Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut - Vitteaut-Alberti

Informazioni sul prodotto

Il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Vitteaut-Alberti è un assemblaggio di uve provenienti dalla Côte Chalonnaise e dalla Côte de Beaune.

Uve: Chardonnay e Aligoté

Esposizione: a sud-est.
Terreno: argilloso-calcareo.
Affinamento: Questo Crémant de Bourgogne sviluppa tutti i suoi aromi e acquisisce la sua tipicità grazie all'affinamento in bottiglia che dura dai 18 ai 24 mesi.
Vinificazione: La Maison Vitteaut Alberti vinifica il Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs secondo il metodo tradizionale:
- Raccolta manuale
- Fermentazione malolattica svolta completamente

Degustazione

Questo Crémant de Bourgogne dal colore oro brillante rivela una fine perla di delicate bollicine.
Al naso è delicato, con note floreali e di limone.
Al palato trova il suo equilibrio tra la vivacità con una dominanza di agrumi e la finezza degli aromi di pera. Di buona persistenza, leggermente mielato e tostato.
Purezza e freschezza minerale di un Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs, con un finale elegante e persistente.

Abbinamenti: Molto fine e delicato come aperitivo, si sposa bene con frutti di mare, crostacei e sushi.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore