{"product_id":"modello-copia-2","title":"San Pedro de Yacochuya 2021 - Michel Rolland (vino d'altitudine)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eMichel Rolland è noto per il suo approccio innovativo nel produrre vini di alta qualità nella regione di Cafayate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMalbec 85% e Cabernet Sauvignon 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"a_GcMg font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eValle de Cafayate - SALTA\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eA\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elta \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003equota di Yacochuya, situati a circa 2000 metri sul livello del mare, che favoriscono una maturazione ottimale\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTerreno\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eargilloso-silicei, ghiaiosi-silicei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima: \u003c\/strong\u003eIl clima è semi-arido con estati calde e inverni miti, influenzato dalla grande altitudine, che fornisce escursioni termiche ideali per le uve. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendemmia e selezione manuale delle uve. Fermentazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ein \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evasche d'acciaio inox\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFermentazione malolattica in barrique \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erovere francese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinato per 12-18 mesi in botti di rovere francese per migliorare la struttura e i profili aromatici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eSi presenta con un colore rubino profondo con riflessi violacei, brillante e invitante. Il bouquet si apre con intensi profumi di frutti di bosco maturi come more e ribes, arricchito da note speziate di pepe nero e cacao, con un accenno di viole e quercia tostato. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato è ampio e generoso, con sapori di frutta nera ricca e concentrata, avvolti da tonalità terrose e sottili accenni di vaniglia e tabacco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Michel Rolland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55393382072659,"sku":null,"price":29.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/112.png?v=1792076661","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/modello-copia-2","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}