Malbec Colección 2021 IG Mendonza - Bodega Rutini Wines

Informazioni sul prodotto

La fondazione risale alla fine del 1800, quando l’italiano Felipe Rutini, emigrato in Argentina, dà vita alla alla cantina chiamata Bodega La Rural, a Coquimbito, distretto rurale nel dipartimento di Maipú, provincia di Mendoza. Oggi Rutini Wines è una grande e bella realtà, con profonde radici nel passato, e lo sguardo aperto al futuro. Sono più di quattrocento, e in costante crescita, gli ettari vitati, distribuiti ai piedi della Cordigliera delle Ande, nella Valle de Uco: luoghi che incantano per le bellezze naturali ed i paesaggi, tra i più suggestivi di tutta l’Argentina. L’altitudine, compresa tra 1000 e 1500 metri sul livello del mare, la varietà di microclimi e la natura dei terreni consentono di ottenere uve di qualità eccezionale, vinificate con tecnologie avanzate.

Uva: Malbec

Vigne: I vigneti di Bodega Rutini a Gualtallary, La Consulta e Altamira si trovano in Argentina, nella valle di Uco, ai piedi delle Ande, circa ottanta chilometri a sud della città di Mendoza. L'altitudine di oltre mille metri, i terreni sassosi di origine alluvionale, le estati asciutte e soleggiate e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte creano un terroir speciale per le viti, che producono uve bellissime, con un invidiabile equilibrio tra zuccheri e acidità.

Vinificazione: Vendemmia manuale, fermentazione malolattica svolta.

Affinamento: 12 mesi in botti in rovere francesi, in parte nuove e in parte di secondo passaggio.

Tempo Conservazione: Fino a 20 anni

Abbinamento: Carne rossa arrosto e alla griglia, agnello arrosto, carne bianca, selvaggina in umido, piatti con tartufo nero, funghi, pasta ripiena con sughi tipo spezzatino, taglieri di formaggi semiduri e duri accompagnati dalle olive nere, dalle empanadas settentrionali, dai cibi in salamoia.

Temperatura di Servizio: 16-18°C

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore