{"product_id":"modello-copia-5","title":"Reserva Pinot Noir 2021 - Vinos de Potrero","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eVinos de Potrero è una cantina rinomata situata nel cuore della regione vitivinicola di Gualtallary. Con un'attenzione particolare alla qualità e all'innovazione, questa cantina si distingue per la produzione di vini che riflettono l'unicità del loro terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Pinot Noir 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Mendoza - Gualtallary\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneto:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl vigneto si trova nella prestigiosa area di Gualtallary, nota per la sua altitudine elevata e i terreni calcarei, che contribuiscono alla mineralità e alla finezza del vino. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVigneti \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eimpiantati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enel \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e2012, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eallevati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003espalliera \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ealta, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003econ \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003euna \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduzione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emedia \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecompresa \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e7.000 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e8.000 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekg \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eper \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eettaro. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSistema \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eirrigazione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egoccia.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrientamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efilari \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eda \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esud \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enord. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSistema \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edi \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epotatura \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ea \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecordone \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esperonato. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ele \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoperazioni \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ecolturali \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003especifiche \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erientrano \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ela \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eselezione \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egermogli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eil \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ediradamento \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrappoli \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eposizionati \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eo \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emalformati. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVendemmia manuale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eClima:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNel 2021, il clima di Gualtallary è stato caratterizzato da estati calde e secche e notti fresche, ideali per la coltivazione del Pinot Noir. Questa escursione termica ha permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando la complessità aromatica e l'equilibrio del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFermentazione tradizionale in vasche di acciaio inox, con il 20% di grappoli interi. Utilizzo di lieviti indigeni, uve accuratamente selezionate, fermentate a temperatura controllata per preservare gli aromi e il carattere varietale del Pinot Noir. L'attenta gestione della macerazione esalta la struttura setosa e le sottili sfumature aromatiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eIl Potrero Reserva Pinot Noir 2021 viene accuratamente maturato per \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e6 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio, conferendo al vino una delicata complessità aromatica. Questo processo accentua le note fruttate e speziate, mantenendo al contempo la freschezza e l'eleganza tipiche del Pinot Noir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDi un colore rosso rubino tenue, quasi trasparente, tipico per un Pinot Noir. I riflessi granati alla luce rivelano un vino giovane e vibrante, promettente nel suo sviluppo e nella sua freschezza. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl naso, il Potrero Reserva Pinot Noir 2021 incanta con una complessità aromatica di frutti rossi maturi come ciliegie e fragole, arricchita da delicati sentori floreali di violetta. Un leggero accenno di spezie dolci e un tocco di cedro conferiscono ulteriore profondità. \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eAl palato risulta elegante e fresco, con uno spiccato profilo di frutta rossa brillante. Le note di fragola e lampone si fondono con una leggera mineralità, mentre sottili accenti di spezie e legno si percepiscono in sottofondo, offrendo una degustazione armoniosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinos de Potrero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55395449962835,"sku":null,"price":21.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/117.png?v=1792082320","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/modello-copia-5","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}