{"product_id":"brunello","title":"Brunello di Montalcino DOCG 2019 - Palazzo","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003ePALAZZO\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eEra il 1983 quando Cosimo Loia, quasi guidato dal caso o forse da un sottile filo\u003cbr\u003edel destino, si imbatté nella Tenuta Palazzo: un luogo che, ancor prima\u003cbr\u003edell'acquisto, portava già il cognome di sua moglie Antonietta, come un presagio\u003cbr\u003ecritto nella terra. Tre anni dopo, nel 1986, insieme ai loro figli, la famiglia\u003cbr\u003erasformò quel sogno in realtà, dando vita alla produzione di vino\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eUVE: \u003c\/b\u003eSangiovese 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBOTTIGLIE PRODOTTE: \u003c\/b\u003e14.400 bottiglie da 0,750 lt\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eESPOSIZIONE VIGNETI E \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eALTIMETRIA: \u003c\/b\u003eSud-Est. 320 mt s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTERRENI: \u003c\/b\u003earidi e sassosi\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eTENORE ALCOLICO: \u003c\/b\u003e15%\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eETÀ MEDIA DELLE VITI: \u003c\/b\u003e30 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eSISTEMA D’ALLEVAMENTO: \u003c\/b\u003eCordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVENDEMMIA: \u003c\/b\u003ePrimi di Ottobre. Raccolta manuale delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE: \u003c\/b\u003eIn vasche di acciaio inox da 35\/45 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 30°C.\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eINVECCHIAMENTO: \u003c\/b\u003e36 mesi in botti di rovere da 10\/20\/25 Hl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: \u003c\/b\u003e8 mesi prima dell'immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eRubino intenso con intensi riflessi granati. All'olfatto stupisce il bouquet ampio ed elegante, dalle lunghe note balsamiche e floreali, accompagnate da speziature importanti di pepe nero, note di ribes e piccoli frutti di bosco. Al palato è avvolgente, delicato, molto ben bilanciato tra tannini morbidi e vellutati e note sapide e minerali. Di grande persistenza. Accompagna le carni arrostite di chianina, la fiorentina, gli umidi di selvaggina, ma anche i primi al ragù di selvaggina sono l'abbinamento naturale con questo vino, che vuole sapori altrettanto nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Parliamo di Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54829922222419,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/86.png?v=1788332978","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/brunello","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}