Blanquette de Limoux Brut M.C AOC - Paul Herpe

Informazioni sul prodotto

Cantina: Siamo alla quarta generazione della Maison e conserviamo con orgoglio il motto delle tre generazioni precedenti: tradizione, lealtà, qualità. L’azienda, fondata nel lontano 1919, rappresenta uno dei produttori di vino più antichi e storicamente radicati della regione Languedoc-Roussillon, un territorio ricco di tradizione e vocato alla viticoltura. Nel corso di oltre un secolo di attività, ha saputo mantenere vivo un profondo legame con la propria terra, coltivando un’autentica passione per il vino e tramandando competenze e valori attraverso tre generazioni. Questo impegno costante ha reso l’azienda un vero e proprio punto di riferimento per la viticoltura di quest’area mediterranea. A guidare oggi l’azienda Renaud, accompagnato dalla solare e intraprendente Soili. Ettari vitati: 30

Uva: 90% Mauzac, 5% Chenin e 5% Chardonnay

Regione: Languedoc-Roussillon

Vigneto: Da diverse particelle della comune di Limoux. Con cordone speronato (Chardonnay con guyot)

Terreno: Argilloso-calcareo

Vinificazione: Manuale in cassetta con selezione in vigna. "Blanc de blancs" vinificato con il metodo tradizionale

Affinamento: Seconda fermentazione in bottiglia

Degustazione: Vino dal bouquet delicato, carattere fruttato, elegante e fine.

Curiosità: Nel 1531 i monaci di Saint-hilaire vicino Limoux inventarono il primo vino effervescente del mondo elaborato da un vino invecchiato in un flacone di vetro chiuso da un tappo di legno tenuto da un laccio.

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore