{"product_id":"il-rose-chiaretto-do-bardolino-doc-2025-tappo-vite-giovanna-tantini","title":"Il Rosé Chiaretto di Bardolino DOC 2025 Tappo Vite - Giovanna Tantini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGIOVANNA TANTINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eI vigneti di Giovanna, tutti siti a Castelnuovo del Garda, di origine glaciale, assieme alle tradizionali varietà quali Corvina, Rondinella e Molinara \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eospitano anche Merlot e Cabernet Sauvignon. È nella vigna che viene svolto il lavoro più importante, seguendo leggi che spesso sono empiriche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee legate all’esperienza. «Passione e metodo sono alla base di ogni mia scelta sia in campagna che in cantina» dice Giovanna, e il suo Bardolino e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChiaretto sono, naturalmente, l’espressione più riuscita di queste sue parole. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEttari vitati: 11,5\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Altitudine 100 metri slm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Origine glaciale, ghiaioso, calcareo, alluvionale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 100 q.li\/Ha\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette nella metà settembre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003ePer ciascuna varietà, raccolta, pigiodiraspatura e criomacerazione a 5°C. Pressatura soffice e chiarifica statica del mosto a 8°C. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) di 16 giorni. Segue assemblaggio dei vini.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi in vasche di acciaio inox (8°C), 2 mesi in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico:\u003c\/strong\u003e Colore rosa chiaro, petalo di rosa. Al naso ci sono delicati sentori di frutta rossa fresca. In bocca è fresco e vivace\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAperitivi, salumi, formaggi, pesce, sushi, pizza, spaghetti, risotti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanna Tantini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55046498648403,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/96.png?v=1790263174","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/il-rose-chiaretto-do-bardolino-doc-2025-tappo-vite-giovanna-tantini","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}