Rosé Mediterranee AOP Côtes de Provence 2025 BIO - La Commanderie de Peyrassol

Informazioni sul prodotto

Cantina: La Commanderie de Peyrassol è una storica tenuta fondata nel XIII secolo dall’Ordine dei Templari, custodi di una lunga tradizione agricola e spirituale. Situata ai piedi del massiccio dei Maures, tra il Mar Mediterraneo e le gole del Verdon, si estende su quasi 850 ettari di natura incontaminata: querce, ulivi e profumate garighe che proteggono il cuore della proprietà, ovvero lo storico vigneto di Château Peyrassol. Con l’acquisizione da parte di Philippe Austruy, nel 2001, la tenuta ha conosciuto una nuova rinascita, tornando progressivamente al suo antico splendore attraverso importanti interventi di valorizzazione agricola. Ettari vitati: 100

Uva: 35% Cinsault, 35% Grenache, 20% Syrah, 10% Caladoc

Regione: Provence

Vigneto: Proveniente da vigneti coltivati su terreni prevalentemente calcarei, che contribuiscono alla freschezza, alla finezza e all'espressione aromatica del vino.

Vinificazione: Vinificazione tradizionale in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Affinamento: Alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox sulle fecce fini contribuiscono a preservare il più possibile la freschezza aromatica del vino.

Degustazione: Rosa pallido con riflessi bluastri, delicato e brillante. Al naso è espressivo e seducente, evocando la pesca matura avvolta in un delicato bouquet di fiori bianchi. Al palato, l'attacco è vivace e rinfrescante, caratterizzato da note di agrumi freschi. La consistenza ricorda una caramella all'arancia, molto appetitosa, che lascia una piacevole sensazione piccante

Temperatura Servizio: 5-7°C

* La descrizione del vino è stata fornita dal produttore