Vino Nobile de Montepulciano DOCG 2023 BIO - Il Conventino

Informazioni sul prodotto

Cantina: L’azienda si trova nel cuore dell’area vitivinicola di Montepulciano, a 600 m s.l.m., in provincia di Siena. Questa denominazione rappresenta un connubio dalle profonde radici storiche. È proprio in questa zona della Toscana sud-orientale che la straordinaria ricchezza del patrimonio artistico si fonde con un paesaggio caratterizzato da vigneti e borghi rimasti inalterati dal 1580. L’area di produzione si estende lungo la dorsale collinare tra la Val di Chiana e la Val d’Orcia. Tra le prime aziende a introdurre i criteri dell’agricoltura biologica nel panorama vitivinicolo di Montepulciano, quella di Alberto Brini viene gestita nel rispetto degli equilibri tra tradizione e innovazione tecnologica, con impegno e profondo senso di appartenenza. Ettari vitati: 20

Uva: 85% Sangiovese, (Mammolo, Colorino e Canaiolo) 15%

Vigneto: Superficie 9ha; altitudine 350-400 m/sim; esposizione est, ovest; terreno si tufo e argilla;
Resa per ettaro 65 q.li/Ha.

Vinificazione: In acciaio con pochi interventi in cantina, l’uso di lieviti autoctoni e della fermentazione spontanea.

Affinamento: 2 anni in botti da 5000 lt.

Degustazione: Vino intenso con sentori di frutti rossi, spezie, sottobosco. In bocca è rotondo e armonico.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore