Pommard 1er Cru "Charmots" 2022 - Domaine Vaudoisey-Creusefond

Informazioni sul prodotto

Pommard 1er Cru "Charmots"

Uva: Pinot Noir

Viti
Terroir: terreno argilloso-calcareo, esposizione a sud.
Posizione: Situato a nord del comune di Pommard, sul versante di Beaune.
In vigna: i nostri terreni sono inerbiti per limitare vigore e rese. Nessun insetticida o erbicida, controllo sostenibile. Noi alberi da frutto. Raccolta manuale.
Superficie del terreno: 0ha 58a
Anni di piantagione: 1986, 1991

Vinificazione e invecchiamento
Vendemmia parzialmente diraspata. Preferibilmente fermentata a freddo a 10°C per i vini autoctoni e senza input. Fermentazione malolattica in botti. Invecchiato in botti sui lieviti, il 15% in botti nuove.
Imbottigliato dopo 15 mesi.
Gradazione alcolica: 13% vol.

Degustazione e servizio
Colore: rosso rubino
Profumo: fruttato, delizioso, relativamente generoso e ricco. Rivela ciliegie nere abbinate a frutti rossi, un accenno di tè nero e noce moscata.
Palato: fruttato, minerale, relativamente fresco, buon equilibrio e leggera acidità. Il vino esprime note di mora, prugna succosa e un leggero accenno di lampone, frutti di bosco rossi con un leggero accenno di legno.
Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni

Temperatura di Servizio: 16-18°C.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore