{"product_id":"modello-copia-12","title":"Pinot Nero Brut Oltrepò Pavese M.M DOC 2025 - Alberto Fiori","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eL’azienda Valdamonte sorge nel cuore dell’Oltrepò Pavese. Strabone nel 40 a.C. scrive: “Vino buono, popolo ospitale e botti in legno molto grandi”. Dopo oltre 2000 anni, quasi nulla è cambiato: Alberto e Carola impersonano perfettamente questi concetti. Alberto, con determinazione e precisione, conduce l’azienda di famiglia fondata agli inizi del ‘900 affiancato dalla moglie Carola che, con una dirompente energia, oltre a seguire l’agriturismo, supporta Alberto nella produzione di vini bianchi dalla grande verticalità e bollicine precise. Ettari vitati: 15.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pinot Nero 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e Allevamento a Guyot; terreno prevalentemente calcareo e argilloso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice di uva intera. Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e Al naso note di fiori bianchi, la bollicina è piacevolmente cremosa. Elegante, fresco e sapido con buona persistenza. La sua finezza e mineralità lo rendono un vino con\u003cbr\u003eun'ottima bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura Servizio:\u003c\/strong\u003e 6-8°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Alberto Fiori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55618075492691,"sku":null,"price":12.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/126.png?v=1793036052","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/modello-copia-12","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}