{"product_id":"sassirossi-primitivo-di-manduria-doc-2024-feudi-salentini","title":"Sassirossi Primitivo di Manduria DOP 2024 - Feudi Salentini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFEUDI SALENTINI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa linea Feudi Salentini nasce nel 1994 grazie all’iniziativa di Cosimo e Maria Teresa Varvaglione, con la volontà di valorizzare le migliori vasche ottenute dai vitigni storici del territorio, come il Negroamaro e il Primitivo di Manduria. Nel corso degli anni, la linea si è ulteriormente arricchita con l’introduzione dei vini bianchi e con la selezione 125, con cui si presentano questi grandi vini del sud Italia a gradazione contenuta, senza però rinunciare alla loro intensa e potente espressione organolettica. Ettari: 1,7\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUve:\u003c\/strong\u003e Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e Alberello sciolto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneto: \u003c\/strong\u003eSuperficie 2Ha - ceppi\/Ha 6500 - sesto impianto 1,20x1,20 - altitudine 80 m\/slm - esposizione sud, ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Terra rossa non molto profonda su strati di roccia calcarea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro: \u003c\/strong\u003e70g.li\/Ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia: \u003c\/strong\u003eManuale in cassetta con selezione in vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eMacerazione a temperatura controllata 24-26°C in cemento e inox; durata 10 giorni circa. Dopo la fermentazione malolattica travaso e solfitazione; microssigenazione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione e affinamento:\u003c\/strong\u003e 30% in legno per almeno 4 mesi; 70% in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame organolettico:\u003c\/strong\u003e Colore rosso rubino intenso con bellissimi riflessi violacei. I profumi sono intensi e richiamano sensazioni come la confettura di frutta e ribes nero, mora, ciliegia, cacao i liquirizia. Al gusto è un vino rotondo, morbido, e con una persistenza finale tendente all' aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento:\u003c\/strong\u003e Eccellente vino da tutto pasto, esalta in particolare\u003cbr\u003eprimi piatti con sughi a base di carne, intingoli, stufatcarni rosse alla griglia e brasati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore\u003c\/p\u003e","brand":"Feudi Salentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55014959645011,"sku":null,"price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/9438\/2931\/files\/105.png?v=1790262906","url":"https:\/\/parliamo-di-vino.it\/products\/sassirossi-primitivo-di-manduria-doc-2024-feudi-salentini","provider":"Parliamo di Vino","version":"1.0","type":"link"}