FIN Cabernet Fran IG Patagonia - Bodega del Fin del Mundo

Informazioni sul prodotto

La Botega del fin del Mundo coltiva quasi novecento ettari di vigneti a San Patricio del Chañar, provincia di Neuquén, nella Patagonia settentrionale, in uno dei terroir più meridionali del mondo, e dà origine a vini che rappresentano tutta la bellezza, la purezza, la maestosità di questa affascinante regione. Il Cabernet Franc Fin del Mundo della Bodega del Fin del Mundo nasce in un luogo dominato da maestosi paesaggi desertici, dai terreni rocciosi, nel cuore della Patagonia Argentina, dove le acque del fiume Neuquén, alimentato dai ghiacci dalla Cordigliera delle Ande, insieme alla tenace opera dell’uomo e all’utilizzo di moderne tecniche di vinificazione, creano un terroir favorevole alla coltivazione della vite e alla nascita di vini di grande qualità, stile e personalità. 

Uva: Cabernet Fran

Vinificazione: Macerazione - fermentazione di 25 giorni. Malolatica svolta completamente.

Affinamento: Affinamento in barrique per 12 mesi (70% in rovere francese - 30% in rovere americano)

Tempo Conservazione: Fino a 10 anni

Degustazione: È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di mora, cassis, lampone e mora, arricchiti da piacevoli note speziate di tabacco e vaniglia. Al palato risulta morbido, fruttato, con un corpo piacevolmente equilibrato e tannini gentili. Il vino presenta un finale lungo e persistente.

Abbinamento: Perfetto per accompagnare carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento ad arrosti e carni in umido, oppure pasta al ragù di cane e selvaggina, lasagne al forno.