{"product_id":"modello-copia-1","title":"Sikuri Syrah de Altura 2021 Fernando Dupont (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa cantina Fernando Dupont è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione di Jujuy. Innovazione e tradizione si fondono nei loro metodi, accomunati da una dedizione all'eccellenza e alla sostenibilità vitivinicola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Syrah 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eQuebrada de Humahuaca - \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003eJujuy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl vigneto è situato ad altitudini elevate nelle Ande di Jujuy, dove il terreno ricco di minerali e la buona drenabilità contribuiscono a uve Syrah di grande carattere. Le vigne sono ben curate, con una gestione attenta per ottimizzare la qualità del raccolto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl clima nel 2021 è stato caratterizzato da ampie escursioni termiche tra giorno e notte, grazie all'altitudine delle Ande. Queste condizioni climatiche favoriscono la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una spiccata acidità ed eleganti profumi fruttati e speziati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendemmia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emanuale. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econtrollata \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper preservare l'integrità aromatica del Syrah\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMacerazione prolungata per favorire una maggiore estrazione del colore e della \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003estruttura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eInvecchiamento in botti di rovere francese di secondo passaggio per 12-18 mesi. Questo invecchiamento gli conferisce struttura e complessità, ammorbidendo i tannini robusti e infondendo aromi speziati e note sottili di vaniglia e tabacco, tipici del Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDi un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che denotano giovinezza e vitalità. La brillantezza del vino invita alla degustazione e ne tradisce la freschezza e la vivacità. Al naso, il Fernando Dupont Sikuri Syrah de Altura 2021 presenta una sontuosa ricchezza di aromi fruttati, tra cui spiccano mora e prugna matura, accompagnate da note speziate di pepe nero e sottili sentori erbacei di rosmarino e timo. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato, questo Syrah si rivela corposo e opulento, con sapori intensi di frutta nera come la ciliegia scura e la mora, ulteriormente arricchiti da cioccolato fondente e spezie terrose che donano profondità e complessità al vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fernando Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55392526041427,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/113.png?v=1792073203","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/modello-copia-1","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}