Sikuri Syrah de Altura 2021 Fernando Dupont (vino d'altitudine)

Informazioni sul prodotto

Cantina: La cantina Fernando Dupont è rinomata per la produzione di vini di alta qualità che esprimono il terroir unico della regione di Jujuy. Innovazione e tradizione si fondono nei loro metodi, accomunati da una dedizione all'eccellenza e alla sostenibilità vitivinicola.

Uva: Syrah 100%

Regione: Quebrada de Humahuaca - Jujuy

Vigneto: Il vigneto è situato ad altitudini elevate nelle Ande di Jujuy, dove il terreno ricco di minerali e la buona drenabilità contribuiscono a uve Syrah di grande carattere. Le vigne sono ben curate, con una gestione attenta per ottimizzare la qualità del raccolto.

Clima: Il clima nel 2021 è stato caratterizzato da ampie escursioni termiche tra giorno e notte, grazie all'altitudine delle Ande. Queste condizioni climatiche favoriscono la maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una spiccata acidità ed eleganti profumi fruttati e speziati.

Vinificazione: Vendemmia manuale. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica del Syrah. Macerazione prolungata per favorire una maggiore estrazione del colore e della struttura.

Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere francese di secondo passaggio per 12-18 mesi. Questo invecchiamento gli conferisce struttura e complessità, ammorbidendo i tannini robusti e infondendo aromi speziati e note sottili di vaniglia e tabacco, tipici del Syrah.

Degustazione: Di un colore rosso rubino intenso e profondo, con riflessi violacei che denotano giovinezza e vitalità. La brillantezza del vino invita alla degustazione e ne tradisce la freschezza e la vivacità. Al naso, il Fernando Dupont Sikuri Syrah de Altura 2021 presenta una sontuosa ricchezza di aromi fruttati, tra cui spiccano mora e prugna matura, accompagnate da note speziate di pepe nero e sottili sentori erbacei di rosmarino e timo. Al palato, questo Syrah si rivela corposo e opulento, con sapori intensi di frutta nera come la ciliegia scura e la mora, ulteriormente arricchiti da cioccolato fondente e spezie terrose che donano profondità e complessità al vino.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore