{"product_id":"cahors-aoc-2023-clos-de-gamot","title":"Cahors AOC 2023 - Clos De Gamot","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003eIl Clos de Gamot si trova sulla riva destra del fiume Lot, a Prayssac, nell'altopiano Kimmeridgian. Clos de Gamot rappresenta oggi l'aspetto più ‘tradizionale’ di Cahors, essendo stato uno dei più innovatori nella regione. Qui nessuna barrique; l’affinamento, che dura circa due anni, è fatto solo nei ‘Foudres’ e nei ‘Demi-Muid’, producendo vini che non giocano mai sull’abbondanza dei sentori primari. Perfettamente puliti e armoniosi nelle ultime annate, ricordano i grandi classici piemontesi o toscani e, come loro, richiedono una certa cultura del gusto per essere compresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Malbec 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sud-ovest - Cahors\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNasce in vigneti situati nel dipartimento di \u003cstrong\u003eLot\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003ePrayssac\u003c\/strong\u003e, nel sud della Francia, area legata a Cahors. In questo contesto il Malbec è tradizionalmente chiamato anche \u003cstrong\u003eAuxerrois\u003c\/strong\u003e, un dettaglio che richiama l’uso locale del nome della varietà. La provenienza si riferisce quindi a un territorio preciso, con indicazioni puntuali di dipartimento e comune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003eParcelle vinificate separatamente in piccoli tini ed estrazione tramite rimontaggi “dolci”, così da donare struttura armoniosa e un grande potenziale d’invecchiamento ai vari assemblaggi; diraspamento completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e1 anno in acciaio e 1 anno in foudre e demi-muid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAlla vista presenta un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime note nitide di ribes e marasca, con un’impronta fruttata diretta e riconoscibile e nota mentolata; in bocca freschezza, equilibrato e finale lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clos De Gamot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55671917379923,"sku":null,"price":19.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/133.png?v=1793275724","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/cahors-aoc-2023-clos-de-gamot","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}