)\u003c\/strong\u003e: Mosconi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e: Ped\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d'impianto\u003c\/strong\u003e: 1960 - 1999\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: sabbia 26%, limo 50%, argilla 24%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: sud\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: da 360 a 380 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePendenza\u003c\/strong\u003e: 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità di impianto\u003c\/strong\u003e: 4.500\/5.000 per ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: raccolta e selezione manuale a metà ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione media\u003c\/strong\u003e: 55-60 q\/ha - 37-40 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: legno di rovere francese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrima vendemmia\u003c\/strong\u003e: 2004\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte\u003c\/strong\u003e: 4.000-6.000 circa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 750 ml\u003cbr\u003eVino oltenuto da agricollura biologica\u003cbr\u003ecertificata da CCPB sil - Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861948211539,"sku":"","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/3_571ad108-9e3d-4870-ad8e-ac4e10062577.png?v=1737200589"},{"product_id":"verticale-barolo-docg-castelletto-fortemasso-2014-2015-2016","title":"Verticale Barolo Castelletto DOCG 2014-2015-2016 -  Fortemasso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Castelletto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE: \u003c\/strong\u003eBarolo D.O.C.G.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eMenzione (MGA):\u003c\/strong\u003e Castelletto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eESPOSIZIONE DEI VIGNETI: \u003c\/strong\u003eSud - Est tra i 360 - 450 metri s.l.m. nel comune\u003cbr\u003edi Monforte d’Alba. Vigneti in forte pendenza, difficilmente meccanizzabili\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSIZIONE DEL TERRENO: \u003c\/strong\u003eArenaria di Diano composta da sabbia, limo\u003cbr\u003ee argilla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO:\u003c\/strong\u003e 7 T\/Ha con una densità di 4000 piante\/Ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e Manuale in casse di piccola dimensione\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e L’uva appena vendemmiata viene pigia-\u003cbr\u003ediraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati.\u003cbr\u003eAvviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di\u003cbr\u003efacilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva.\u003cbr\u003eDopo 8 - 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a\u003cbr\u003ecappello sommerso. Quest’ultima fase è molto importante perché oltre a\u003cbr\u003eprolungare il periodo di estrazione dalle bucce, iniziato già dopo la pigiatura,\u003cbr\u003efacilita la stabilizzazione del colore del futuro vino. Durante la macerazione, che\u003cbr\u003edura in media 25 - 30 giorni, avviene anche la fermentazione malolattica che\u003cbr\u003econtribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico. In\u003cbr\u003edicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi.\u003cbr\u003eSegue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10\u003cbr\u003emesi, al termine dei quali il prodotto sarà pronto per la vendita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVISTA:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino vivo e brillante, intenso con lievi riflessi aranciati\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOLFATTO:\u003c\/strong\u003e Netto, ampio con note delicate di viola, spezie, fieno e liquirizia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGUSTO:\u003c\/strong\u003e Armonico, pieno e leggermente asciutto con finale molto persistente e\u003cbr\u003ecomplesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBOTTIGLIA:\u003c\/strong\u003e Albeisa 750 ml - 1500 ml.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTAPPO:\u003c\/strong\u003e Sughero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBICCHIERE CONSIGLIATO:\u003c\/strong\u003e Calice da degustazione\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO: \u003c\/strong\u003e18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTENUTA ALL’INVECCHIAMENTO:\u003c\/strong\u003e Se conservato in modo corretto 20 anni\u003cbr\u003ee oltre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e Nei primi anni può essere abbinato a pri-\u003cbr\u003emi piatti con sughi di carne, paste all’uovo ripiene e a secondi piatti importanti\u003cbr\u003ee saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a for-\u003cbr\u003emaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 - 15 anni diventa\u003cbr\u003eottimo con formaggi di lunghissima stagionatura, preparazioni al tartufo e anche\u003cbr\u003esolo come vino da meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola FORTEMASSO s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49899456430419,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/7_8def43d6-5c36-4aa0-8e19-da81f9e64d12.png?v=1737200663"},{"product_id":"barolo-docg-2019-mascarello-michele","title":"Barolo DOCG 2019 - Mascarello Michele","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Comune di La Morra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePigia-diraspatura soffice con separazione dei raspi dagli acini. Macerazione di 25-30 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio. Il vino viene affinato nelle tradizionali botti di rovere (capacità 30-33 hl) per un periodo minimo di tre anni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 20°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEtà ottimale:\u003c\/strong\u003e vino longevo, può regalare grandi sapori anche dopo decenni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGrandi carni rosse, selvaggina, brasati, bolliti, primi piatti importanti accompagnati dal tartufo bianco d'Alba\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Michele \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49900444483923,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/8.png?v=1737200688"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-rosso-tam-2019-batzella","title":"Bolgheri Superiore DOC Rosso Tâm 2019 - Batzella","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Bolgheri rosso superiore \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTâm\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e di Batzella prende il nome dall'omonima parola vietnamita che significa \"passione\", definita in etichetta anche dal corrispondente ideogramma cinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si fa svolgere in barriques. Segue l'affinamento di minimo 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e da almeno 24 mesi in bottiglia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche: \u003c\/strong\u003eDi colore rosso rubino profondo, al naso svela sentori di frutti neri maturi, more su tutti, liquirizia e caffè. Il sorso è discretamente concentrato, con tannini decisi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ecarni grigliate, piatti di selvaggina e ai formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Batzella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206695424339,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/26_b44a5e17-856a-4288-ab9d-24cecd6e11b0.png?v=1737201196"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2014-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2014 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206915985747,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2017-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2017 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207336431955,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2018-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2018 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207361892691,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207392694611,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"crozes-hermitage","title":"Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers 2020 - M. Chapoutier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eSyrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVite:\u003c\/strong\u003e Il vino rosso Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” proviene da viti di almeno 25 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale a maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003ePendii esposti a sud. Il terreno è un misto di argilla, ciottoli e ghiaia. Territorio alluvionale di Crozes-Hermitage modellato dalle terrazze del Rodano e dell'Isère.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Il Crozes-Hermitage è vinificato in modo tradizionale con rimontaggi e follature in tini di cemento. Questo vino proviene da agricoltura biologica. L'eliminazione di tutti i prodotti chimici (e in particolare degli erbicidi) consente alla vite, attraverso la lavorazione del terreno, di affondare il suo apparato radicale in profondità, nel cuore stesso del suo terroir. Questa profonda radicalizzazione determina un comportamento fisiologico più regolare della vite e una migliore resistenza agli “shock” e alle intemperie climatiche. Per quanto riguarda i vini, si percepiscono rapidamente equilibri più sottili, una spiccata mineralità che differenzia questo vino dagli altri Crozes-Hermitage provenienti da questo terroir sedimentario. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eL'invecchiamento dura circa 12 mesi. L'85% viene prodotto in vasche di cemento per preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 15% è in botti, il che conferisce al vino consistenza, potenza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOcchio:\u003c\/strong\u003e rosso violaceo molto intenso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutti rossi, ribes nero e lampone, poi violetta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e ampio e rotondo, finale di frutta cotta e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e sanguinaccio con cipolle candite. Caillette dell'Ardèche accompagnata da insalata di toma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"M. Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207625150803,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/28_61b57d8c-7ab8-48d3-a826-9e9bb42b73fc.png?v=1737201324"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-mitans-2018-christophe-vaudoisey","title":"Volnay 1er Cru “Les Mitans” 2018 - Christophe Vaudoisey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa partecella premier cru di \u003cstrong\u003eVolnay 'Les Mitans'\u003c\/strong\u003e è considerata una delle più interessanti ed eleganti epressioni di Pinot Nero della zona di Volnay, non a caso questa parcella è adiacente al famoso 1er cru 'Clos de La Barre'.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino affascinante, pieno di seduzione e apprezzato per la sua finezza e fruttuosità, tipiche di la denominazione Volnay. Di colore granato, note aromatiche delicate e accattivanti come ribes rosso o ciliegia, un sapore armonioso in bocca lo rende un vino elegante ed energico padroneggiato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBere tra i 4 e i 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pollame e primi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Christophe Vaudoisey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209338720595,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/30_f1b867b3-b376-42b4-b0b4-e04cea056dc3.png?v=1737201383"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-mitans-2016-christophe-vaudoisey","title":"Volnay 1er Cru “Les Mitans” 2016 - Christophe Vaudoisey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa partecella premier cru di \u003cstrong\u003eVolnay 'Les Mitans'\u003c\/strong\u003e è considerata una delle più interessanti ed eleganti epressioni di Pinot Nero della zona di Volnay, non a caso questa parcella è adiacente al famoso 1er cru 'Clos de La Barre'.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino affascinante, pieno di seduzione e apprezzato per la sua finezza e fruttuosità, tipiche di la denominazione Volnay. Di colore granato, note aromatiche delicate e accattivanti come ribes rosso o ciliegia, un sapore armonioso in bocca lo rende un vino elegante ed energico padroneggiato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBere tra i 4 e i 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pollame e primi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Christophe Vaudoisey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209360511315,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/30_f1b867b3-b376-42b4-b0b4-e04cea056dc3.png?v=1737201383"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-2018-bruno-colin","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 1,71 ettari distribuiti su 9 “luoghi” diversi: En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites, Le Chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti:\u003c\/strong\u003e 1955, 1985, 1992, 1998, 2002, 2005, 2014, 2015, 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura: \u003c\/strong\u003eBiologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con cernita in vigna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e 4-6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione: \u003c\/strong\u003eColore puro e brillante. Vino molto fruttato, espressivo e generoso. Bocca rotonda e carnosa con aromi di frutti gialli (pesca, albicocca, prugna mirabella). Un vino gourmet dalla bella consistenza, da gustare anche nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209740521811,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/32_1e45c9d7-12bd-4d8c-9cac-82ba13d947b0.png?v=1737201458"},{"product_id":"santenay-1er-cru-les-gravieres-2018-bruno-colin","title":"Santenay 1er Cru \"Les Gravières\" 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 0,38 ettari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti: \u003c\/strong\u003e1988\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura:\u003c\/strong\u003e Biologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con cernita in vigna e successiva selezione su tavolo vibrante. Graffiato al 100%. Messa in vasca per circa quindici giorni con interventi minimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Sotto la \"Comme\" e la \"Beauregard\" dopo il \"Clos de Tavanne\", Les Gravières deriva dal latino grava e indica un terreno sabbioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e da 4 a 6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Naso intenso e gradevole, composto da sentori di frutti neri e spezie. Aromi che si ritrovano in un palato ampio e schietto all'attacco, con una masticabilità costruita su tannini setosi. Temperamento e potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50210055323987,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/34_983b1fb8-9aa8-4792-8a68-3b0821ca9be4.png?v=1737201511"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-haute-pierre-2019-delas-freres","title":"Châteauneuf du Pape Rouge \"Haute Pierre\" 2019 - Delas Frères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e: Chateauneuf-du-Pape Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Circa il 90% Grenache e il 10% Syrah.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e:Si estende su quasi tutto il comune di Châteauneuf-du-Pape e su alcune zone della stessa natura nei quattro comuni limitrofi (Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuoli:\u003c\/strong\u003e più o meno profonde, molto pietrose, sono costituite essenzialmente da grossi quarzi laminati misti ad argilla rossa sabbiosa.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e è il settore più secco delle Côtes du Rhône; il vento prevalente è il maestrale, le ore di sole all'anno sono circa 2.800, il calore immagazzinato dalle pietre durante il giorno viene rilasciato durante la notte, provocando un effetto \"forno\".\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArea in produzione:\u003c\/strong\u003e 3.164 ettari; produzione annua: 105.000 hl; resa base: 33 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche: \u003c\/strong\u003eIl vigneto si estende su terrazze alluvionali di argilla rossa con ciottoli di quarzo bruciati dal sole. Produzione media Delas: 20.000 bottiglie (75 cl) all'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopo la pigiatura e la diraspatura del mosto, la fermentazione alcolica avviene in tini di cemento per circa dieci giorni, a cui segue una macerazione di otto-dieci giorni per completare l'estrazione. Dopo la svinatura e la pressatura, la fermentazione malolattica avviene in tini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI vini vengono travasati all'aria per consentire la stabilizzazione naturale dei loro componenti e conservati in botti di rovere da 60 hl per otto-quattordici mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlla vista il colore è granato scuro. Al naso, il millesimo \"Haute Pierre\" è caratterizzato da intensi aromi di spezie che sviluppano un materiale potente e opulento, con tannini fini e serrati. Oleoso e concentrato, il palato termina con intensi aromi di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa magnificamente con la cucina tradizionale francese e provenzale, con stufati, carni ripiene e piatti raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50221714866515,"sku":"","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/37.png?v=1737205701"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Banfi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e cordone speronato - alberello Banfi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2400 - 5500 cp\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro: \u003c\/strong\u003e65 q\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: 13.5%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio suggerita:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn classico della produzione Banfi a Montalcino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa 2015 sarà sicuramente annoverata tra le grandi vendemmie di Montalcino. Le abbondanti piogge invernali e primaverili, alternate a giornate soleggiate e ventilate, hanno garantito un corretto accumulo idrico nel terreno, oltre ad una crescita uniforme dei grappoli nei mesi di maggio e giugno. Il periodo estivo, con temperature piuttosto elevate, ha favorito il regolare sviluppo delle uve e la maturazione è avvenuta in modo graduale e perfetto grazie alle buone escursioni termiche diurne\/notturne. La quasi totale assenza di pioggia, sia nel periodo della maturazione che durante la vendemmia, e il clima temperato del mese di settembre, oltre che a facilitare le operazioni vendemmiali, hanno preservato la sanità delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEleganza e potenza donano a questo Brunello un enorme potenziale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso profondo con nuance granato, al naso esprime la sua complessità\u003cbr\u003econ aromi di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi che si combinano\u003cbr\u003eperfettamente a quelli di liquirizia e tabacco. In bocca è corposo, con\u003cbr\u003etannini piacevoli e morbidi. Finale intenso e grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50222134231379,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/39.png?v=1737211704"},{"product_id":"riesling-cote-de-rouffach-2019-mure","title":"Riesling Côte de Rouffach 2019 - Muré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta di Rouffach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa “Côte de Rouffach” è una delle 11 denominazioni comunali attualmente riconosciute in Alsazia. Si tratta di un terroir favorevole alle varietà di uva Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer e Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione: \u003c\/strong\u003econ lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData di vendemmia:\u003c\/strong\u003e 21 settembre e 3 ottobre 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui:\u003c\/strong\u003e 1 grammo\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 6,5 grammi\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12% \/ volume\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Côte de Rouffach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI pendii della regione di Rouffach sono caratterizzati da un'esposizione solare eccezionale. Il terreno è marnoso-calcareo con strati di loess, depositati dai venti che scendono dalle cime dei Vosgi. La ricchezza del terreno conferisce ai vini una caratteristica corposità e aromi di frutti gialli e bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore giallo brillante con riflessi verdi. Naso: deliziosi aromi di limone, pesca bianca e clementina. Al palato è setoso e presenta una piacevole freschezza. La mineralità gioca con il carattere acido dei frutti. Una moltitudine di agrumi, pere croccanti e fiori di tiglio. Corpo e lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50247735902547,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/48.png?v=1737479749"},{"product_id":"malbec-encuentro-mendoza-2021-bodega-rutini","title":"Malbec Encuentro Mendoza 2021 - Bodega Rutini","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa linea Encuentro di Bodega Rutini nasce da una felice fusione tra la tradizione enologica bordolese, che mira alla finezza dell’affinamento in legno, e quella del Nuovo Mondo, che predilige la concentrazione e il carattere fruttato. Encuentro Malbec Mendoza è caratterizzato da profumi di violette e frutti rossi, da ricchi tannini e da una equilibrata acidità al palato. Un rosso argentino di particolare intensità ed eleganza, in grado di esaltare un elaborato menù di terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_regione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMalbec\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMendonza - Valle de Uco \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e13,50% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 15 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eIl cinquanta per cento del vino affina dodici mesi in botti di rovere francese e gli altri cinquanta per cento in acciaio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e concentrato con riflessi violacei. Al naso, la potenza caratteristica della varietà offre anche armonie floreali (viola) e note di frutti rossi e neri freschi (ciliegia, ribes nero). Al palato i tannini sono ben presenti, con cacao amaro e frutta macerata. Intenso e complesso, presenta un'acidità molto ben bilanciata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eSalumi, grigliata di carne, agnello al forno, coniglio umido con verdure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE PRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate, sempre nel rispetto dei principi del fondatore, al quale all’interno della cantina è dedicato un Museo del Vino. Stappare una bottiglia Rutini significa degustare vini argentini di altissima qualità, che stupiscono chiunque per tipicità, equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50300075999571,"sku":"","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/57.png?v=1738166138"},{"product_id":"malbec-catena-2022-catena-zapata","title":"Malbec Catena 2022 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003eLa rinomata \u003ci\u003ebodega\u003c\/i\u003e argentina Catena Zapata presenta il Malbec ‘Catena’, un’\u003cstrong\u003eespressione ricca e polposa \u003c\/strong\u003edel territorio di Mendoza, zona di alta quota situata ai piedi della catena delle Ande. Questa bottiglia è il risultato della sapiente associazione dei vigneti di alta montagna che Laura Catena, produttrice di quarta generazione alla guida della cantina, gestisce e vinifica con la consulenza dell’esperto enologo Alejandro Vigil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Catena’ Malbec di Catena Zapata viene prodotto con sole uve Malbec provenienti da tre differenti appezzamenti di alta montagna di proprietà della tenuta. Si tratta del vigneto Lunlunta, situato a \u003cstrong\u003e920 metri\u003c\/strong\u003e di quota e caratterizzato da un terreno argilloso e roccioso di origine alluvionale, della vigna El Cepillo, posta a un’altitudine di \u003cstrong\u003e1.090 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare e contraddistinta da un suolo alluvionale più sabbioso, ricco di calcare e roccia, e della parcella Gualtallary, il cui terreno, anch’esso di origine alluvionale, è caratterizzato da un'abbondante presenza di ghiaia e calcare mentre l’altitudine tocca i \u003cstrong\u003e1.450 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Una volta raccolti, i grappoli vengono sottoposti a 5 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, finalizzata a favorire l’estrazione aromatica. La successiva fermentazione alcolica è affidata ai lieviti indigeni e si protrae per circa 12 giorni, cui seguono 3 settimane di macerazione post-fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il conseguente invecchiamento di un anno ha invece luogo in barrique di rovere francese, di primo, secondo e terzo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquilamente per 4-5 anni.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Il Malbec ‘Catena’ di Catena Zapata ha un colore rosso rubino intenso. L’olfatto sviluppa sentori fruttati di prugna e mora, arricchiti da profondi toni di pepe, tabacco e vaniglia. Il calore e la concentrazione al palato sono ben supportati dall’ottima freschezza e i tannini setosi, elementi che contribuiscono alla buona persistenza sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Ideale con Asado argentino, il barbecue del sud America, cotolette di agnello, arrosti e formaggi di capra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50300191244627,"sku":"","price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/58.png?v=1738167520"},{"product_id":"malbec-el-enemigo-2021-bodega-aleanna","title":"Malbec El Enemigo 2021 - Bodega Aleanna","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino Malbec El Enemigo è il frutto di un progetto che fin dal principio ha deciso di puntare alla qualità. La cantina è gestita da Adriana Catena, proveniente da una delle famiglie argentine più famose del mondo del vino e dal marito Alejandro Vigil, enologo di successo, che dal 2002 cura la produzione anche dei vini della Bodega Catena Zapata. La tenuta si trova a Luján de Cuyo, nei pressi di Mendoza, in una delle regioni del Paese più vocate in assoluto per la viticoltura e patria dei grandi Malbec. Il clima soleggiato e l’altitudine, che garantisce ottime escursioni termiche, creano le condizioni ideali per portare a maturazione le uve a bacca rossa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 89% Malbec, 8% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e La cuvée è realizzata con le uve di Malbec provenienti dai vigneti aziendali di Guatallary e Tupungato, situati a \u003cstrong\u003eoltre 1400 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e di natura calcareo-gessosa e rocciosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La fermentazione avviene a temperatura controllata di 29°C per circa 20 giorni, con lievi indigeni, e un tempo di macerazione di 30 giorni sulle bucce. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura per 12 mesi in vecchie botti centenarie di rovere, che non cedono aromi di legno al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSi presenta con una veste rosso rubino intenso, con leggeri riflessi violacei. All’olfatto regala un bouquet ampio e ricco, con note di \u003cstrong\u003emora selvatica, prugna rossa\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti a bacca scura, cenni di cacao amaro, cuoio e morbide spezie. Di buona struttura, possiede una trama tannica importante e ben integrata a un frutto denso ed espressivo, che accompagna verso un finale armonioso e molto persistente, che torna su sensazioni speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePerfetto per accompagnare selvaggina ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, ma anche con la pasta sugo di carne, risotto ai funghi e carne rossa in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50302684168531,"sku":"","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/59.png?v=1738228839"},{"product_id":"malbec-coleccion-2021-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Malbec Colección 2021 IG Mendonza - Bodega Rutini Wines","description":"\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e I vigneti di Bodega Rutini a Gualtallary, La Consulta e Altamira si trovano in Argentina, nella valle di Uco, ai piedi delle Ande, circa ottanta chilometri a sud della città di Mendoza. L'altitudine di oltre mille metri, i terreni sassosi di origine alluvionale, le estati asciutte e soleggiate e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un terroir speciale per le viti, che producono uve bellissime, con un invidiabile equilibrio tra zuccheri e acidità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eVendemmia manuale, fermentazione malolattica svolta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 1\u003cspan\u003e2 mesi in botti in rovere francesi, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 20 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eCarne rossa arrosto e alla griglia, agnello arrosto, carne bianca, selvaggina in umido, piatti con tartufo nero, funghi, pasta ripiena con sughi tipo spezzatino, taglieri di formaggi semiduri e duri accompagnati dalle olive nere, dalle empanadas settentrionali, dai cibi in salamoia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305076625747,"sku":"","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/61.png?v=1738257173"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-coleccion-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Cabernet Sauvignon Colección 2021 IG Mendonza - Bodega Rutini Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e i terreni sono ciottolosi di origine alluvionale, il clima regala estati secche e soleggiate, con notevoli escursioni termiche giorno-notte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e nei vigneti di Gualtallary e Altamira, nascono le straordinarie uve per il Cabernet Sauvignon Mendoza della linea Colecciòn di Rutini.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eVendemmia manuale, fermentazione malolattica svolta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi, 20% in rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e in c\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eantina fino a 10 anni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÈ un vino perfetto per la selvaggina e le carni in umido, soprattutto cervo o cinghiale, ma si abbina molto bene anche a piatti a base di funghi porcini o tartufi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305292632403,"sku":"","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/62.png?v=1738261528"},{"product_id":"cabernet-malbec-coleccion-rutini-bodega-rutini-wines","title":"Cabernet Malbec Coleccíon 2021 IG Mendonza - Bodega Rutini Wines","description":"\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003eInteressante blend argentino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Malbec coltivate nella Valle dell’Uco, maturato un anno in botti francesi in parte nuove e in parte di secondo passaggio. La corposità del Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Malbec ben si amalgamano in questo rosso armonioso ed equilibrato, in cui sono ben evidenti i sapori fruttati, sia all'olfatto che al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e i terreni sono ciottolosi di origine alluvionale, il clima regala estati secche e soleggiate, con notevoli escursioni termiche giorno-notte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e12 mesi, 10% in rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_uvaggio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e in cantina f\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eino a 6 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCarni rosse alla griglia, arrosto, b\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003erasato e stufato di carne con verdure, \u003cspan\u003eformaggio a media stagionatura, formaggi a pasta semidura, empanadas, piatti creoli e lasagne al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311548240211,"sku":"","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/63.png?v=1738342423"},{"product_id":"fin-cabernet-fran-ig-patagonia-bodega-del-fin-del-mundo","title":"FIN Cabernet Fran IG Patagonia - Bodega del Fin del Mundo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Botega del fin del Mundo coltiva quasi novecento ettari di vigneti a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale, in uno dei terroir più meridionali del mondo, e dà origine a vini che rappresentano tutta la bellezza, la purezza, la maestosità di questa affascinante regione. Il Cabernet Franc \u003cem\u003eFin del Mundo\u003c\/em\u003e della Bodega del Fin del Mundo nasce in un\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e luogo dominato da maestosi paesaggi desertici, dai terreni rocciosi, nel cuore della Patagonia Argentina, dove le acque del fiume Neuquén, alimentato dai ghiacci dalla Cordigliera delle Ande, insieme alla tenace opera dell’uomo e all’utilizzo di moderne tecniche di vinificazione, creano un terroir favorevole alla coltivazione della vite e alla nascita di vini di grande qualità, stile e personalità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Cabernet Fran\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMacerazione - fermentazione di 25 giorni. Malolatica svolta completamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento in barrique per 12 mesi (70% in rovere francese - 30% in rovere americano)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 10 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di mora, cassis, lampone e mora, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco e vaniglia. Al palato risulta morbido, fruttato, con un corpo piacevolmente equilibrato e tannini gentili. Il vino presenta un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e carni in umido, oppure \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003epasta al ragù di cane e selvaggina, lasagne al forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50316493193555,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/65.png?v=1738424317"},{"product_id":"pinot-noir-reserva-ig-patagonia-2023-bodega-del-fin-del-mundo","title":"Pinot Noir Reserva IG Patagonia 2023 - Bodega del Fin del Mundo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Botega del fin del Mundo coltiva quasi novecento ettari di vigneti a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale, in uno dei terroir più meridionali del mondo, e dà origine a vini che rappresentano tutta la bellezza, la purezza, la maestosità di questa affascinante regione. Il Pinot Noir Reserva della Bodega del Fin del Mundo nasce in un\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e luogo dominato da maestosi paesaggi desertici, dai terreni rocciosi, nel cuore della Patagonia Argentina, dove le acque del fiume Neuquén, alimentato dai ghiacci dalla Cordigliera delle Ande, insieme alla tenace opera dell’uomo e all’utilizzo di moderne tecniche di vinificazione, creano un terroir favorevole alla coltivazione della vite e alla nascita di vini di grande qualità, stile e personalità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vendemmiate alla maturità ottimale vengono pressate in maniera soffice e lasciate macerare sulle bucce per almeno 10 giorni, in serbatoi di acciaio. Conclusa la fermentazione alcolica si avvia la malo-lattica, che viene svolta completamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e il 60% della massa passa quindi un periodo di \u003c\/span\u003e9 mesi in botti di rovere francese\u003cspan\u003e, mentre il rimanente 40% affina in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 6 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e luminoso alla vista, di un vivo e intenso color rubino. I profumi che emana sono la conferma di un Pinot Noir elegante: aromi fruttati che rimandano al lampone e alla ciliegia, tocchi floreali e delicate sfumature minerali e affumicate. L’assaggio richiama le sensazioni fruttate di bacche scure e il sorso è ben bilanciato tra il tannino sottile e la viva freschezza, chiudendo con una scia minerale di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare carni rosse in umido, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e14-16°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50316641239379,"sku":"","price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/64.png?v=1738426477"},{"product_id":"syrah-coleccion-2020-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Syrah Coleccíon 2020 IG Mendonza - Bodega Rutini Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eSyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVite: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCi troviamo nei vigneti Altamira, nella Valle dell’Uco, ai piedi delle Ande, a circa ottanta km sud della città di Mendoza. Il suolo limoso di natura alluvionale, le estati calde e secche, le marcate escursioni termiche giorno-notte danno vita ad uve di straordinaria qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eLa vendemmia è manuale. Dopo la fermentazione malolattica il vino riposa per dodici mesi in botti di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e12 mesi, 40% in rovere francese \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003enuovo, 60% di secondo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_uvaggio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 10 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Lombo di maiale stagionato, piatti orientali, curry di verdure, carne e pollame, empanadas, peperoni piccanti ripieni, agnello in umido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50319932293459,"sku":"","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/66.png?v=1738494340"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-catena-ig-mendonza-2022-catena-zapata","title":"Cabernet Sauvignon Catena IG Mendonza 2022 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLaura Catena, esponente della quarta generazione, ha condotto approfonditi studi ed analisi sui terreni di alta quota di Mendoza, e ha identificato luoghi speciali per i vigneti della tenuta di famiglia, da cui nascono vini concentrati, longevi, di spiccata identità varietale. Catena Cabernet Sauvignon è ottenuto da uve provenienti da quattro vigneti posti tra 950 e 1120 metri di altezza, raccolte assecondando i diversi tempi di maturazione, è vinificato in acciaio e matura almeno un anno in botti nuove e usate. Da condividere con amanti del buon cibo e del buon vino, per un tour enologico nella grande terra di Argentina!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003e91% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eNon appena le uve raccolte a mano arrivano in cantina, vengono prima sottoposte a una m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eacerazione a freddo per 3 giorni, fermentazione in vasche di acciaio inox per 12-16 giorni e macerazione totale per 20-23 giorni. Lieviti indigeni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eSelezione del rovere in base al vigneto e alle caratteristiche della vendemmia. Botti di primo, secondo e terzo passaggio utilizzate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eFino a 15 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Questo vino si presenta nel bicchiere di un rosso rubino brillante. Al naso presenta aromi di intenso frutto di cassis e note speziate e pepate. Al palato, ancora aromi opulenti di cassis e frutti di bosco scuri, sottolineati da sfumature di eucalipto. Aromi sottili e speziati di vaniglia e cedro con mineralità in filigrana completano i sapori della frutta. I tannini fini e dolci sottolineano il corpo complesso e sono molto ben integrati in questo vino rosso argentino. Il finale ha una piacevole lunghezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eTagliata di manzo, roastbeef, salsiccia e carne alla griglia.Questo vino rosso secco argentino si sposa meravigliosamente con l'involtino di vitello con salsa al vino rosso e burro alle cipolle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320008741203,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/67.png?v=1738496025"},{"product_id":"malbec-catena-alta-ig-mendonza-2021-catena-zapata","title":"Malbec Catena Alta IG Mendonza 2021 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl vino Catena Alta è un blend di filari storici appartenenti ai vigneti della famiglia Catena. Il taglio di questi filari, come l'unione dei suoni che compongono una sinfonia, dà origine a un vino di grande eleganza e intensità aromatica, espressione della terra e delle viti che la famiglia Catena Zapata coltiva da quattro generazioni. I vini Catena Alta vengono solitamente consumati a partire da tre anni dopo la vendemmia e per i due decenni successivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eVino simbolo dell'eccellenza argentina, celebrato per la sua complessità e profondità aromatica con note di frutti di bosco e violetta. Considerato un emblema del terroir di Mendoza, è stato incluso nella guida \"1001 Wines You Must Try Before You Die\", sottolineando la sua importanza nel panorama enologico internazionale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVite:\u003c\/strong\u003e Le uve per la produzione del Catena Alta Malbec provengono dai seguenti lotti: lotto 18 dal vigneto Angélica, lotto 4 dal vigneto La Pirámide, lotto 1 dal vigneto Nicasia, lotto 9 dal vigneto Adrianna e lotto 6 dal vigneto Angélica Sur Vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Ogni lotto viene raccolto separatamente, in momenti diversi, per garantire livelli alcolici moderati e un'acidità naturale ottimale. I cereali integrali vengono versati manualmente in botti da 225 a 500 litri per la fermentazione; I lotti vengono vinificati individualmente; fermentazione e macerazione per 15-22 giorni. Macerazione a freddo. Lieviti indigeni. Fermentazione alcolica e malolattica in botti; regime di battonage intenso per proteggere il vino e ridurre drasticamente la quantità di anidride solforosa richiesta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12-18 mesi in botti di rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 20 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eDegustazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eQuesto Malbec è noto per i suoi aromi intensi di frutti di bosco neri, come mora e prugna, arricchiti da note floreali di violetta e sfumature di spezie dolci, cioccolato e caffè. Al palato, il Catena Alta Malbec si presenta corposo e ricco, con una texture vellutata e tannini ben integrati che donano struttura e equilibrio. Ha un finale lungo e persistente, con un tocco di acidità che aggiunge complessità e vivacità. È un vino ideale per l'invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCarne alla brace, selvaggina, \u003cspan\u003eanatra brasata,carne di agnello grigliata e \u003c\/span\u003eformaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e16-18 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Via dell'Abbondanza SRL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320060809555,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/68.png?v=1738497523"},{"product_id":"bordeaux-saint-emilion-grand-cru-classe-2016-chateau-laroque","title":"Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Classé 2016 - Chateau Laroque","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo Château Laroque, Grand Cru Classé di Saint-Emilion, gode di una posizione privilegiata sull’altopiano calcareo della denominazione. Il suo terroir e l’alto livello di esigenza gli hanno permesso di spiccare tra gli châteaux più belli della Riva Destra. Le vecchie vigne di Merlot conferiscono profondità e fascino al cru. Il vino sa invecchiare con eleganza riflettendo, con uno stile preciso e misurato, la supremazia dei grandi terroir del Saint-Emilion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 99% Merlot, 1% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003eAltopiano costituito da argille color castagno e rosse su calcare di asteria con terrazze esposte a est e pendii a ovest di argille molto gessose di colore bluastro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eRaccolta manuale per parcella secondo il \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"9\"\u003eterroir\u003c\/span\u003e e la maturazione. Il Merlot è stato raccolto il 25, 26, 27, 29 e 30 Settembre e poi il 3 e 4 Ottobre. Il Cabernet Franc il 4 Ottobre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIn tini di cemento di piccola capacità. Estrazione delicata tramite un mix di punzonatura del tappo e pompaggio. Macerazioni protettive che mirano ad aumentare la polpa e la salinità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSu \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"12\"\u003efecce\u003c\/span\u003e fini in parte in \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"13\"\u003ebarrique\u003c\/span\u003e e in parte in grandi botti di rovere francese e austriaco (50% di legno nuovo). 1° travaso dopo 4-6 mesi di invecchiamento (prima dell'estate); il 2° un anno dopo, prima dell'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRosso granato di bella intensità e brillantezza. Al naso a\u003cspan\u003eromi di frutti neri macerati, mirtilli, ciliegie nere e lamponi neri con tocchi di lilla, spezie indiane, sigari non affumicati ed espresso. In bocca si presenta da medio a corposo con una concentrazione meravigliosa, tannini sodi, molto fini, freschezza superba e un lunghissimo finale minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Spalla d'agnello al timo e rosmarino, costata di manzo al forno, anatra ripiena ai funghi, formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50381288210771,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/69.png?v=1739381196"}],"url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/collections\/in-evidenza.oembed","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}