Cantina:
Barbaresco DOCG "Ronchi" 2017 - La Biòca
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Informazioni sul prodotto
Uva: Nebbiolo 100%
Raccolta: manuale in cassette
Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo per pochi giorni, vinificazione in tonneau di rovere francese verticale per circa 6 giorni senza controllo della temperatura. Il cappello è stato lavorato con follature regolari e rimontaggi manuali. Macerazione di porst- fermentazione per circa 14 giorni.
Affinamento: minimo 9 mesi in rovere Produzione: circa 700-900 bottiglie
Note degustative
Colore: rosso granato
Olfatto: intenso e caratteristico
Gusto: secco, pieno, armonico
Temperatura di servizio: 18-20°C
Abbinamenti consigliati: si abbina a piatti locali a base di tartufo, carne rossa, formaggi stagionati / piccanti.
Nome: porta il nome del cru dal quale proviene
* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore
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Disponibile:
1
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Peso:
1.5 kg
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Tipo di prodotto:
Vino
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Collezione: