{"title":"in evidenza","description":"","products":[{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2020-fratelli-serio-battista-borgogno","title":"Barolo Cannubi DOCG 2020 - Fratelli Serio \u0026 Battista Borgogno","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e DOCG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eZona di produzione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e: Comune di Barolo \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMenzione Geografica Aggiuntiva:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCannubi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVitigno: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e100% Nebbiolo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVIGNETO\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTipologia Terreno:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sabbia fine e calcare, unione del versante Tortoniano ed Elveziano dell’area del Barolo. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eEsposizione:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Sud , Sud-ovest, Sud-Est \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAltitudine:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 300-260 m. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAnno d’impianto: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e1982-1992-1998 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSistema d’allevamento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Guyot tradizionale \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSuperficie totale:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e 3 ettari \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e manuale, effettuata nel mese di Ottobre. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E INVECCHIAMENTO \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eMacerazioni:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e a cappello emerso di circa 30-40 giorni in Tini di legno, \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e(in funzione dell’annata) con frequenti rimontaggi. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eFermentazione Malolattica: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003espontanea in acciaio. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAffinamento: \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003ein botti di rovere di Slavonia da 25-50 hl. (Garbellotto). \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCannubi\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e viene invecchiato circa 30 mesi in grandi botti di rovere, la Riserva circa 52 mesi (la durata dell’invecchiamento in legno è variabile e segue le esigenze delle singole annate). \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eImbottigliamento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e normalmente in estate per assicurare un affinamento in bottiglia, ponendo quest’ultima orizzontale per circa sei mesi. Tutte le bottiglie sono numerate in etichetta. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProduzione annua:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e circa 19.000 bottiglie in funzione dell’annata\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fratelli Serio \u0026 Battista Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49850990887251,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/1_3b823353-40f3-4b6b-91fb-d5520d2e4274.png?v=1737200485"},{"product_id":"barolo-cannubi-borgogno-docg-2018","title":"Barolo Cannubi DOCG 2018 -  Borgogno","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eNome prodotto: \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003eBarolo DOCG Cannubi\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"IT\"\u003e\u003cstrong\u003euve\u003c\/strong\u003e: 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ezone\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003e produzione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eBarolo – Mga Cannubi\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eesposizione e altitudine:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eSud; da 290 a 320 mt s.l.m. ; 1,30 ettari\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003etipologia del terreno:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eMarne calcareo argillose, leggermente sabbiose\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003esistema di allevamento: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eGuyot modificato (archetto)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003edensità dell’impianto:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e4.000 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eepoca di vendemmia:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003ePrima decade di Ottobre\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003etemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eVinificazione\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eFermentazione naturale senza lieviti aggiunti in vasche in cemento di circa 12 giorni con temperature a partire da 22°C fino ad arrivare a 29°C con successiva macerazione a cappello sommerso per circa 40 – 50 giorni a temperatura di 29°C. Di conseguenza dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica durata 15 giorni con temperatura costante di 22°C. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopodiché il vino va in botti da 4500 L in rovere di Slavonia e rovere Francese, ad affinare per 4 anni, per finire con 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eAbbinamento\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"PT-BR\"\u003eil Barolo per antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese. Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo nell’Est Europa il gulasch. Andando in Giappone invece la carne cotta alla griglia (yakiniku), come il manzo. Spostandoci negli Stati Uniti d’America il manzo (angus, wagyu, bue nostral, longhorn) nel taglio beef ribs (costine). Una ricetta è per esempio l’onion stout beef. Ma se avete il piacere, anche un semplice brindisi “speciale” è perfetto!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Vini Classici Borgogno S.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861494276435,"sku":"","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/2_d59320e0-38f3-4b4a-a752-7256afaf1d14.png?v=1737200562"},{"product_id":"barolo-mosconi-vinha-ped-docg-2020-conterno-fantino","title":"Barolo Mosconi Vigna Ped DOCG 2020 - Conterno Fantino","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBAROLO MOSCONI \"VIGNA PED\" D.O.C.G.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eComune\u003c\/strong\u003e: Monforte d ' Alba\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMenzione (MGA)\u003c\/strong\u003e: Mosconi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigna\u003c\/strong\u003e: Ped\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà\u003c\/strong\u003e: Nebbiolo 100%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d'impianto\u003c\/strong\u003e: 1960 - 1999\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: sabbia 26%, limo 50%, argilla 24%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione\u003c\/strong\u003e: sud\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine\u003c\/strong\u003e: da 360 a 380 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePendenza\u003c\/strong\u003e: 30%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: Guyot\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità di impianto\u003c\/strong\u003e: 4.500\/5.000 per ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia\u003c\/strong\u003e: raccolta e selezione manuale a metà ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione media\u003c\/strong\u003e: 55-60 q\/ha - 37-40 hl\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: legno di rovere francese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrima vendemmia\u003c\/strong\u003e: 2004\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBottiglie prodotte\u003c\/strong\u003e: 4.000-6.000 circa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 750 ml\u003cbr\u003eVino oltenuto da agricollura biologica\u003cbr\u003ecertificata da CCPB sil - Bologna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Fantino Azienda Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49861948211539,"sku":"","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/3_571ad108-9e3d-4870-ad8e-ac4e10062577.png?v=1737200589"},{"product_id":"verticale-barolo-docg-castelletto-fortemasso-2014-2015-2016","title":"Verticale Barolo Castelletto DOCG 2014-2015-2016 -  Fortemasso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarolo D.O.C.G. Castelletto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDENOMINAZIONE: \u003c\/strong\u003eBarolo D.O.C.G.\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cstrong\u003eMenzione (MGA):\u003c\/strong\u003e Castelletto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVITIGNO:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eESPOSIZIONE DEI VIGNETI: \u003c\/strong\u003eSud - Est tra i 360 - 450 metri s.l.m. nel comune\u003cbr\u003edi Monforte d’Alba. Vigneti in forte pendenza, difficilmente meccanizzabili\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCOMPOSIZIONE DEL TERRENO: \u003c\/strong\u003eArenaria di Diano composta da sabbia, limo\u003cbr\u003ee argilla\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO:\u003c\/strong\u003e 7 T\/Ha con una densità di 4000 piante\/Ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA:\u003c\/strong\u003e Manuale in casse di piccola dimensione\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO:\u003c\/strong\u003e L’uva appena vendemmiata viene pigia-\u003cbr\u003ediraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati.\u003cbr\u003eAvviata la fermentazione alcolica si iniziano i rimontaggi giornalieri al fine di\u003cbr\u003efacilitare l’estrazione dalla buccia del colore e degli aromi primari dell’uva.\u003cbr\u003eDopo 8 - 10 giorni la fermentazione si conclude e si passa alla macerazione a\u003cbr\u003ecappello sommerso. Quest’ultima fase è molto importante perché oltre a\u003cbr\u003eprolungare il periodo di estrazione dalle bucce, iniziato già dopo la pigiatura,\u003cbr\u003efacilita la stabilizzazione del colore del futuro vino. Durante la macerazione, che\u003cbr\u003edura in media 25 - 30 giorni, avviene anche la fermentazione malolattica che\u003cbr\u003econtribuisce a rendere il vino stabile dal punto di vista microbiologico. In\u003cbr\u003edicembre inizia il periodo di affinamento in legno che dura in media 30 mesi.\u003cbr\u003eSegue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia per altri 8 - 10\u003cbr\u003emesi, al termine dei quali il prodotto sarà pronto per la vendita\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVISTA:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino vivo e brillante, intenso con lievi riflessi aranciati\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOLFATTO:\u003c\/strong\u003e Netto, ampio con note delicate di viola, spezie, fieno e liquirizia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGUSTO:\u003c\/strong\u003e Armonico, pieno e leggermente asciutto con finale molto persistente e\u003cbr\u003ecomplesso che lascia un piacevole ricordo di liquirizia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBOTTIGLIA:\u003c\/strong\u003e Albeisa 750 ml - 1500 ml.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTAPPO:\u003c\/strong\u003e Sughero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBICCHIERE CONSIGLIATO:\u003c\/strong\u003e Calice da degustazione\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA DI SERVIZIO: \u003c\/strong\u003e18°C\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTENUTA ALL’INVECCHIAMENTO:\u003c\/strong\u003e Se conservato in modo corretto 20 anni\u003cbr\u003ee oltre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTO GASTRONOMICO:\u003c\/strong\u003e Nei primi anni può essere abbinato a pri-\u003cbr\u003emi piatti con sughi di carne, paste all’uovo ripiene e a secondi piatti importanti\u003cbr\u003ee saporiti come brasati e stufati anche di cacciagione. Si accompagna bene a for-\u003cbr\u003emaggi a pasta dura di medio lungo affinamento. Superati i 10 - 15 anni diventa\u003cbr\u003eottimo con formaggi di lunghissima stagionatura, preparazioni al tartufo e anche\u003cbr\u003esolo come vino da meditazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Società Agricola FORTEMASSO s.r.l.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49899456430419,"sku":"","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/7_8def43d6-5c36-4aa0-8e19-da81f9e64d12.png?v=1737200663"},{"product_id":"barolo-docg-2019-mascarello-michele","title":"Barolo DOCG 2019 - Mascarello Michele","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e Comune di La Morra\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePigia-diraspatura soffice con separazione dei raspi dagli acini. Macerazione di 25-30 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio. Il vino viene affinato nelle tradizionali botti di rovere (capacità 30-33 hl) per un periodo minimo di tre anni.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 20°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEtà ottimale:\u003c\/strong\u003e vino longevo, può regalare grandi sapori anche dopo decenni\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eGrandi carni rosse, selvaggina, brasati, bolliti, primi piatti importanti accompagnati dal tartufo bianco d'Alba\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Michele \u0026 Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49900444483923,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/8.png?v=1737200688"},{"product_id":"bolgheri-superiore-doc-rosso-tam-2019-batzella","title":"Bolgheri Superiore DOC Rosso Tâm 2019 - Batzella","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Bolgheri rosso superiore \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eTâm\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e di Batzella prende il nome dall'omonima parola vietnamita che significa \"passione\", definita in etichetta anche dal corrispondente ideogramma cinese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon 65%, Cabernet Franc 35%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Le uve sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si fa svolgere in barriques. Segue l'affinamento di minimo 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e da almeno 24 mesi in bottiglia.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche: \u003c\/strong\u003eDi colore rosso rubino profondo, al naso svela sentori di frutti neri maturi, more su tutti, liquirizia e caffè. Il sorso è discretamente concentrato, con tannini decisi ed eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18 °C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-4 nome\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003ecarni grigliate, piatti di selvaggina e ai formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Batzella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206695424339,"sku":"","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/26_b44a5e17-856a-4288-ab9d-24cecd6e11b0.png?v=1737201196"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2014-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2014 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50206915985747,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2017-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2017 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. 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Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207336431955,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2018-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2018 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. 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Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207361892691,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"barolo-cannubi-docg-2019-brezza","title":"Barolo Cannubi DOCG 2019 - Brezza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eUbicazione:\u003c\/b\u003e Comune di Barolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEstensione:\u003c\/strong\u003e 1,4 ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud-est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 250 m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e limoso-sabbioso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTessitura:\u003c\/strong\u003e sabbia 36,9%, limo 39,5%, argilla 23,6%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di potatura:\u003c\/strong\u003e Guyot tradizionale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 3.700 ceppi\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduzione:\u003c\/strong\u003e ca. 6.000-7000 kg\/ha\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAnno d’impianto:\u003c\/strong\u003e 1994\/2003\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche morfologiche del terreno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Onestissimo. Non dà alle gambe non dà alla testa, prepara ad un sonno calmo e senza sogni ,la mattina dopo vi svegliate chiedendo al mondo una battaglia da vincere».\u003c\/em\u003e Paolo Monelli, “Il ghiottone errante”,1935, Ovvero: il Barolo. Come ricorda “l’Atlante delle vigne di Langa” edito da Slow Food: \u003cem\u003e«La più antica bottiglia recante una \u003cstrong\u003eMeGA\u003c\/strong\u003e (Menzione Geografica Aggiuntiva) in etichetta cita Cannubi 1752; tale prezioso cimelio sta ad indicare come il vigneto Cannubi fosse già famoso e valutato prima dell’avvento del vino Barolo. Il prestigio dei Cannubi non ha mai conosciuto disgrazia,anzi e sempre servito a dare lustro alle case vinicole che lo producevano».\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnche geologicamente parlando è evidente l’unicità dei Cannubi; qui si fondono infatti due delle quattro formazioni geologiche che caratterizzano la zona del Barolo:\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLE MARNE DI SANT’AGATA FOSSILI (TOV)\u003c\/span\u003e sono presenti in maggioranza nei comuni di Barolo e La Morra di età tortoniana e di colore grigio-bluastro (argille con una forte componente calcarea). e LE \u003cspan\u003eARENARIE DI DIANO\u003c\/span\u003e che caratterizzano i comuni di Castiglione Falletto, Monforte e Barolo. Sono costituite da sabbie più o meno compatte alternate ad arenarie grigie. Il periodo della loro formazione è l’Elveziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di vinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStabilita l’epoca di vendemmia (mese di Ottobre), l’uva dopo un‘accurata cernita manuale viene trasportata alla cantina perfettamente integra in ceste di plastica forate. Giunta alla cantina, viene pigiata previa diraspatura e inviata nei fermentini a temperatura controllata. La fermentazione alcolica dura circa 7-8 giorni con temperature che non superano mai i 26°C. In questa fase la macerazione viene effettuata a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Viene poi prolungata, a seconda dei casi, per altri 10-15 giorni a cappello sommerso. Dopo la svinatura il vino ancora velato viene mantenuto a 18°C per facilitarne la malolattica senza attendere i tepori primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerminata anche questa seconda fermentazione, il vino così ottenuto può passare all’affinamento in botti di rovere di Slavonia di capacità media da 15 a 30 hl. La fase di affinamento in legno dura minimo due anni, dopo la quale con opportune degustazioni si deciderà la messa in bottiglia. In bottiglia rimarrà ancora un anno in un apposito locale a una temperatura costante di circa 15°C. Superati i doverosi controlli previsti dalla legge, le circa 9.000 bottiglie (0,75 lt. cad), tutte numerate, potranno essere avviate alla commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50207392694611,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/27_b85f6198-9b4c-4e29-ac21-38e77d64c199.png?v=1737201234"},{"product_id":"crozes-hermitage","title":"Crozes-Hermitage Rouge Les Meysonniers 2020 - M. Chapoutier","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eSyrah\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVite:\u003c\/strong\u003e Il vino rosso Crozes-Hermitage “Les Meysonniers” proviene da viti di almeno 25 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale a maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003ePendii esposti a sud. Il terreno è un misto di argilla, ciottoli e ghiaia. Territorio alluvionale di Crozes-Hermitage modellato dalle terrazze del Rodano e dell'Isère.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Il Crozes-Hermitage è vinificato in modo tradizionale con rimontaggi e follature in tini di cemento. Questo vino proviene da agricoltura biologica. L'eliminazione di tutti i prodotti chimici (e in particolare degli erbicidi) consente alla vite, attraverso la lavorazione del terreno, di affondare il suo apparato radicale in profondità, nel cuore stesso del suo terroir. Questa profonda radicalizzazione determina un comportamento fisiologico più regolare della vite e una migliore resistenza agli “shock” e alle intemperie climatiche. Per quanto riguarda i vini, si percepiscono rapidamente equilibri più sottili, una spiccata mineralità che differenzia questo vino dagli altri Crozes-Hermitage provenienti da questo terroir sedimentario. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eL'invecchiamento dura circa 12 mesi. L'85% viene prodotto in vasche di cemento per preservare la freschezza e la mineralità del frutto. Il restante 15% è in botti, il che conferisce al vino consistenza, potenza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOcchio:\u003c\/strong\u003e rosso violaceo molto intenso.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNaso:\u003c\/strong\u003e frutti rossi, ribes nero e lampone, poi violetta.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePalato:\u003c\/strong\u003e ampio e rotondo, finale di frutta cotta e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e sanguinaccio con cipolle candite. Caillette dell'Ardèche accompagnata da insalata di toma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"M. 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Di colore granato, note aromatiche delicate e accattivanti come ribes rosso o ciliegia, un sapore armonioso in bocca lo rende un vino elegante ed energico padroneggiato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBere tra i 4 e i 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pollame e primi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Christophe Vaudoisey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209338720595,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/30_f1b867b3-b376-42b4-b0b4-e04cea056dc3.png?v=1737201383"},{"product_id":"volnay-1er-cru-les-mitans-2016-christophe-vaudoisey","title":"Volnay 1er Cru “Les Mitans” 2016 - Christophe Vaudoisey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa partecella premier cru di \u003cstrong\u003eVolnay 'Les Mitans'\u003c\/strong\u003e è considerata una delle più interessanti ed eleganti epressioni di Pinot Nero della zona di Volnay, non a caso questa parcella è adiacente al famoso 1er cru 'Clos de La Barre'.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003eUn vino affascinante, pieno di seduzione e apprezzato per la sua finezza e fruttuosità, tipiche di la denominazione Volnay. Di colore granato, note aromatiche delicate e accattivanti come ribes rosso o ciliegia, un sapore armonioso in bocca lo rende un vino elegante ed energico padroneggiato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBere tra i 4 e i 10 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__plus-descrizione--item\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003e Pollame e primi di carne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Christophe Vaudoisey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209360511315,"sku":"","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/30_f1b867b3-b376-42b4-b0b4-e04cea056dc3.png?v=1737201383"},{"product_id":"chassagne-montrachet-blanc-2018-bruno-colin","title":"Chassagne-Montrachet Blanc 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 1,71 ettari distribuiti su 9 “luoghi” diversi: En Journoblot, Voillenots, Poirier du Clos, Les Beuttes, Puits Merdreaux, La Canotte, La Platière, Les Benoites, Le Chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti:\u003c\/strong\u003e 1955, 1985, 1992, 1998, 2002, 2005, 2014, 2015, 2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura: \u003c\/strong\u003eBiologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con cernita in vigna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e 4-6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione: \u003c\/strong\u003eColore puro e brillante. Vino molto fruttato, espressivo e generoso. Bocca rotonda e carnosa con aromi di frutti gialli (pesca, albicocca, prugna mirabella). Un vino gourmet dalla bella consistenza, da gustare anche nella sua giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50209740521811,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/32_1e45c9d7-12bd-4d8c-9cac-82ba13d947b0.png?v=1737201458"},{"product_id":"santenay-1er-cru-les-gravieres-2018-bruno-colin","title":"Santenay 1er Cru \"Les Gravières\" 2018 - Bruno Colin","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003ePinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie di produzione:\u003c\/strong\u003e 0,38 ettari\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-calcareo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnni di impianto delle viti: \u003c\/strong\u003e1988\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCultura:\u003c\/strong\u003e Biologica. Lavorazione meccanica del terreno, aratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con cernita in vigna e successiva selezione su tavolo vibrante. Graffiato al 100%. Messa in vasca per circa quindici giorni con interventi minimi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Sotto la \"Comme\" e la \"Beauregard\" dopo il \"Clos de Tavanne\", Les Gravières deriva dal latino grava e indica un terreno sabbioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento:\u003c\/strong\u003e 12 mesi in botti da 350 litri (15-20% nuove) e da 4 a 6 mesi in tini prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Naso intenso e gradevole, composto da sentori di frutti neri e spezie. Aromi che si ritrovano in un palato ampio e schietto all'attacco, con una masticabilità costruita su tannini setosi. Temperamento e potenziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50210055323987,"sku":"","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/34_983b1fb8-9aa8-4792-8a68-3b0821ca9be4.png?v=1737201511"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-haute-pierre-2019-delas-freres","title":"Châteauneuf du Pape Rouge \"Haute Pierre\" 2019 - Delas Frères","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNome\u003c\/strong\u003e: Chateauneuf-du-Pape Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Circa il 90% Grenache e il 10% Syrah.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVigneto\u003c\/strong\u003e:Si estende su quasi tutto il comune di Châteauneuf-du-Pape e su alcune zone della stessa natura nei quattro comuni limitrofi (Bédarrides, Courthézon, Orange e Sorgues).\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuoli:\u003c\/strong\u003e più o meno profonde, molto pietrose, sono costituite essenzialmente da grossi quarzi laminati misti ad argilla rossa sabbiosa.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e è il settore più secco delle Côtes du Rhône; il vento prevalente è il maestrale, le ore di sole all'anno sono circa 2.800, il calore immagazzinato dalle pietre durante il giorno viene rilasciato durante la notte, provocando un effetto \"forno\".\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eArea in produzione:\u003c\/strong\u003e 3.164 ettari; produzione annua: 105.000 hl; resa base: 33 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaratteristiche: \u003c\/strong\u003eIl vigneto si estende su terrazze alluvionali di argilla rossa con ciottoli di quarzo bruciati dal sole. Produzione media Delas: 20.000 bottiglie (75 cl) all'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDopo la pigiatura e la diraspatura del mosto, la fermentazione alcolica avviene in tini di cemento per circa dieci giorni, a cui segue una macerazione di otto-dieci giorni per completare l'estrazione. Dopo la svinatura e la pressatura, la fermentazione malolattica avviene in tini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI vini vengono travasati all'aria per consentire la stabilizzazione naturale dei loro componenti e conservati in botti di rovere da 60 hl per otto-quattordici mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlla vista il colore è granato scuro. Al naso, il millesimo \"Haute Pierre\" è caratterizzato da intensi aromi di spezie che sviluppano un materiale potente e opulento, con tannini fini e serrati. Oleoso e concentrato, il palato termina con intensi aromi di liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino si sposa magnificamente con la cucina tradizionale francese e provenzale, con stufati, carni ripiene e piatti raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Delas Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50221714866515,"sku":"","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/37.png?v=1737205701"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-2015-banfi","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2015 - Banfi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSuolo:\u003c\/strong\u003e area collinare vitata dell’azienda, con pendenze da basse a moderate. I suoli si sviluppano su diverse tipologie di sedimenti, dalle sabbie argillose del Pliocene marino, suoli profondi con pietre abbondanti e calcarei, alle argille grigio azzurre. Suoli, questi ultimi, moderatamente profondi, minerali che tendono a trattenere umidità.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e cordone speronato - alberello Banfi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità d’impianto:\u003c\/strong\u003e 2400 - 5500 cp\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro: \u003c\/strong\u003e65 q\/ha.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata (27-29°) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 80% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 20% in barrique di rovere francese da 350 l. per 2 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: 13.5%\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio suggerita:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn classico della produzione Banfi a Montalcino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa 2015 sarà sicuramente annoverata tra le grandi vendemmie di Montalcino. Le abbondanti piogge invernali e primaverili, alternate a giornate soleggiate e ventilate, hanno garantito un corretto accumulo idrico nel terreno, oltre ad una crescita uniforme dei grappoli nei mesi di maggio e giugno. Il periodo estivo, con temperature piuttosto elevate, ha favorito il regolare sviluppo delle uve e la maturazione è avvenuta in modo graduale e perfetto grazie alle buone escursioni termiche diurne\/notturne. La quasi totale assenza di pioggia, sia nel periodo della maturazione che durante la vendemmia, e il clima temperato del mese di settembre, oltre che a facilitare le operazioni vendemmiali, hanno preservato la sanità delle uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEleganza e potenza donano a questo Brunello un enorme potenziale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso profondo con nuance granato, al naso esprime la sua complessità\u003cbr\u003econ aromi di prugna, ciliegia matura e piccoli frutti rossi che si combinano\u003cbr\u003eperfettamente a quelli di liquirizia e tabacco. In bocca è corposo, con\u003cbr\u003etannini piacevoli e morbidi. Finale intenso e grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina particolarmente bene a piatti ricchi e saporiti. Perfetto come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Castello Banfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50222134231379,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/39.png?v=1737211704"},{"product_id":"riesling-cote-de-rouffach-2019-mure","title":"Riesling Côte de Rouffach 2019 - Muré","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta di Rouffach\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa “Côte de Rouffach” è una delle 11 denominazioni comunali attualmente riconosciute in Alsazia. Si tratta di un terroir favorevole alle varietà di uva Riesling, Pinot Grigio, Gewurztraminer e Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva\u003c\/strong\u003e: Riesling\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentazione: \u003c\/strong\u003econ lieviti indigeni e affinamento sulle fecce fini\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eData di vendemmia:\u003c\/strong\u003e 21 settembre e 3 ottobre 2023\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZuccheri residui:\u003c\/strong\u003e 1 grammo\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAcidità:\u003c\/strong\u003e 6,5 grammi\/litro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlcol: \u003c\/strong\u003e12% \/ volume\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Côte de Rouffach\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vite\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI pendii della regione di Rouffach sono caratterizzati da un'esposizione solare eccezionale. Il terreno è marnoso-calcareo con strati di loess, depositati dai venti che scendono dalle cime dei Vosgi. La ricchezza del terreno conferisce ai vini una caratteristica corposità e aromi di frutti gialli e bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà media delle viti:\u003c\/strong\u003e 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eColore giallo brillante con riflessi verdi. Naso: deliziosi aromi di limone, pesca bianca e clementina. Al palato è setoso e presenta una piacevole freschezza. La mineralità gioca con il carattere acido dei frutti. Una moltitudine di agrumi, pere croccanti e fiori di tiglio. Corpo e lunghezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50247735902547,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/48.png?v=1737479749"},{"product_id":"malbec-encuentro-mendoza-2021-bodega-rutini","title":"Malbec Encuentro Mendoza 2021 - Rutini Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa linea Encuentro di Bodega Rutini nasce da una felice fusione tra la tradizione enologica bordolese, che mira alla finezza dell’affinamento in legno, e quella del Nuovo Mondo, che predilige la concentrazione e il carattere fruttato. Encuentro Malbec Mendoza è caratterizzato da profumi di violette e frutti rossi, da ricchi tannini e da una equilibrata acidità al palato. Un rosso argentino di particolare intensità ed eleganza, in grado di esaltare un elaborato menù di terra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_regione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMalbec\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMendonza - Valle de Uco \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e13,50% \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 15 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eIl cinquanta per cento del vino affina dodici mesi in botti di rovere francese e gli altri cinquanta per cento in acciaio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino intenso e concentrato con riflessi violacei. Al naso, la potenza caratteristica della varietà offre anche armonie floreali (viola) e note di frutti rossi e neri freschi (ciliegia, ribes nero). Al palato i tannini sono ben presenti, con cacao amaro e frutta macerata. Intenso e complesso, presenta un'acidità molto ben bilanciata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eSalumi, grigliata di carne, agnello al forno, coniglio umido con verdure.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDESCRIZIONE PRODUTTORE\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate, sempre nel rispetto dei principi del fondatore, al quale all’interno della cantina è dedicato un Museo del Vino. Stappare una bottiglia Rutini significa degustare vini argentini di altissima qualità, che stupiscono chiunque per tipicità, equilibrio ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50300075999571,"sku":"","price":24.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/57.png?v=1738166138"},{"product_id":"malbec-catena-2022-catena-zapata","title":"Malbec Catena 2022 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003eLa rinomata \u003ci\u003ebodega\u003c\/i\u003e argentina Catena Zapata presenta il Malbec ‘Catena’, un’\u003cstrong\u003eespressione ricca e polposa \u003c\/strong\u003edel territorio di Mendoza, zona di alta quota situata ai piedi della catena delle Ande. Questa bottiglia è il risultato della sapiente associazione dei vigneti di alta montagna che Laura Catena, produttrice di quarta generazione alla guida della cantina, gestisce e vinifica con la consulenza dell’esperto enologo Alejandro Vigil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Catena’ Malbec di Catena Zapata viene prodotto con sole uve Malbec provenienti da tre differenti appezzamenti di alta montagna di proprietà della tenuta. Si tratta del vigneto Lunlunta, situato a \u003cstrong\u003e920 metri\u003c\/strong\u003e di quota e caratterizzato da un terreno argilloso e roccioso di origine alluvionale, della vigna El Cepillo, posta a un’altitudine di \u003cstrong\u003e1.090 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare e contraddistinta da un suolo alluvionale più sabbioso, ricco di calcare e roccia, e della parcella Gualtallary, il cui terreno, anch’esso di origine alluvionale, è caratterizzato da un'abbondante presenza di ghiaia e calcare mentre l’altitudine tocca i \u003cstrong\u003e1.450 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Una volta raccolti, i grappoli vengono sottoposti a 5 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, finalizzata a favorire l’estrazione aromatica. La successiva fermentazione alcolica è affidata ai lieviti indigeni e si protrae per circa 12 giorni, cui seguono 3 settimane di macerazione post-fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il conseguente invecchiamento di un anno ha invece luogo in barrique di rovere francese, di primo, secondo e terzo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquilamente per 4-5 anni.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Il Malbec ‘Catena’ di Catena Zapata ha un colore rosso rubino intenso. L’olfatto sviluppa sentori fruttati di prugna e mora, arricchiti da profondi toni di pepe, tabacco e vaniglia. Il calore e la concentrazione al palato sono ben supportati dall’ottima freschezza e i tannini setosi, elementi che contribuiscono alla buona persistenza sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Ideale con Asado argentino, il barbecue del sud America, cotolette di agnello, arrosti e formaggi di capra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50300191244627,"sku":"","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/58.png?v=1738167520"},{"product_id":"malbec-el-enemigo-2021-bodega-aleanna","title":"Malbec El Enemigo 2021 - El Enemigo Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl vino Malbec El Enemigo è il frutto di un progetto che fin dal principio ha deciso di puntare alla qualità. La cantina è gestita da Adriana Catena, proveniente da una delle famiglie argentine più famose del mondo del vino e dal marito Alejandro Vigil, enologo di successo, che dal 2002 cura la produzione anche dei vini della Bodega Catena Zapata. La tenuta si trova a Luján de Cuyo, nei pressi di Mendoza, in una delle regioni del Paese più vocate in assoluto per la viticoltura e patria dei grandi Malbec. Il clima soleggiato e l’altitudine, che garantisce ottime escursioni termiche, creano le condizioni ideali per portare a maturazione le uve a bacca rossa.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 89% Malbec, 8% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e La cuvée è realizzata con le uve di Malbec provenienti dai vigneti aziendali di Guatallary e Tupungato, situati a \u003cstrong\u003eoltre 1400 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e di natura calcareo-gessosa e rocciosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e La fermentazione avviene a temperatura controllata di 29°C per circa 20 giorni, con lievi indigeni, e un tempo di macerazione di 30 giorni sulle bucce. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il vino matura per 12 mesi in vecchie botti centenarie di rovere, che non cedono aromi di legno al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSi presenta con una veste rosso rubino intenso, con leggeri riflessi violacei. All’olfatto regala un bouquet ampio e ricco, con note di \u003cstrong\u003emora selvatica, prugna rossa\u003c\/strong\u003e, piccoli frutti a bacca scura, cenni di cacao amaro, cuoio e morbide spezie. Di buona struttura, possiede una trama tannica importante e ben integrata a un frutto denso ed espressivo, che accompagna verso un finale armonioso e molto persistente, che torna su sensazioni speziate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePerfetto per accompagnare selvaggina ed arrosti, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace, ma anche con la pasta sugo di carne, risotto ai funghi e carne rossa in umido\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50302684168531,"sku":"","price":27.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/59.png?v=1738228839"},{"product_id":"malbec-coleccion-2021-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Malbec Colección 2021 Mendonza - Rutini Wines","description":"\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eI vigneti che danno origine al Rutini Malbec 2022 si trovano ad Altamira, Gualtallary e La Consulta, nella Valle di Uco, Mendoza. Queste zone sono caratterizzate da terreni alluvionali con presenza di pietre e sabbia, che garantiscono un drenaggio ottimale. Le viti, piantate a quote tra 1.050 e 1.200 metri sul livello del mare, beneficiano di una significativa escursione termica, favorendo la concentrazione di aromi e sapori nelle uve.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eVendemmia manuale e vinificazione in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 1\u003cspan\u003e2 mesi in botti in rovere francesi, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 20 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eCarne rossa arrosto e alla griglia, agnello arrosto, carne bianca, selvaggina in umido, piatti con tartufo nero, funghi, pasta ripiena con sughi tipo spezzatino, taglieri di formaggi semiduri e duri accompagnati dalle olive nere, dalle empanadas settentrionali, dai cibi in salamoia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305076625747,"sku":"","price":38.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/61.png?v=1738257173"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-coleccion-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Cabernet Sauvignon Colección 2021 Mendonza - Rutini Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e i terreni sono ciottolosi di origine alluvionale, il clima regala estati secche e soleggiate, con notevoli escursioni termiche giorno-notte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigne:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eProviene dalla Valle Alta de Uco (Mendoza), focalizzandosi su proprietà di alta quota e su terreni ghiaiosi a buon drenaggio. A Gualtallary, le vigne crescono tra 1.180–1.270 m s. n. m., con irrigazione controllata e marcata ampiezza termica che favorisce maturazioni lente e sanità. Queste condizioni conferiscono concentrazione, freschezza e una nota minerale.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eRaccolta manuale e doppia selezione di grappoli e acini. Fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata, con rimontaggi per estrarre colore e tannini fini; macerazione estesa per ottenere struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eInvecchiamento tipico in botte di rovere francese: circa 9 mesi, con circa il 30% di legno nuovo e il 70% di seconda lavorazione, mirando a integrare i tannini senza sovrastare la frutta. Dopo travasi delicati e stabilizzazione naturale, il vino riposa in bottiglia prima dell’uscita sul mercato, affinando la consistenza e la complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e in c\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eantina fino a 10 anni. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eÈ un vino perfetto per la selvaggina e le carni in umido, soprattutto cervo o cinghiale, ma si abbina molto bene anche a piatti a base di funghi porcini o tartufi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50305292632403,"sku":"","price":38.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/62.png?v=1738261528"},{"product_id":"cabernet-malbec-coleccion-rutini-bodega-rutini-wines","title":"Cabernet Malbec Coleccíon 2021 Mendonza - Rutini Wines","description":"\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003eInteressante blend argentino ottenuto da uve Cabernet Sauvignon e Malbec coltivate nella Valle dell’Uco, maturato un anno in botti francesi in parte nuove e in parte di secondo passaggio. La corposità del Cabernet Sauvignon e la morbidezza del Malbec ben si amalgamano in questo rosso armonioso ed equilibrato, in cui sono ben evidenti i sapori fruttati, sia all'olfatto che al palato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e50% Cabernet Sauvignon, 50% Malbec\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI vigneti di Rutini si trovano nelle zone pedemontane delle Ande, a Mendoza, un'area famosa per la produzione di uve di qualità. La combinazione di altitudine elevata, terreni ben drenati e diverse esposizioni solari consente la produzione di uve vibranti e saporite.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e i terreni sono ciottolosi di origine alluvionale, il clima regala estati secche e soleggiate, con notevoli escursioni termiche giorno-notte. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePer il Rutini Cabernet-Malbec 2021, le uve vengono accuratamente selezionate e raccolte manualmente. La fermentazione avviene a temperature controllate per preservare gli aromi fruttati, seguita da una macerazione prolungata per estrarre colore e tannini, creando un vino robusto e armonioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eIn botti di rovere per un periodo che varia tra i 12 e i 18 mesi. Questo processo conferisce alla miscela complessa note di vaniglia e spezie insieme a tannini morbidi e ben integrati, migliorando ulteriormente la sua struttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_uvaggio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e in cantina f\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eino a 6 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eCarni rosse alla griglia, arrosto, b\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003erasato e stufato di carne con verdure, \u003cspan\u003eformaggio a media stagionatura, formaggi a pasta semidura, empanadas, piatti creoli e lasagne al forno\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50311548240211,"sku":"","price":25.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/63.png?v=1738342423"},{"product_id":"fin-cabernet-fran-ig-patagonia-bodega-del-fin-del-mundo","title":"FIN Cabernet Franc IG Patagonia 2021 - Bodega del Fin del Mundo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Botega del fin del Mundo coltiva quasi novecento ettari di vigneti a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale, in uno dei terroir più meridionali del mondo, e dà origine a vini che rappresentano tutta la bellezza, la purezza, la maestosità di questa affascinante regione. Il Cabernet Franc \u003cem\u003eFin del Mundo\u003c\/em\u003e della Bodega del Fin del Mundo nasce in un\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e luogo dominato da maestosi paesaggi desertici, dai terreni rocciosi, nel cuore della Patagonia Argentina, dove le acque del fiume Neuquén, alimentato dai ghiacci dalla Cordigliera delle Ande, insieme alla tenace opera dell’uomo e all’utilizzo di moderne tecniche di vinificazione, creano un terroir favorevole alla coltivazione della vite e alla nascita di vini di grande qualità, stile e personalità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Cabernet Franc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Neuquén - Patagonia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eMacerazione - fermentazione di 25 giorni. Malolatica svolta completamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento in barrique per 12 mesi (70% in rovere francese - 30% in rovere americano)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 10 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di mora, cassis, lampone e mora, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco e vaniglia. Al palato risulta morbido, fruttato, con un corpo piacevolmente equilibrato e tannini gentili. Il vino presenta un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e carni in umido, oppure \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003epasta al ragù di cane e selvaggina, lasagne al forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodega del Fin del Mundo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50316493193555,"sku":"","price":30.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/65.png?v=1738424317"},{"product_id":"pinot-noir-reserva-ig-patagonia-2023-bodega-del-fin-del-mundo","title":"Pinot Noir Reserva IG Patagonia 2023 - Bodega del Fin del Mundo","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Botega del fin del Mundo coltiva quasi novecento ettari di vigneti a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale, in uno dei terroir più meridionali del mondo, e dà origine a vini che rappresentano tutta la bellezza, la purezza, la maestosità di questa affascinante regione. Il Pinot Noir Reserva della Bodega del Fin del Mundo nasce in un\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e luogo dominato da maestosi paesaggi desertici, dai terreni rocciosi, nel cuore della Patagonia Argentina, dove le acque del fiume Neuquén, alimentato dai ghiacci dalla Cordigliera delle Ande, insieme alla tenace opera dell’uomo e all’utilizzo di moderne tecniche di vinificazione, creano un terroir favorevole alla coltivazione della vite e alla nascita di vini di grande qualità, stile e personalità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Neuquén - Patagonia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl vigneto da cui proviene questo Pinot Noir si trova in una delle zone più meridionali della Patagonia, godendo di un suolo povero ma ben drenato, ideale per la coltivazione di Pinot Noir. La posizione geografica unica conferisce al vino caratteristiche distintive di eleganza e complessità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan\u003eLe uve vendemmiate alla maturità ottimale vengono pressate in maniera soffice e lasciate macerare sulle bucce per almeno 10 giorni, in serbatoi di acciaio. Conclusa la fermentazione alcolica si avvia la malo-lattica, che viene svolta completamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e il 60% della massa passa quindi un periodo di \u003c\/span\u003e9 mesi in botti di rovere francese\u003cspan\u003e, mentre il rimanente 40% affina in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eFino a 6 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e luminoso alla vista, di un vivo e intenso color rubino. I profumi che emana sono la conferma di un Pinot Noir elegante: aromi fruttati che rimandano al lampone e alla ciliegia, tocchi floreali e delicate sfumature minerali e affumicate. L’assaggio richiama le sensazioni fruttate di bacche scure e il sorso è ben bilanciato tra il tannino sottile e la viva freschezza, chiudendo con una scia minerale di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Perfetto per accompagnare carni rosse in umido, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"row scheda\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 descrizione\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e14-16°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bodega del Fin del Mundo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50316641239379,"sku":"","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/64.png?v=1738426477"},{"product_id":"syrah-coleccion-2020-ig-mendonza-bodega-rutini-wines","title":"Syrah Coleccíon 2020 Mendonza - Rutini Wines","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003eLa fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003eSyrah 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneto: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eCi troviamo nei vigneti Altamira, nella Valle dell’Uco, ai piedi delle Ande, a circa ottanta km sud della città di Mendoza. Il suolo limoso di natura alluvionale, le estati calde e secche, le marcate escursioni termiche giorno-notte danno vita ad uve di straordinaria qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eIl processo di vinificazione del Rutini Syrah 2020 coinvolge la fermentazione in vasche di acciaio inox, seguita da una macerazione a freddo per estrarre colori e sapori intensi. La cura nel manovrare le temperature assicura la freschezza e la vivacità del profilo aromatico del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"it\" class=\"HwtZe\"\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003e12 mesi, 40% in rovere francese \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"jCAhz ChMk0b\"\u003e\u003cspan class=\"ryNqvb\"\u003enuovo, 60% di secondo passaggio.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_uvaggio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 10 anni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Lombo di maiale stagionato, piatti orientali, curry di verdure, carne e pollame, empanadas, peperoni piccanti ripieni, agnello in umido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_temperaturaservizio\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rutini Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50319932293459,"sku":"","price":38.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/66.png?v=1738494340"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-catena-ig-mendonza-2022-catena-zapata","title":"Cabernet Sauvignon Catena IG Mendonza 2022 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLaura Catena, esponente della quarta generazione, ha condotto approfonditi studi ed analisi sui terreni di alta quota di Mendoza, e ha identificato luoghi speciali per i vigneti della tenuta di famiglia, da cui nascono vini concentrati, longevi, di spiccata identità varietale. Catena Cabernet Sauvignon è ottenuto da uve provenienti da quattro vigneti posti tra 950 e 1120 metri di altezza, raccolte assecondando i diversi tempi di maturazione, è vinificato in acciaio e matura almeno un anno in botti nuove e usate. Da condividere con amanti del buon cibo e del buon vino, per un tour enologico nella grande terra di Argentina!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve: \u003c\/strong\u003e91% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eNon appena le uve raccolte a mano arrivano in cantina, vengono prima sottoposte a una m\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eacerazione a freddo per 3 giorni, fermentazione in vasche di acciaio inox per 12-16 giorni e macerazione totale per 20-23 giorni. Lieviti indigeni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento: \u003c\/strong\u003eSelezione del rovere in base al vigneto e alle caratteristiche della vendemmia. Botti di primo, secondo e terzo passaggio utilizzate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eFino a 15 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_vinificazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Questo vino si presenta nel bicchiere di un rosso rubino brillante. Al naso presenta aromi di intenso frutto di cassis e note speziate e pepate. Al palato, ancora aromi opulenti di cassis e frutti di bosco scuri, sottolineati da sfumature di eucalipto. Aromi sottili e speziati di vaniglia e cedro con mineralità in filigrana completano i sapori della frutta. I tannini fini e dolci sottolineano il corpo complesso e sono molto ben integrati in questo vino rosso argentino. Il finale ha una piacevole lunghezza. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eTagliata di manzo, roastbeef, salsiccia e carne alla griglia.Questo vino rosso secco argentino si sposa meravigliosamente con l'involtino di vitello con salsa al vino rosso e burro alle cipolle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_degustazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320008741203,"sku":"","price":21.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/67.png?v=1738496025"},{"product_id":"malbec-catena-alta-ig-mendonza-2021-catena-zapata","title":"Malbec Catena Alta 2022 - Catena Zapata (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIl vino Catena Alta è un blend di filari storici appartenenti ai vigneti della famiglia Catena. Il taglio di questi filari, come l'unione dei suoni che compongono una sinfonia, dà origine a un vino di grande eleganza e intensità aromatica, espressione della terra e delle viti che la famiglia Catena Zapata coltiva da quattro generazioni. I vini Catena Alta vengono solitamente consumati a partire da tre anni dopo la vendemmia e per i due decenni successivi.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eVino simbolo dell'eccellenza argentina, celebrato per la sua complessità e profondità aromatica con note di frutti di bosco e violetta. Considerato un emblema del terroir di Mendoza, è stato incluso nella guida \"1001 Wines You Must Try Before You Die\", sottolineando la sua importanza nel panorama enologico internazionale\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVite:\u003c\/strong\u003e Le uve per la produzione del Catena Alta Malbec provengono dai seguenti lotti: lotto 18 dal vigneto Angélica, lotto 4 dal vigneto La Pirámide, lotto 1 dal vigneto Nicasia, lotto 9 dal vigneto Adrianna e lotto 6 dal vigneto Angélica Sur Vigneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Ogni lotto viene raccolto separatamente, in momenti diversi, per garantire livelli alcolici moderati e un'acidità naturale ottimale. I cereali integrali vengono versati manualmente in botti da 225 a 500 litri per la fermentazione; I lotti vengono vinificati individualmente; fermentazione e macerazione per 15-22 giorni. Macerazione a freddo. Lieviti indigeni. Fermentazione alcolica e malolattica in botti; regime di battonage intenso per proteggere il vino e ridurre drasticamente la quantità di anidride solforosa richiesta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 12-18 mesi in botti di rovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTempo Conservazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eFino a 20 anni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003eDegustazione: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eQuesto Malbec è noto per i suoi aromi intensi di frutti di bosco neri, come mora e prugna, arricchiti da note floreali di violetta e sfumature di spezie dolci, cioccolato e caffè. Al palato, il Catena Alta Malbec si presenta corposo e ricco, con una texture vellutata e tannini ben integrati che donano struttura e equilibrio. Ha un finale lungo e persistente, con un tocco di acidità che aggiunge complessità e vivacità. È un vino ideale per l'invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eCarne alla brace, selvaggina, \u003cspan\u003eanatra brasata,carne di agnello grigliata e \u003c\/span\u003eformaggi stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pb-3 product-attribute-pdp product-attribute-atr_tempoconservazione\"\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan class=\"font-bold pr-1 attribute-label\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e16-18 gradi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"font-medium attribute-value\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50320060809555,"sku":"","price":53.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/68.png?v=1738497523"},{"product_id":"bordeaux-saint-emilion-grand-cru-classe-2016-chateau-laroque","title":"Bordeaux Saint Emilion Grand Cru Classé 2016 - Chateau Laroque","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLo Château Laroque, Grand Cru Classé di Saint-Emilion, gode di una posizione privilegiata sull’altopiano calcareo della denominazione. Il suo terroir e l’alto livello di esigenza gli hanno permesso di spiccare tra gli châteaux più belli della Riva Destra. Le vecchie vigne di Merlot conferiscono profondità e fascino al cru. Il vino sa invecchiare con eleganza riflettendo, con uno stile preciso e misurato, la supremazia dei grandi terroir del Saint-Emilion.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e 99% Merlot, 1% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno: \u003c\/strong\u003eAltopiano costituito da argille color castagno e rosse su calcare di asteria con terrazze esposte a est e pendii a ovest di argille molto gessose di colore bluastro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eRaccolta manuale per parcella secondo il \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"9\"\u003eterroir\u003c\/span\u003e e la maturazione. Il Merlot è stato raccolto il 25, 26, 27, 29 e 30 Settembre e poi il 3 e 4 Ottobre. Il Cabernet Franc il 4 Ottobre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIn tini di cemento di piccola capacità. Estrazione delicata tramite un mix di punzonatura del tappo e pompaggio. Macerazioni protettive che mirano ad aumentare la polpa e la salinità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eSu \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"12\"\u003efecce\u003c\/span\u003e fini in parte in \u003cspan class=\"xwhighlight\" data-hasqtip=\"13\"\u003ebarrique\u003c\/span\u003e e in parte in grandi botti di rovere francese e austriaco (50% di legno nuovo). 1° travaso dopo 4-6 mesi di invecchiamento (prima dell'estate); il 2° un anno dopo, prima dell'imbottigliamento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eRosso granato di bella intensità e brillantezza. Al naso a\u003cspan\u003eromi di frutti neri macerati, mirtilli, ciliegie nere e lamponi neri con tocchi di lilla, spezie indiane, sigari non affumicati ed espresso. In bocca si presenta da medio a corposo con una concentrazione meravigliosa, tannini sodi, molto fini, freschezza superba e un lunghissimo finale minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Spalla d'agnello al timo e rosmarino, costata di manzo al forno, anatra ripiena ai funghi, formaggi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Laroque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50381288210771,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/69.png?v=1739381196"},{"product_id":"ghemme","title":"Ghemme Anno Primo DOCG 2017 - Cantalupo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e Nebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIGNETO\u003c\/strong\u003e Controspalliera con potatura guyot.\u003cbr\u003eAltitudine: 280-310 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEOLOGIA DEL TERRENO\u003c\/strong\u003e Colline derivate dal trasporto a valle - in epoca interglaciale - della morena del Monte Rosa (seconda vetta d'Europa). Suolo ricchissimo in minerali a causa della notevole disgregabilità delle rocce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVENDEMMIA \u003c\/strong\u003eMetà ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e Uve prima diraspate e poi delicatamente pigiate.\u003cbr\u003eFermentazione a temperatura controllata fino a 30°C.\u003cbr\u003eDurante la fermentazione sono stati fatti due rimontaggi giornalieri fino a completa trasformazione degli zuccheri; è seguita una macerazione a cappello sommerso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e Travasato nelle botti di rovere, dove ha trascorso i\u003cbr\u003esuccessivi venti mesi prima di essere imbottigliato. Le bottiglie sono state poi coricate ad affinarsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE E CURIOSITA' \u003c\/strong\u003eQuesto vino esalta arrosti, brasati e selvaggina.\u003cbr\u003eCantalupo è il nostro nome, la nostra immagine, il nostro credo, il nostro entusiasmo, la nostra riconoscenza per essere nati, per vivere e per essere parte integrante di questo stupefacente terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Cantalupo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829907738963,"sku":null,"price":32.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/80.png?v=1788332643"},{"product_id":"rossese","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore DOC 2023 - Tenuta Anfosso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUVE\u003c\/strong\u003e Rossese nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eALLEVAMENTO\u003c\/strong\u003e Alberello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVIGNETO DI PROVENIENZA\u003c\/strong\u003e Soldano, San Biagio della Cima. Esposizione sud-est in Soldano e totale in San Biagio dalla Cima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGEOLOGIA DEL TERRENO\u003c\/strong\u003e Argilloso calcareo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRESA PER ETTARO\u003c\/strong\u003e 60 q.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE\u003c\/strong\u003e Una parte delle uve iniziali non viene diraspata, in percentuali che possono variare secondo l'annata dal 20% al 30%; fermentazione sulle bucce per circa 12-15 giorni a temperatura costante 26-28°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMATURAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e Acciaio 12 mesi, il restante in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTEMPERATURA SERVIZIO\u003c\/strong\u003e 15-16°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Anfosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829908754771,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/81.png?v=1788332745"},{"product_id":"amarone","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 - Albino Armani Viticoltori Dal 1607","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eÈ il cuore della Valpolicella a custodire le memorie più antiche delle tecniche di appassimento delle uve. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eQui, tra i muri a secco che sostengono i vigneti e le piccole contrade, l’Amarone racconta l’identità unica della vallata di Marano attraverso giochi di trasparenze, profumi cangianti di frutta matura, spezie scure, richiami di cioccolato e caffè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl sorso stupisce per l’inaspettata freschezza, tipica dei vini di alta collina, l’equilibrio e il carattere del tannino, con una persistenza aromatica che lo predispongono ad essere un vino decisamente longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Corvinone e Rondinella.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione:\u003c\/strong\u003e alta collina della Valpolicella Classica, tra i 300 e i 500 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eComposizione del suolo: \u003c\/strong\u003edepositi calcarei su rocce di origine vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e pergola veronese su terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003edopo un’accurata selezione in vigna, le uve vengono poste in plateaux e messe a riposo nel nostro fruttaio situato accanto alla cantina, dove i grappoli appassiscono lentamente, arieggiati e asciutti, così da favorire la concentrazione di zuccheri, struttura e aromi. La pigiatura viene eseguita nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia. Segue la lenta fermentazione a contatto con le bucce e infine una lunga maturazione in botti grandi fino all’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e è un Amarone di cui si apprezza ogni sorso durante una cena a base di carne o in abbinamento a formaggi di lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 14-16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Albino Armani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829914128723,"sku":null,"price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/84.png?v=1788332884"},{"product_id":"brunello","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Palazzo","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePALAZZO\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEra il 1983 quando Cosimo Loia, quasi guidato dal caso o forse da un sottile filo del destino, si imbatté nella Tenuta Palazzo: un luogo che, ancor prima dell'acquisto, portava già il cognome di sua moglie Antonietta, come un presagio scritto nella terra. Tre anni dopo, nel 1986, insieme ai loro figli, la famiglia trasformò quel sogno in realtà, dando vita alla produzione di vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUVE: \u003c\/b\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBOTTIGLIE PRODOTTE: \u003c\/b\u003e14.400 bottiglie da 0,750 lt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eESPOSIZIONE VIGNETI E \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eALTIMETRIA: \u003c\/b\u003eSud-Est. 320 mt s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTERRENI: \u003c\/b\u003earidi e sassosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTENORE ALCOLICO: \u003c\/b\u003e15%\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eETÀ MEDIA DELLE VITI: \u003c\/b\u003e30 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSISTEMA D’ALLEVAMENTO: \u003c\/b\u003eCordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVENDEMMIA: \u003c\/b\u003ePrimi di Ottobre. Raccolta manuale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/b\u003eIn vasche di acciaio inox da 35\/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eINVECCHIAMENTO: \u003c\/b\u003e36 mesi in botti di rovere da 10\/20\/25 Hl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: \u003c\/b\u003e8 mesi prima dell'immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRubino intenso con intensi riflessi granati. All'olfatto stupisce il bouquet ampio ed elegante, dalle lunghe note balsamiche e floreali, accompagnate da speziature importanti di pepe nero, note di ribes e piccoli frutti di bosco. Al palato è avvolgente, delicato, molto ben bilanciato tra tannini morbidi e vellutati e note sapide e minerali. Di grande persistenza. Accompagna le carni arrostite di chianina, la fiorentina, gli umidi di selvaggina, ma anche i primi al ragù di selvaggina sono l'abbinamento naturale con questo vino, che vuole sapori altrettanto nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Palazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829922222419,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/86.png?v=1788332978"},{"product_id":"valtellina","title":"Tell Valtellina Superiore DOCG Grumello 2021 - Luca Faccinelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDa un vecchio vigneto terrazzato in località Dossi Salati, a 650 metri s.l.m. e con pendenze fino al 70%, da uve Chiavennasca (Nebbiolo), Rossola e Pignola nasce un vino frutto della passione per questa terra nascosta tra le Alpi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl vino Tell fa parte della selezione dei Vini Estremi di Proposta Vini. Questo marchio intende valorizzare vini provenienti da vigneti situati in zone particolarmente disagiate dal punto di vista climatico, morfologico, di altitudine e latitudine e\/o caratteristiche di difficili vinificazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eUve: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eChiavennasca (Nebbiolo), Rossola e Pignola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eZona di produzione: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eLa fascia più alta della sottozona Grumello denominata “Dossi Salati”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eEsposizione e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003ealtimetria: \u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eSud, 650 m s.l.m.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eTipologia di terreno:  \u003c\/b\u003eComposto di sabbia e ghiaia. Poco profondo e con uno strato superficiale molto compatto. Terreno con reazione sub-acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003ePeriodo di \u003c\/b\u003e\u003cb\u003evendemmia:  \u003c\/b\u003eTra la seconda e la terza settimana di ottobre. Vendemmia manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eResa: \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e65 q.li\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003eDurante la raccolta, la sanità e la completa maturazione dei grappoli assumono la massima importanza. Il primo passaggio tra i filari è dedicato alla raccolta dell’uva con le caratteristiche desiderate che viene portata immediatamente in cantina per l’ammostamento. La macerazione si protrae per qualche settimana a una temperatura di fermentazione controllata. Durante questo periodo si avvicendano cicli di rimontaggi e follature del cappello. Il compimento della fermentazione malolattica avviene entro l’inverno. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003eIn piccoli fusti di rovere francese per 16 mesi. Segue un breve periodo in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. L’affinamento si completa in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eBottiglie prodotte \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e1.441 bottiglie da 0,750 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003ePrima annata di \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eproduzione: \u003c\/b\u003e2015.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Luca Facconelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829937852755,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/88.png?v=1788333095"},{"product_id":"taurasi-docg-2021-tenuta-del-meriggio","title":"Taurasi DOCG 2019 - Tenuta del Meriggio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTENUTA DEL MERIGGIO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesta bella e moderna cantina sorge nel cuore della verde Irpinia. Bruno, supportato dalla giovane e determinata figlia Emilia, la conduce dal 2009. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL’azienda è ubicata nella contrada Serra di Montemiletto a 550 m\/slm, circondata da oltre 9 ettari di vigneti. Le restanti vigne, dislocate in altri 7 comuni irpini, tutti posti negli areali delle tre DOCG, rappresentano una perla vitivinicola all’interno della grande biodiversità campana. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDi rara eleganza il Taurasi prodotto, non dimenticando il Fiano di Avellino, dall’estrema pulizia gustativa e il Greco di Tufo, minerale, solare e sapido. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEttari vitati : 26\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Aglianico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Spalliera con potatura Guyot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Esposizione: sud-est\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Uve scelte accuratamente da occhi esperti durante la vendemmia e provenienti dalla parte più elevata dei vigneti aziendali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e Dopo una lunga macerazione sulle proprie bucce, il vino matura prima per 24\/36 mesi in grandi botti di rovere e poi in bottiglia per almeno un anno prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico: \u003c\/strong\u003eColore rosso rubino intenso tendente al granato; profumo\u003cbr\u003efine ed intenso con sentori di frutti di bosco, spezie, ciliegie e prugne; al palato è avvincente ed elegante dalla lunga persistenza con fragranze di prugna e marasca, pepe nero e liquirizia. Vino dalla grande struttura sorretta da una piacevole freschezza che lo rende particolarmente longevo e che gli permette di esprimere, col passare degli anni, il suo grande potenziale olfattivo e gustativo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Si abbina perfettamente con primi piatti con sughi molto elaborati e ricchi, secondi di selvaggina da piuma, carni arrosto e formaggi a pasta dura e stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Meriggio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55022959460691,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/101.png?v=1790263063"},{"product_id":"2024-pinot-nero-johann-brunnenhof","title":"Johann Pinot Nero Alto Adige DOC 2024 - Brunnenhof","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBRUNNENHOF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDal 1999 Johanna e Kurt hanno preso in mano la storica tenuta di 200 anni e da allora imbottigliano non solo vino, ma anche clima, territorio \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee tradizione famigliare. Lasciar parlare le sfaccettature della natura dei loro luoghi, dalle sabbie ricche d’argilla e calce al vento del Garda, dai \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epomeriggi soleggiati alle notti fresche. Tutte qualità che vengono mantenute costanti da direttive ecologiche. In cantina la prerogativa è un non \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efare niente in maniera controllata che con calma e pazienza riesce a ottenere da ogni uva la sua firma. I vini che ne escono sono espressione della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epassione di famiglia e dell’interpretazione del raccolto di ogni anno. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEttari vitati: 5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto: \u003c\/strong\u003eMazzon a 400 metri s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia: \u003c\/strong\u003eManuale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve selezionate vengono fermentate in una grande botte di legno dove il mosto rimane per due settimane in contatto con le bucce. Il cappello di vinaccioli viene\u003cbr\u003espinto regolarmente e manualmente verso il basso in modo da estrarre al meglio il colore e gli aromi.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento: \u003c\/strong\u003eDopo la fermentazione malolattica il Pinot Nero riposa per un anno in botti di rovere da 500 litri e in seguito per 8-10 mesi nella grande botte di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico: \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eal naso troviamo ciliegie, lamponi e fragole. Al palato impressionano il frutto corposo ed armonico, supportato dalla finezza di un tannino vellutato. Un vino con aromaticità tipica e bilanciata, nonché persistente. Questo Pinot Nero è semplice, ma allo stesso tempo elegante, e in confronto al Pinot Nero Riserva si presenta ancora un po’ più fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e consigliato in abbinamento con carni bianche, primi piatti leggeri, selvaggina, piatti alla griglia e formaggi poco stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Brunnenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55047011664211,"sku":null,"price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/94.png?v=1790263233"},{"product_id":"malbec-catena-2022-catena-zapata-copia","title":"Malbec Catena 2024 - Catena Zapata","description":"\u003cp\u003eLa rinomata \u003ci\u003ebodega\u003c\/i\u003e argentina Catena Zapata presenta il Malbec ‘Catena’, un’\u003cstrong\u003eespressione ricca e polposa \u003c\/strong\u003edel territorio di Mendoza, zona di alta quota situata ai piedi della catena delle Ande. Questa bottiglia è il risultato della sapiente associazione dei vigneti di alta montagna che Laura Catena, produttrice di quarta generazione alla guida della cantina, gestisce e vinifica con la consulenza dell’esperto enologo Alejandro Vigil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl ‘Catena’ Malbec di Catena Zapata viene prodotto con sole uve Malbec provenienti da tre differenti appezzamenti di alta montagna di proprietà della tenuta. Si tratta del vigneto Lunlunta, situato a \u003cstrong\u003e920 metri\u003c\/strong\u003e di quota e caratterizzato da un terreno argilloso e roccioso di origine alluvionale, della vigna El Cepillo, posta a un’altitudine di \u003cstrong\u003e1.090 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare e contraddistinta da un suolo alluvionale più sabbioso, ricco di calcare e roccia, e della parcella Gualtallary, il cui terreno, anch’esso di origine alluvionale, è caratterizzato da un'abbondante presenza di ghiaia e calcare mentre l’altitudine tocca i \u003cstrong\u003e1.450 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Malbec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Una volta raccolti, i grappoli vengono sottoposti a 5 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, finalizzata a favorire l’estrazione aromatica. La successiva fermentazione alcolica è affidata ai lieviti indigeni e si protrae per circa 12 giorni, cui seguono 3 settimane di macerazione post-fermentativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Il conseguente invecchiamento di un anno ha invece luogo in barrique di rovere francese, di primo, secondo e terzo passaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongevità:\u003c\/strong\u003e Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquilamente per 4-5 anni.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Il Malbec ‘Catena’ di Catena Zapata ha un colore rosso rubino intenso. L’olfatto sviluppa sentori fruttati di prugna e mora, arricchiti da profondi toni di pepe, tabacco e vaniglia. Il calore e la concentrazione al palato sono ben supportati dall’ottima freschezza e i tannini setosi, elementi che contribuiscono alla buona persistenza sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Ideale con Asado argentino, il barbecue del sud America, cotolette di agnello, arrosti e formaggi di capra\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Catena Zapata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55116832342355,"sku":null,"price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/58.png?v=1738167520"},{"product_id":"modello-copia-1","title":"Sikuri Syrah de Altura 2021 Fernando Dupont (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa cantina Fernando Dupont è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione di Jujuy. Innovazione e tradizione si fondono nei loro metodi, accomunati da una dedizione all'eccellenza e alla sostenibilità vitivinicola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Syrah 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eQuebrada de Humahuaca - \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eJujuy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl vigneto è situato ad altitudini elevate nelle Ande di Jujuy, dove il terreno ricco di minerali e la buona drenabilità contribuiscono a uve Syrah di grande carattere. Le vigne sono ben curate, con una gestione attenta per ottimizzare la qualità del raccolto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl clima nel 2021 è stato caratterizzato da ampie escursioni termiche tra giorno e notte, grazie all'altitudine delle Ande. Queste condizioni climatiche favoriscono la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una spiccata acidità ed eleganti profumi fruttati e speziati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanuale. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtrollata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper preservare l'integrità aromatica del Syrah\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMacerazione prolungata per favorire una maggiore estrazione del colore e della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eInvecchiamento in botti di rovere francese di secondo passaggio per 12-18 mesi. Questo invecchiamento gli conferisce struttura e complessità, ammorbidendo i tannini robusti e infondendo aromi speziati e note sottili di vaniglia e tabacco, tipici del Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDi un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che denotano giovinezza e vitalità. La brillantezza del vino invita alla degustazione e ne tradisce la freschezza e la vivacità. Al naso, il Fernando Dupont Sikuri Syrah de Altura 2021 presenta una sontuosa ricchezza di aromi fruttati, tra cui spiccano mora e prugna matura, accompagnate da note speziate di pepe nero e sottili sentori erbacei di rosmarino e timo. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato, questo Syrah si rivela corposo e opulento, con sapori intensi di frutta nera come la ciliegia scura e la mora, ulteriormente arricchiti da cioccolato fondente e spezie terrose che donano profondità e complessità al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392526041427,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/113.png?v=1792073203"},{"product_id":"modello-copia-2","title":"San Pedro de Yacochuya 2021 - Michel Rolland (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eMichel Rolland è noto per il suo approccio innovativo nel produrre vini di alta qualità nella regione di Cafayate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalbec 85% e Cabernet Sauvignon 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eValle de Cafayate - SALTA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equota di Yacochuya, situati a circa 2000 metri sul livello del mare, che favoriscono una maturazione ottimale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTerreno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eargilloso-silicei, ghiaiosi-silicei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima: \u003c\/strong\u003eIl clima è semi-arido con estati calde e inverni miti, influenzato dalla grande altitudine, che fornisce escursioni termiche ideali per le uve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendemmia e selezione manuale delle uve. Fermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentazione malolattica in barrique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinato per 12-18 mesi in botti di rovere francese per migliorare la struttura e i profili aromatici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSi presenta con un colore rubino profondo con riflessi violacei, brillante e invitante. Il bouquet si apre con intensi profumi di frutti di bosco maturi come more e ribes, arricchito da note speziate di pepe nero e cacao, con un accenno di viole e quercia tostato. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato è ampio e generoso, con sapori di frutta nera ricca e concentrata, avvolti da tonalità terrose e sottili accenni di vaniglia e tabacco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55393382072659,"sku":null,"price":29.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/112.png?v=1792076661"},{"product_id":"modello-copia-17","title":"Savagnin Côtes du Jura AOC 2018 - Domaine La Croisée Comtoise","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLouis e Chloé sono una giovane coppia innamorata di Poligny, delizioso villaggio dello Jura e, quando hanno saputo che Xavier Reverchon era pronto a godersi una meritata pensione, non hanno esitato: hanno bussato alla porta di Xavier e hanno chiesto di rimettere in moto la sua azienda e di lavorare i suoi vigneti. Inutile dire che, percepito l’entusiasmo e l’amore per i vini dello Jura nella giovane copia, Xavier non ha esitato, supportandoli con la sua preziosa esperienza fiero di vedere la sua azienda riaprire le ali con nuove energie. Ettari vitati: 6\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Savagnin 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento a Guyot. Vigneti di proprietà che circondano il paese di Poligny.\u003cbr\u003eTerreno argilloso multicolore e \"terre nere\" composte da scisti e marne. Resa per ettaro di circa 50 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea in acciaio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6\/8 anni in botti di legno senza colmature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Profumi di noci fresche e albicocche secche accompagnati da note agrumate. In bocca equilibrato e complesso con la frutta secca dominante. Grande potenziale di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Croisée Comtoise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618398421331,"sku":null,"price":41.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/118.png?v=1793036417"},{"product_id":"modello-copia-18","title":"Le Calice de Saint Pierre Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2024 - Domaine des Peres de l'Eglise","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl Domaine si sviluppa su numerose particelle distribuite ai quattro punti cardinali ella denominazione, offrendo così una diversità di terroir che contribuisce alla complessità dei vini prodotti. Alla guida della cantina oggi Laetizia, supportata da suo zio Serge Gradassi, entrambi artigiani profondamente legati alla terra e alla tradizione viticola. I Gradassi realizzano vini estremamente identitari e dalla personalità unica. Possiedono anche un grande potenziale di invecchiamento, che permette loro di evolversi nel tempo mantenendo equilibrio, struttura e complessità aromatica. Ettari vitati: 19\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e90% Grenache, 5% Syrah, 5% Mourvèdre\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Vigneti delle particelle: Coste Froide, Les Serres, les Terres blanches, Cabrières. Terreno argillosi e calcarei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vendemmia manuale. Macerazione lunga in vasche di cemento con rimontaggi e delestage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 30% in cemento, 40% in botti grandi e 30% in barriques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Aromi complessi di confettura di frutti rossi, cuoio e tabacco. Leggermente affumicato con sentori di erbe aromatiche. Voluminoso e piacevolmente tannico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Peres de l'Eglise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628257624403,"sku":null,"price":50.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/129.png?v=1793095585"}],"url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/collections\/in-evidenza.oembed?page=2","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}