Syrae Syrah IGT 2021 - Pravis

Informazioni sul prodotto

PRAVIS

Il nome non è un acronimo o una sigla, bensì quello di un antico toponimo agricolo, scelto nel 1974 appositamente dai tre soci fondatori Domenico, Gianni e Mario, per sottolineare lo stretto legame fra azienda, storia e territorio. Adesso alla guida c’è anche la seconda generazione: Alessio e Silvio a curare la campagna e Giulia e la sorella Erika a seguire il processo di vinificazione e le vendite. È sicuramente una cantina che ama in una logica di tutela della biodiversità storica aprirsi alla sperimentazione. Il numero delle etichette prodotte ne è la prova! Numero che corrisponde alla coltivazione di tanti piccoli appezzamenti, ognuno con vocazione varietale diversa. Una cantina che crede nel continuo travaso di esperienze dai genitori ai figli, ai nipoti: è questa la vera ricchezza e la vera forza. Ettari vitati: 36

Uve: Syrah

Allevamento: Pergola trentina

Vigneto: Superficie 0,90ha - altitudine 250 m/slm - ceppi/Ha 3400 - esposizione sud-ovest.

Terreno: Limoso-alluvionale

Resa per ettaro: 70 q.li/Ha

Vendemmia: Manuale in cassetta con selezione in vigna.

Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione e affinamento: 18 mesi in barrique

Temperatura Servizio: 18°C

Esame organolettico: Colore rosso rubino con note di colore simili ai chicchi di melograno, ha un bouquet molteplice, con spezie, pepe, nocciole e vaniglia, singolarmente terroso; al gusto si presente netto e intenso, rivelando subito l'eleganza della struttura.

Nota: E' un vino innovativo per il Trentino, ottenuto in purezza dal vitigno Syrah, che si esprime al meglio nei nostri terreni argillosi e baciati dal sole della Riviera Gardesana.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore